商場中央空調(diào)用來調(diào)節(jié)商場一年四季的溫、濕度和補充新鮮空氣,，提高購物環(huán)境的舒適性其特點如下：1,、商場內(nèi)人員密度高（一般每天客流量峰值經(jīng)常出現(xiàn)在上午10~11時，下午13~16時,，顧客也較集中）,，尤其在節(jié)假日，新風處理量大,，因而商場空調(diào)夏季制冷負荷大,，冬季供暖負荷較小。2,、商場內(nèi)客流量的不穩(wěn)定性和隨機性使得商場空調(diào)負荷不穩(wěn)定,，要求空調(diào)系統(tǒng)變工況性能好，調(diào)節(jié)靈敏,。3,、商場每天營業(yè)，四季氣候變化大,，要求商場空調(diào)運轉(zhuǎn)工況與之相適應,，既要滿足個別惡劣天氣的高峰負荷，又要在大部分時間低負荷工況下有良好的經(jīng)濟性能,。冰蓄冷供應高峰時全部的空調(diào)負荷需求,。江西外融冰式冰蓄冷散熱

傳統(tǒng)保鮮法的缺點：傳統(tǒng)的冷庫使用冷凍盤管和冷風機組，使空氣中水分不斷冷凝,，庫藏產(chǎn)品經(jīng)過一段時間的冷藏后水分損失大,，干縮變形、失去原有的色澤,，品質(zhì)下降,。研究表明，水分損失多少對果蔬和花卉的質(zhì)量影響很大,，在保鮮過程中農(nóng)產(chǎn)品的相對含水量,、即水份占總重量為百分之九十八左右時，其品質(zhì)保持的有用程度要比相對含水量為百分之九十時好得多。在傳統(tǒng)的冷庫中冷凍盤管表面溫度低于零度,，空氣中水分不斷冷凝和結(jié)霜,，周期性化霜，會使溫度升高,，如果水滴落在農(nóng)產(chǎn)品上還會加速腐壞,。湖南冰板冰蓄冷設備冰蓄冷不同蓄冷介質(zhì)具有不同的單位體積蓄冷能力和不同的蓄冷溫度。

占用空間不同：1,、冰蓄冷,，由于冰蓄冷的蓄冷密度大，故儲存同樣多的冷量,，冰蓄冷所需的體積將比水蓄冷所需的體積小得多,。2、水蓄冷,，由于水蓄冷是顯熱蓄冷方式,，實際使用的供回水溫差為5~11℃，故水蓄冷的蓄冷密度小,，水蓄冷槽體積相應龐大,，占用空間大。特點不同：1,、冰蓄冷,，冰蓄冷具有削峰填谷、平衡電力負荷的特點,，具有制冷快,、效果好、供冷溫度低等優(yōu)點,，缺點是初始投資略高,，且不適用于夜間用電的用戶。2,、水蓄冷,，水蓄冷優(yōu)點是初投資較低，技術(shù)要求低,，維修簡單,，同樣具有削峰填谷,、平衡電力負荷的特點,，但占用空間大，冷損耗也大,，對蓄冷水池的保冷及防水措施要求高,，且由于水池部分是開啟的，循環(huán)水容易污染,。

蓄冷溫度與速率,，通常蓄冷系統(tǒng)的蓄冷溫度取決于蓄冷速率和這一時間蓄冷槽體的狀態(tài)特性,，對于外融冰式系統(tǒng)是指內(nèi)管壁的結(jié)冰量。對于蓄冷時間短的蓄冰系統(tǒng),，一般需要較高的蓄冷速率,，即指較低的（平均）蓄冷溫度蓄冷；反之,，蓄冷速率慢,，蓄冷溫度較高。一般情況下蓄冷設備生產(chǎn)廠商都可以提供各種蓄冷速率下較低蓄冷溫度值,。 對于蓄冷設備如容器式,、優(yōu)態(tài)鹽式，在蓄冷過程的初期會產(chǎn)生過冷現(xiàn)象,，過冷現(xiàn)象只發(fā)生在蓄冷設備已完成釋冷,，內(nèi)無一點余冰時，其結(jié)果是降低了蓄冷開始階段的換熱速率,。過冷現(xiàn)象可以通過添加起成核作用的試劑來削減其過冷度值,。據(jù)國外資料介紹，某種專業(yè)技術(shù)成核劑可限制過冷度在-3℃～-2℃之間,。冰蓄冷技術(shù)應用于給排水系統(tǒng),、建筑節(jié)能系統(tǒng)等多種領域，為節(jié)能減排做出了積極貢獻,。

冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)具有以下主要特點：(1)利用低谷段電力,，具有平衡峰谷用電負荷，緩解電力供應緊張,；(2)冰水主機的容量減少,，節(jié)省增容費用；(3)總用電設施容量減少,，可減少基本電費支出,；(4)利用低谷段電價的優(yōu)惠可減少運行電費；(5)冰水溫可低至1～4℃,，減少空調(diào)設備風管的費用,；(6)冷卻水泵、冷凍水泵,、冷卻塔容量減少,；(7)電力高壓側(cè)及低壓側(cè)設備容量減少；(8)室內(nèi)相對濕度低,，冷卻速度快,，舒適性好；(9)制冷設備經(jīng)常在設計工作點上平衡運行，效率高,，機器損耗?。?10)充分利用24h有效時間,，減少了能量的間歇耗損,；(11)充分利用夜間氣溫變化，提高機組產(chǎn)冷量,；(12)投資費用與常規(guī)空調(diào)相當,，經(jīng)濟效益佳。冰蓄冷系統(tǒng)廣泛應用于大型商業(yè)建筑,、醫(yī)院,、學校等場所的空調(diào)系統(tǒng)中，穩(wěn)定控制室內(nèi)溫度,，降低能耗,。廣西屠宰場冰蓄冷儲能

冰蓄冷技術(shù)可以用于改善城市供熱、供冷系統(tǒng),，提升系統(tǒng)的穩(wěn)定性和節(jié)能效果,。江西外融冰式冰蓄冷散熱

選擇什么樣的制冷主機：冰蓄冷系統(tǒng)用冷水機組的選擇主要取決于機組可以獲得的出水溫度、容量范圍,、效率和價格,。此外，制冷劑類型和自控系統(tǒng)也應考慮,。1,、容量因素：冷水機組有往復式、螺桿式,、離心式,、蝸旋式以及吸收式等機組，選擇冷水機組時考慮的主要因素是容量問題,。2,、效率因素：制冷主機的制冷能力隨蒸發(fā)溫度的降低而降低，隨冷凝溫度的降低而提高,。通常蒸發(fā)溫度每降低1 ℃,，制冷能力約下降3%，故在制冰工況下的容量約為額定容量的60 ~70%,。3,、出水溫度，在冰蓄冷應用中,，冷水機組出水溫度變化范圍一般為（-8~7℃）,，要求制冷主機的蒸發(fā)溫度經(jīng)常變化。江西外融冰式冰蓄冷散熱