流態(tài)化動態(tài)冰蓄冷技術(shù)制冰過程的較大特點在于首先在傳熱壁面附近制取過冷水,，然后把過冷水轉(zhuǎn)移到遠(yuǎn)離傳熱壁面的空間里解除過冷,、生成冰漿。這樣就徹底避免了冰在傳熱壁面上形成的可能性,，既消除了固態(tài)冰層導(dǎo)熱熱阻的存在,，同時在液體和傳熱壁面之間又始終保持著強(qiáng)制對流的高效率換熱模式，因此整個制冰環(huán)節(jié)的傳熱系數(shù)得到大幅度提高,。另一方面,，制冰過程中的換熱溫差、流量等參數(shù)都保持穩(wěn)態(tài),，并不因時間而變化,，從而保證了出冰速度的恒定，也便于系統(tǒng)的控制,。流態(tài)化動態(tài)冰蓄冷主要包括兩種形式,，即以高砂熱學(xué)為表示的過冷水式和以Sunwell（日本）為表示的刮刀擾動式。高效冷卻,，保護(hù)食品營養(yǎng)不流失,。湖北低碳動態(tài)冰保溫

離心機(jī)進(jìn)出水溫差小，可能發(fā)生喘振,，甚至停機(jī),，制冰開始后，蓄冰槽溶液的溫度不斷下降,，經(jīng)過約2h后為0℃～-2℃,，這個溫度的溶液再次進(jìn)入制冰器制冰時，溫度又不能高于-3℃,，以防止結(jié)冰晶過多,，溫差很小，離心主機(jī)會發(fā)生喘振或停機(jī),。主機(jī)溫度設(shè)置要不斷隨溶液溫度變化而變化,，控制難度大,，結(jié)冰過程溶液濃度會變化：初期3%的乙二醇溶液濃度，到結(jié)冰量達(dá)到60%時,，溶液濃度達(dá)到7%,，冰點溫度為-2.7℃；各溶液溫度再低1.5℃,，制冰過程要求控制設(shè)定要求溫度不斷的變化,屬于動態(tài)控制過程,，控制難度較大。由于水泵流量大,，造成槽內(nèi)漩渦,，可能造成冰晶吸入管道，制冰換熱器2%的含冰溶液出來,，到制冰結(jié)束時蓄冰槽的冰量容積比為65%,，槽內(nèi)溶液和已經(jīng)冰粒會成漩渦狀態(tài)吸入管道和水泵，再度結(jié)冰而形成更多更大的冰核,，造成冰堵,。安徽過冷水動態(tài)冰項目某食品加工企業(yè)，使用動態(tài)冰系統(tǒng),，提升冷凍效果,，保障食品安全。

隨后,，?通過超聲波的空化效應(yīng),，?使過冷水瞬間轉(zhuǎn)變成流態(tài)化冰水混合物，?即形成動態(tài)冰,。?這種動態(tài)冰的形態(tài)為毫米級以下顆粒的多孔聚集狀，?可以很容易被液態(tài)水充分滲透,。?動態(tài)冰蓄冷技術(shù)的原理圖展示了這一過程,。?動態(tài)冰的形成不只提高了空調(diào)的能效，?還具有強(qiáng)大的移峰能力,。?微小顆粒聚集狀的冰漿具有比表面積大的特點,，?因此在釋冷過程中，?回水與冰粒之間的融冰速度極快,，?融冰釋冷強(qiáng)度提高數(shù)十倍,。?這使得動態(tài)冰蓄冷技術(shù)能夠在電力高峰時段由蓄冰池單獨供冷，?實現(xiàn)電力負(fù)荷的全移峰,，?從而在未來智慧電網(wǎng),、?電力市場現(xiàn)貨交易模式下以及虛擬電廠政策等條件下創(chuàng)造更大的減碳效益和經(jīng)濟(jì)效益。?

融冰吸熱：通過溫度比例調(diào)節(jié)閥,，將部分空調(diào)回水通過板冰機(jī)蒸發(fā)器頂部的灑水槽均勻灑在板冰機(jī)蒸發(fā)器外表面,，由于制冷機(jī)組停止運行,，空調(diào)回水經(jīng)過板冰機(jī)蒸發(fā)器，均勻的灑在蓄冰池上方的冰層上,，通過熱交換,，溫度降低至接近0℃，再由蓄冰池底部采用水泵輸送至空調(diào)回水處混合,，將空調(diào)回水溫度降低至空調(diào)出水的標(biāo)準(zhǔn),，通過比例調(diào)節(jié)閥和空調(diào)出水溫度配合控制空調(diào)的出水溫度。在儲冰量不足時,，機(jī)組可運行在冷水制冷模式,，即運行部分壓縮機(jī)，作為中央空調(diào)機(jī)組使用,。動態(tài)冰可以蓄冷,、蓄冷供冷、單融冰供冷,、冷水機(jī)組直接供冷,。

動態(tài)蓄冰技術(shù)從系統(tǒng)穩(wěn)定性和可靠性上來看，該系統(tǒng)對控制精度要求比較高,，控制比較復(fù)雜,，系統(tǒng)的穩(wěn)定性和可靠性大多取決與系統(tǒng)的自控，否則會產(chǎn)生冰堵,、機(jī)組喘振,、能耗高等一系列問題。綜上,，該蓄冰系統(tǒng)節(jié)能性較好,，能夠降低投資，節(jié)約運行費用,，如果能夠解決報告中的技術(shù)風(fēng)險,，可考慮在本項目中采用。建議廠家進(jìn)一步提供冰晶式蓄冷技術(shù)風(fēng)險控制的具體做法與實際項目的運營數(shù)據(jù),，并建議業(yè)主方考察具體項目案例并與物業(yè)管理方進(jìn)行深度交流,。動態(tài)冰在使用時，并機(jī)系統(tǒng)的冰箱和儲冰罐在系統(tǒng)中處于并聯(lián)位置,。廣州冷水式動態(tài)冰儲能

動態(tài)冰的原理是蓄冷裝置是由盤管浸入充滿水的蓄冰中組成的坦克,。湖北低碳動態(tài)冰保溫

兩種技術(shù)在基本原理上是一致的，但形式差別較大,，下面分別說明,。過冷水式動態(tài)制冰技術(shù)，過冷水式動態(tài)制冰技術(shù)的基本原理是：首先把水在過冷卻熱交換器中冷卻至低于0℃的過冷狀態(tài)，然后把過冷水輸送至特殊的過冷卻解除器中解除過冷,，生成大量細(xì)小的冰晶顆粒,，與剩余的液態(tài)水一起形成0℃下的冰漿。這種制冰過程中較關(guān)鍵的技術(shù)在于確保流過過冷卻熱交換器的液態(tài)水具有盡可能大的過冷度,，但同時又必須保證過冷水不能在流出熱交換器之前生成冰晶,，否則換熱器將被堵塞甚至破壞。此外,，還應(yīng)有高效率的過冷卻解除技術(shù),，以確保過冷水能夠連續(xù)快速結(jié)晶。湖北低碳動態(tài)冰保溫