據(jù)了解,，針對(duì)校園特殊的配送場(chǎng)景，餓了么開發(fā)了一套新的物流配送系統(tǒng),，能夠依據(jù)校內(nèi),、校外不同的地址進(jìn)行運(yùn)力承接分配。此外,，餓了么還在校園內(nèi)設(shè)置智能取餐柜,，定點(diǎn)送達(dá)貨物，不只提升了配送效率,，也方便學(xué)生無接觸取餐,。2019年團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模已超1.2萬億元，且近些年都以將近30%的年復(fù)合率保持增長(zhǎng),，沙利文咨詢機(jī)構(gòu)也在此前預(yù)測(cè),，2023年團(tuán)餐市場(chǎng)份額預(yù)計(jì)將達(dá)2.1萬億元,。在外賣行業(yè)過了高速增長(zhǎng)期后，不同細(xì)分場(chǎng)景的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)成為保持穩(wěn)健增長(zhǎng)的內(nèi)功,。團(tuán)餐現(xiàn)場(chǎng)的操作人員水平參差不齊,，難度較高的操作執(zhí)行不了。長(zhǎng)沙學(xué)校團(tuán)餐配送優(yōu)點(diǎn)

在團(tuán)餐消費(fèi)場(chǎng)景中,，交易的高峰大概只有一個(gè)小時(shí),。在早前，商家的產(chǎn)品供應(yīng)只能憑感覺,，一旦某熱了銷產(chǎn)品沽清，客群就會(huì)開始流失,。數(shù)字化成為破局之路,。諸如團(tuán)餐已經(jīng)將目光瞄準(zhǔn)大數(shù)據(jù)分析，通過后臺(tái)系統(tǒng)解決食安溯源和菜品分析功能,，包括對(duì)產(chǎn)品研發(fā)和成本管控等的數(shù)據(jù)化管等,。我們可以定期給到學(xué)校關(guān)于學(xué)生用戶用餐的專題分析，結(jié)合學(xué)生的點(diǎn)餐習(xí)慣給予團(tuán)餐公司菜品設(shè)置方面的建議,，也可以助力線下新菜品的線上宣傳,，幫團(tuán)餐公司一起打造高校食堂榜單/較美高校食堂榜單等”。株洲企業(yè)員工團(tuán)餐配送聯(lián)系方式團(tuán)餐配送需要什么資質(zhì)：辦理餐飲經(jīng)營(yíng)許可證（食品衛(wèi)生許可證）,，在衛(wèi)生監(jiān)督所辦理,。

隨著企業(yè)復(fù)工進(jìn)入高峰期，為避免人員聚集用餐的傳染風(fēng)險(xiǎn),，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局一手抓病情防控,，一手抓復(fù)工服務(wù)，開展復(fù)工企業(yè)食品安全工作,，對(duì)企業(yè)食堂強(qiáng)調(diào)分餐制,，對(duì)無食堂企業(yè)鼓勵(lì)采用外購盒飯的供餐方式。經(jīng)過對(duì)集體用餐配送單位的逐一檢查,，在確認(rèn)符合食品安全要求后,，與區(qū)商務(wù)局向社會(huì)發(fā)布了集體用餐配送單位。傳統(tǒng)團(tuán)餐紛紛加快線上化的腳步,。校園食堂開通外賣,，這要放在早前還是令人難以置信的事兒。而現(xiàn)在,，有的高校開通校園小程序,，有的則通過上線餓了么等平臺(tái)來開展線上服務(wù)。

團(tuán)餐配送廚房操作衛(wèi)生制度：一,、葷素食品,，衛(wèi)生用具洗滌一,，三池分開專門使用，注上標(biāo)記,。二,、魚洗凈后，無鱗,、鰓和內(nèi)臟,，肉、家禽洗凈后,，無血,、毛、污,，內(nèi)臟洗凈,，無有害腺體。蔬菜按一撿,、二洗,、三切的順序進(jìn)行操作，清潔后的蔬菜,，無泥沙雜質(zhì),，無枯菱黃葉，不放置過夜,。雞蛋用流水逐只清洗干凈,。雞蛋先打在小容器內(nèi)，確認(rèn)新鮮衛(wèi)生后再打入大容器,，不可直接打入大容器,。加工結(jié)束后將地面、水池,、加工臺(tái),、工具、容器清掃洗刷干凈,。三,、切配定位專桌，生熟儀器冰箱分開專門使用,，注明標(biāo)記,。食品生熟用具、容器,、盛器有明顯標(biāo)志,，做到生熟分開專門使用。配菜用的工具,、容器,、盛器經(jīng)常保持干凈,，用前消毒，用后洗刷,。配菜時(shí),，不用壞掉了變質(zhì)和過期的原料。每切配完一種食品,，即刮去砧板上的污物,，經(jīng)常搓洗抹布。做到刀不銹,，砧板不霉,，加工臺(tái)面、抹布干凈,。待用食品洗凈后放入冰箱保存,。冰箱內(nèi)食品分類存盤存放，不重疊,，定期除霜，無異味,。確實(shí)做到“四隔離”：生與熟隔離,；成品與半成品隔離；食品與天然冰隔離,；冷面用凈化水漂洗,。團(tuán)餐配送需要什么資質(zhì)：辦理食品流通許可證，在工商局辦理,。

再細(xì)分校園學(xué)生餐的高校市場(chǎng),，全國(guó)有高校2879所，從我國(guó)的高校分布看,，東南沿海居多,，其中江蘇、廣東,、山東等省名列3甲,，西部、北部大學(xué)較少,。全國(guó)大學(xué)生3700萬,，超過10000個(gè)食堂，高校團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模約1500億,。首當(dāng)其沖的是食品安全,，近來團(tuán)餐食品安全事件頻發(fā)，成為輿論焦點(diǎn),。去年團(tuán)餐巨頭康帕斯因?yàn)椤吧虾Ｖ行痉咽录庇绊?，幾乎丟失了在中國(guó)國(guó)際學(xué)校的市場(chǎng),，但康帕斯依然存在，換作國(guó)內(nèi)民營(yíng)企業(yè)可能就是滅頂之災(zāi),。食材供應(yīng)市場(chǎng)一漲再漲,，我國(guó)近年來每年的食材成本平均同比上漲超過 2%，從較近3年看,，食品累計(jì)平均成本增長(zhǎng)超過10%,。由于目前團(tuán)餐的標(biāo)準(zhǔn)化程度低，供應(yīng)環(huán)節(jié)過多,，食材成本高居不下,。如當(dāng)前“非洲豬瘟”的影響，預(yù)計(jì)今年下半年豬肉價(jià)格將會(huì)上漲并牽動(dòng)整體食材成本,。 需要團(tuán)餐配送的類型：各類企業(yè)/公司團(tuán)餐,。潮汕團(tuán)餐配送哪里有

隨著團(tuán)餐市場(chǎng)的擴(kuò)大和升級(jí)，推動(dòng)開展團(tuán)餐領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化工作,，可規(guī)范團(tuán)餐服務(wù)市場(chǎng),。長(zhǎng)沙學(xué)校團(tuán)餐配送優(yōu)點(diǎn)

今年由于社保入稅等政策影響，人工成本也在攀升,，據(jù)統(tǒng)計(jì)70%以上的團(tuán)餐企業(yè)人工成本15-30%,。很多企業(yè)還得不斷滿足客戶壓低的餐標(biāo)和過高的要求，要不付出利潤(rùn),、要不丟失客戶,、減少收入，很多團(tuán)餐企業(yè)都面臨取舍兩難的境地,。雖然前些年大多團(tuán)餐企業(yè)趕上了快速發(fā)展的好時(shí)機(jī),，但是那是野蠻增長(zhǎng)。在銷售,、運(yùn)營(yíng),、采購、財(cái)物,、人事等諸多環(huán)節(jié)都存在不合規(guī)的做法,，在稅務(wù)、發(fā)票上埋雷,，合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)將是很多團(tuán)餐企業(yè)都面臨的較大隱患,，現(xiàn)在不進(jìn)行改正，將來的合規(guī)成本會(huì)付出更高代價(jià),。 長(zhǎng)沙學(xué)校團(tuán)餐配送優(yōu)點(diǎn)

深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司是國(guó)內(nèi)一家多年來專注從事承包食堂,，團(tuán)餐配送，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包的老牌企業(yè),。公司位于新安街道興東社區(qū)70區(qū)方群食品公司306,，成立于2015-04-20。公司的產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布國(guó)內(nèi)各大市場(chǎng),。公司業(yè)務(wù)不斷豐富,，主要經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)包括：承包食堂，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包等多系列產(chǎn)品和服務(wù)?？梢愿鶕?jù)客戶需求開發(fā)出多種不同功能的產(chǎn)品,，深受客戶的好評(píng)。公司與行業(yè)上下游之間建立了長(zhǎng)久親密的合作關(guān)系,，確保承包食堂,，團(tuán)餐配送，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包在技術(shù)上與行業(yè)內(nèi)保持同步,。產(chǎn)品質(zhì)量按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)，絕不因價(jià)格而放棄質(zhì)量和聲譽(yù),。深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司以誠(chéng)信為原則,，以安全、便利為基礎(chǔ),，以優(yōu)惠價(jià)格為承包食堂，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包的客戶提供貼心服務(wù)，努力贏得客戶的認(rèn)可和支持,，歡迎新老客戶來我們公司參觀,。