在預(yù)計(jì)7萬億的餐飲市場里,，仍有些餐飲巨頭還不被人知曉，更有一些餐飲企業(yè)在某個(gè)領(lǐng)域,、某塊市場里悶聲賺大的錢,。中國餐飲市場足夠大的，大到整個(gè)餐飲上中下游都有賺錢的機(jī)會,，或許我們花費(fèi)太多精力去研究熱門賽道的風(fēng)口,，卻忽略團(tuán)餐、供應(yīng)鏈的品類藍(lán)?！,，F(xiàn)在與各位討論團(tuán)餐,、供應(yīng)鏈賽道的，雖說他們并未曝光在鎂光燈下,，卻悄悄地贏得了站點(diǎn),。在4.6萬億的餐飲市場里，有這樣一個(gè)領(lǐng)域占據(jù)將近1/3的市場份額,，卻常年處在聚光燈之外，鮮少被人討論,。團(tuán)餐對新鮮蔬菜做漂燙或油炸處理,。廣州工業(yè)園區(qū)團(tuán)餐配送商

任何市場都免不了競爭和壓力，團(tuán)餐除了現(xiàn)有市場對手間的競爭,，還有來自上游供應(yīng)商,、下游客戶的討價(jià)還價(jià)的威脅和壓力，新的潛在對手信誓旦旦的進(jìn)入,，一邊還有外賣,、自動(dòng)售賣等替代品不斷在瓜分市場，更還有虎視眈眈的大鱷伺機(jī)進(jìn)入這個(gè)市場,。 再看為餐飲配套服務(wù)餐飲的供應(yīng)鏈發(fā)展?fàn)顩r如何,？目前，我國整體餐飲供應(yīng)市場大于1.2萬億,，其中團(tuán)餐供應(yīng)市場超過5000億,，年增速超10%。 當(dāng)前供應(yīng)鏈整體鏈條分為上游供應(yīng)服務(wù)中游餐飲企業(yè),、中游餐飲企業(yè)服務(wù)下游客戶的模式,。上游由于我國生產(chǎn)、交通,、運(yùn)輸,、倉儲、需求還處于發(fā)展中階段,。造成供應(yīng)環(huán)節(jié)眾多,、錯(cuò)綜復(fù)雜。通常上游供應(yīng)較少要經(jīng)過2-3個(gè)中間環(huán)節(jié)才能到餐飲企業(yè),，中間每個(gè)環(huán)節(jié)加價(jià)平均超過10%,。為何上游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工工廠不能直供到中游餐飲企業(yè)呢,？一是原有的工廠,、產(chǎn)地的經(jīng)銷體系一時(shí)難以打破，另外餐飲企業(yè)的訂貨規(guī)模,、品項(xiàng)的綜合供應(yīng)需求,、支付條件,、物流倉儲都制約了上游的直接供應(yīng)。 廣東團(tuán)餐配送哪家靠譜團(tuán)餐已經(jīng)三分之一的市場份額占據(jù)整個(gè)餐飲市場.

伴隨生活水平的提高和食品安全意識的增強(qiáng),，人們對食品的質(zhì)量安全和保鮮程度越來越重視,。團(tuán)餐即團(tuán)體膳食，是一種為群體消費(fèi)者提供集體就餐服務(wù)的餐飲,。從2013年出現(xiàn)了35年以來的初次負(fù)增長,，中國各地的一些優(yōu)越餐廳營業(yè)額急劇下滑，團(tuán)餐作為后起之秀突飛猛進(jìn),，迅速占領(lǐng)部分市場份額,。團(tuán)餐為相關(guān)單位、企業(yè),、學(xué)校,、醫(yī)院、會展,、寫字樓,、賽事等提供飲食服務(wù)，已經(jīng)三分之一的市場份額占據(jù)整個(gè)餐飲市場,，已被視作是人民生活的基礎(chǔ)行業(yè),，與國民健康與國民安樂息息相關(guān)。然而,，就團(tuán)餐領(lǐng)域的研究和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范而言,，中國國內(nèi)關(guān)于團(tuán)餐的學(xué)術(shù)研究較少。

我市范圍內(nèi)的機(jī)關(guān),、團(tuán)體,、企業(yè)、事業(yè)單位為主,，包括社會其他團(tuán)體,；服務(wù)項(xiàng)目含早餐、中餐,、晚餐,。訂餐：以單位團(tuán)體集中訂餐為主（預(yù)訂方式和時(shí)間，參見附表內(nèi)各店備注）,，供餐企業(yè)按預(yù)訂數(shù)量及衛(wèi)生要求,，提供配餐。配送方式：以集中自提或配送為主,，不提供到店用餐,。配送方式由用餐需求單位提前與供餐單位商定嚴(yán)格執(zhí)行（自取或送餐上門，均需在符合食品安全有效時(shí)間內(nèi)）。通過第三方平臺預(yù)訂的餐食,，由第三方提供配送服務(wù),。配餐價(jià)格、預(yù)訂餐品和結(jié)算方式,，由訂餐需求單位與供餐單位自行協(xié)商確定,。伴隨生活水平的提高和食品安全意識的增強(qiáng)，人們對食品的質(zhì)量安全和保鮮程度越來越重視,。

所以目前團(tuán)餐企業(yè)受甲方客戶的限制要求,，食材成本40%-60%，平均45%,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于社會餐飲的食材成本投入,，團(tuán)餐平均利潤不足10%。 超過80%的團(tuán)餐企業(yè)只在本省市運(yùn)營,，企業(yè)規(guī)模小，服務(wù)范圍有限,；跨區(qū)域與全國運(yùn)營的團(tuán)餐企業(yè)不足20%,。這表明目前我國團(tuán)餐行業(yè)大多數(shù)團(tuán)餐企業(yè)規(guī)模小，服務(wù)能力有限,，管理水平低下,，標(biāo)準(zhǔn)化程度低。3年新進(jìn)入的企業(yè)約為15%,，1/3的企業(yè)成立時(shí)間在3-5年內(nèi),，成立超過5年的企業(yè)占比38%，而10年以上的企業(yè)只有14%,。目前我國團(tuán)餐市場主體尚處于發(fā)展階段,，還沒有滿足市場的需求。而索迪斯,、怡樂食,、愛瑪客世界3大團(tuán)餐巨頭都成立于上世紀(jì)60年代，經(jīng)營年限超50年,，相比我們的管理經(jīng)驗(yàn)實(shí)力差距還是很大,。 團(tuán)餐主要向企業(yè)、學(xué)校,、社區(qū)等機(jī)構(gòu)提供員工餐,。肇慶建筑工地團(tuán)餐配送咨詢電話

團(tuán)餐已被視作是人民生活的基礎(chǔ)行業(yè)，與國民健康與國民安樂息息相關(guān),。廣州工業(yè)園區(qū)團(tuán)餐配送商

公司品控部門可快速檢測蔬菜農(nóng)藥殘留,、肉類成分等，確保各項(xiàng)指數(shù)達(dá)標(biāo)，并開啟明廚亮灶”工程,，對所有車間環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,，工作人員做好記錄、存檔,。把安全工作做細(xì)做實(shí),，持續(xù)保持食品加工環(huán)境安全衛(wèi)生，嚴(yán)格把關(guān)制作出品,，遵循每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)步驟操作,。服務(wù)對象為我市范圍內(nèi)病情防控需要的團(tuán)體、單位,。團(tuán)餐包括早餐,、午餐和晚餐，糧油生鮮包括米面油,、凈菜及奶制品等生活必須品,。需求單位與配送服務(wù)單位協(xié)商配送方式，團(tuán)餐必須按照分餐制要求,，按份/人統(tǒng)一打包供應(yīng)配餐,。廣州工業(yè)園區(qū)團(tuán)餐配送商

深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司致力于食品、飲料,，是一家服務(wù)型公司,。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展,，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),，公司旗下承包食堂，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包深受客戶的喜愛。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,，在食品,、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo),，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造食品,、飲料良好品牌,。佳佳順餐飲實(shí)業(yè)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù),、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑,，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。