任何市場都免不了競爭和壓力,，團(tuán)餐除了現(xiàn)有市場對手間的競爭,，還有來自上游供應(yīng)商、下游客戶的討價(jià)還價(jià)的威脅和壓力，新的潛在對手信誓旦旦的進(jìn)入，一邊還有外賣,、自動(dòng)售賣等替代品不斷在瓜分市場，更還有虎視眈眈的大鱷伺機(jī)進(jìn)入這個(gè)市場,。 再看為餐飲配套服務(wù)餐飲的供應(yīng)鏈發(fā)展?fàn)顩r如何,？目前，我國整體餐飲供應(yīng)市場大于1.2萬億,，其中團(tuán)餐供應(yīng)市場超過5000億,，年增速超10%。 當(dāng)前供應(yīng)鏈整體鏈條分為上游供應(yīng)服務(wù)中游餐飲企業(yè),、中游餐飲企業(yè)服務(wù)下游客戶的模式,。上游由于我國生產(chǎn)、交通,、運(yùn)輸,、倉儲、需求還處于發(fā)展中階段,。造成供應(yīng)環(huán)節(jié)眾多,、錯(cuò)綜復(fù)雜,。通常上游供應(yīng)較少要經(jīng)過2-3個(gè)中間環(huán)節(jié)才能到餐飲企業(yè),，中間每個(gè)環(huán)節(jié)加價(jià)平均超過10%。為何上游農(nóng)業(yè)生產(chǎn),、加工工廠不能直供到中游餐飲企業(yè)呢,？一是原有的工廠、產(chǎn)地的經(jīng)銷體系一時(shí)難以打破,，另外餐飲企業(yè)的訂貨規(guī)模,、品項(xiàng)的綜合供應(yīng)需求、支付條件,、物流倉儲都制約了上游的直接供應(yīng),。 團(tuán)餐為企業(yè)、學(xué)校,、醫(yī)院,、會(huì)展、寫字樓,、賽事等提供飲食服務(wù),。廣東工業(yè)園區(qū)團(tuán)餐配送報(bào)價(jià)

然而自建一套完善的供應(yīng)鏈服務(wù)體系就意味著必須在倉庫、物流、管理系統(tǒng),，設(shè)備,、以及運(yùn)營團(tuán)隊(duì)等投入巨額資金和人力成本，往往因?yàn)閱我黄髽I(yè)其本身業(yè)務(wù)的體量不夠,、品項(xiàng)需求多樣,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低、市場價(jià)格波動(dòng)大,，出現(xiàn)成本控制難,、管理漏洞大，運(yùn)營損耗,、內(nèi)部敗壞,，反而增加企業(yè)的成本。自建全套供應(yīng)體系,，投入大,、回報(bào)低、舉步維艱,，加上同行競爭和競技很難達(dá)到拓展外部業(yè)務(wù),。與第三方食材供應(yīng)鏈企業(yè)合作，團(tuán)餐企業(yè)可提升采購管理效率及透明度,，降低人力成本,。第三方供應(yīng)企業(yè)通過對多家餐飲企業(yè)原材料整合，集中采購,、提高議價(jià)權(quán),，源頭直采、減少原材料流轉(zhuǎn)中間環(huán)節(jié),，降低團(tuán)餐企業(yè)成本 ,，管控嚴(yán)格較食品安全可追溯。但是弊端也有,，如價(jià)格控制的時(shí)效性,。 珠海建筑工地團(tuán)餐配送價(jià)格通過微信組建美食交流群，分享做菜教程,。

一項(xiàng)業(yè)務(wù)的開展,，離不了專人的運(yùn)作。匯茶在運(yùn)營中下設(shè)3人組成的“別動(dòng)隊(duì)”,，除了運(yùn)營的職能以外,，他們還肩負(fù)起開發(fā)團(tuán)餐的業(yè)務(wù)。做團(tuán)餐他們也是一路摸索,，前期是安排人員在上班高峰期到寫字樓下去發(fā)傳單,，通過“較快10分鐘送達(dá),，免配送費(fèi)，雙倍積分”的宣傳激勵(lì)顧客消費(fèi),，但顧客只對品牌有了認(rèn)知,，酒店的一個(gè)做法給了他啟發(fā)：酒店拓展公司訂單，經(jīng)常會(huì)定向“突破”一些公司的行政人員,，因?yàn)樾姓藛T負(fù)責(zé)訂酒店,。而通常公司里，負(fù)責(zé)團(tuán)建,、訂酒水飲料的也是行政人員,。

于是一些團(tuán)餐食材配送公司在做配送的同時(shí)，又引入了“新零售”的模式,，希望能把企業(yè)員工的這一塊需求挖掘出來,。于是有些同行在客戶飯?zhí)弥虚_設(shè)零售店，甚至是無人零售店,；有些開設(shè)企業(yè)內(nèi)部生鮮訂購平臺,，吸引員工上單。乍一聽來,，確實(shí)也是個(gè)思路,，充分利用資源嘛，做一個(gè)企業(yè)的飯?zhí)蒙?，同時(shí)還能把員工的家庭需求也順便做了,，實(shí)在是一舉兩得。只是軍師在想,，飯?zhí)玫氖巢呐c家庭的食材還是有分別的,，采購體系應(yīng)該有所不同；另外一個(gè)是B端一個(gè)是C端,，配送體系也有差別,；而且現(xiàn)在也有很多專業(yè)的公司在操作這一塊，別人專門都很難做得好,，你順便就可以完成，感覺有點(diǎn)想當(dāng)然了,。 市場監(jiān)管部門要加大對相關(guān)餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查力度,，督促餐飲企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任。

市場監(jiān)管和商務(wù)部門,、行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)加強(qiáng)對供配企業(yè)的安全指導(dǎo)與監(jiān)督,，并指導(dǎo)和幫助餐飲企業(yè)做好復(fù)工工作。市場監(jiān)管部門要加大對相關(guān)餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查力度,，督促餐飲企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)把食品原料的采購準(zhǔn)入安全關(guān),，加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)和健康防護(hù)教育，嚴(yán)格按照餐飲操作規(guī)范的要求做好環(huán)境的清潔消毒,，杜絕加工過程的交叉污染,，加強(qiáng)送餐人員健康管控和車輛、容器的清洗消毒,，每餐次的食品成品必須留樣,，確保食品安全和病情防控不出問題，并按要求開展自查自糾工作,，自查報(bào)告報(bào)備屬地市場監(jiān)管部門,。為了讓客戶吃到熱烘烘的團(tuán)餐，她在接單時(shí),，會(huì)專門了解客戶的地址所在,，以便安排。江門企業(yè)團(tuán)餐配送聯(lián)系方式

團(tuán)餐終端銷售點(diǎn)只需準(zhǔn)備兩種物料：油和水,。廣東工業(yè)園區(qū)團(tuán)餐配送報(bào)價(jià)

《團(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范》（DB34/T 3578-2020）規(guī)定了團(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范的術(shù)語和定義,、技術(shù)要求、加工制作,、食品留樣,、供餐與配送、檢驗(yàn)檢測,、餐廚廢棄物管理,、從業(yè)人員管理、合同管理,、記錄管理,。該標(biāo)準(zhǔn)適用于團(tuán)餐配送服務(wù)?！秷F(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范》（DB34/T 3578-2020）可增強(qiáng)消費(fèi)者對供餐品質(zhì)和食品安全的信心,；隨著團(tuán)餐市場的擴(kuò)大和升級，推動(dòng)開展團(tuán)餐領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化工作,，可規(guī)范團(tuán)餐服務(wù)市場,，促進(jìn)團(tuán)餐行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展；而且,，考慮到團(tuán)餐不只具有行業(yè)特點(diǎn),，還具有地方特點(diǎn)，所以需要結(jié)合安徽省團(tuán)餐的基本情況和特點(diǎn),，制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),。提高行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，滿足社會(huì)需求,。 廣東工業(yè)園區(qū)團(tuán)餐配送報(bào)價(jià)

深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司成立于2015-04-20,，同時(shí)啟動(dòng)了以團(tuán)體餐,自助餐,團(tuán)餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團(tuán)餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯為主的承包食堂，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包產(chǎn)業(yè)布局。是具有一定實(shí)力的食品,、飲料企業(yè)之一,，主要提供承包食堂，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包等領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)品或服務(wù)。同時(shí),，企業(yè)針對用戶,，在承包食堂，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包等幾大領(lǐng)域，提供更多,、更豐富的食品,、飲料產(chǎn)品，進(jìn)一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的食品,、飲料服務(wù),。值得一提的是，佳佳順餐飲實(shí)業(yè)致力于為用戶帶去更為定向,、專業(yè)的食品,、飲料一體化解決方案，在有效降低用戶成本的同時(shí),，更能憑借科學(xué)的技術(shù)讓用戶極大限度地挖掘團(tuán)體餐,自助餐,團(tuán)餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團(tuán)餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯的應(yīng)用潛能,。