基礎(chǔ)知識提問與回答：過冷水冰漿制冰的原理是什么,？答：一般我們會認為水的凝固點為 0℃，也就是水在 0℃以下會凍結(jié)，但實際上,，水在 0℃以下仍會以過冷水的型態(tài)存在，這是因為由液態(tài)水轉(zhuǎn)變成冰的過程存在有一個能量狀態(tài),，水需要克服這個能量障礙才能結(jié)冰,。結(jié)冰過程需要兩個關(guān)鍵因素：凝結(jié)核和低溫。普通的自來水較低可以形成-5℃～-6℃的過冷水,，所以只要控制好溫度,、材料、結(jié)構(gòu),、流速,、壓力等參數(shù)，就可以確保穩(wěn)定地產(chǎn)生-2℃的過冷水,，過冷水進入冰漿發(fā)生器中,，冰漿發(fā)生器提供凝結(jié)核，過冷水即成為冰漿（冰水混合物）,，儲存在蓄冰罐中,。冰漿蓄冷可實現(xiàn)大溫差、低溫送風(fēng)空調(diào),，節(jié)省水,、風(fēng)輸送系統(tǒng)的投資和能耗。湖北淡水冰漿蓄冷案例

單獨分開的儲冰罐,，冰漿系統(tǒng)與常規(guī)冰蓄冷相比,，特點是將制冰和蓄冰分離。制得的冰單獨儲存在蓄冷罐中,。冰漿系統(tǒng)的蓄冰罐通?？梢愿鶕?jù)場地靈活設(shè)計，可以采用水泥,、鋼,、玻璃鋼等材料建筑，形狀,、高度沒有要求,，只要做好保溫，考慮美觀度即可,。蓄冰罐的體積取決于蓄冷量的多少,，計算蓄冰罐容量時，建議取12.5RTh/m3,。為了節(jié)能和保證過冷水的穩(wěn)定產(chǎn)生,，通常會將蓄冰罐設(shè)計成兩個,，兩個罐子的體積比約20：1，制冷時,，先將大罐中的水降到0℃,，開始出冰時，將小罐中的高溫水與大罐中的0℃水混合,，以確保進入制冰板換中的水溫不低于0.3℃,，防止細小的冰晶進入板換造成冰堵。制冰時,，大罐中蓄滿冰漿后,，再蓄在小罐中，融冰時,，蓄冰罐內(nèi)頂部置有灑水器,，使得融冰高溫回水均勻撒播在冰雪上，確保融冰供冷的溫度恒定在0～1℃,。優(yōu)先融化小罐中的冰,，再融大罐中的冰雪。廣西冰漿蓄冷服務(wù)商冰漿蓄冷技術(shù)的應(yīng)用范圍普遍,，包括商業(yè)、醫(yī)療,、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域,。

冰漿蓄冷與盤管蓄冰相比的優(yōu)缺點，答：主要優(yōu)點：效率高：a,、換熱條件好,。冰漿是液液（水和乙二醇）交換，換熱的兩側(cè)都是傳熱較佳的紊流狀態(tài),。而盤管是液固液（乙二醇,、冰和水）交換，有冰的熱阻,，而且水側(cè)是靜止的,，所以盤管蓄冰沒有很好的換熱條件。b,、蒸發(fā)溫度高,。制取冰漿時，主機乙二醇的溫度只需-3.5℃,，而盤管需要-5℃～-7℃,，效率高10%以上。綜合比較,，冰漿系統(tǒng)效率至少高20%以上,。例如,，冰漿系統(tǒng)可以選用432RT的主機，而蓄冰量卻比盤管蓄冰所選500RT的主機更多,。

冰漿是否會在蓄冰罐中結(jié)塊,？答：不會。因為過冷水在冰漿發(fā)生器中已經(jīng)完全釋放冷量,，成為冰水混合物,，冰水混合物進入蓄冰罐，冰留在罐中,，水經(jīng)過過濾,，進入二次循環(huán)，降溫,、過冷,，變?yōu)楸鶟{。蓄冰罐中的冰漿較終隨著水的減少,，冰的增多,，成為固態(tài)的雪花，雪花在蓄冰罐中由于沒有冷量的提供,，是不會結(jié)塊的,，只要保溫妥當(dāng)，會以雪的狀態(tài)長久保持,。冰漿蓄冷與水蓄冷相比的優(yōu)缺點,，答：主要優(yōu)點：體積小，同樣的蓄冷量,，冰漿蓄冷是水蓄冷的1／6,；無需像水蓄冷那樣密置布水器，不存在回溫水對冷水的混合及熱損,。主要缺點：制冰系統(tǒng)比水蓄冷復(fù)雜,。冰漿蓄冷系統(tǒng)特別適用于需要較大制冷量和短時間內(nèi)低溫的場所，如一些工業(yè)加工過程和低溫空調(diào)系統(tǒng),。

熱回收式冰漿蓄冷空調(diào)系統(tǒng),。在蓄冷運行模式時，制冷循環(huán)中的風(fēng)冷冷凝器工作,，二元溶液從蓄冷罐被泵送到冰晶發(fā)生器,，產(chǎn)生的冰晶再輸送到蓄冷罐的底部，在蓄冷罐內(nèi)冰晶聚集在其上部,。供冷運行時,，二元的冰漿溶液被送到中間換熱器，將冷量傳遞給來自末端機組的冷媒水:從中間換熱器返回的溫度較高的溶液被噴灑在罐內(nèi)上部的冰晶上，冰晶溶化后,，溶液溫度再下降,。在熱回收運行模式時，風(fēng)冷冷凝器不工作,、水冷冷凝器開始工作,，水冷冷凝器釋放的熱量傳遞給末端機組，適用于既需制冷又需制熱的多功能建筑,。冰漿儲存工藝要求蓄冷容器具有良好的保溫性能,，防止冷量損失?；葜菡舭l(fā)式冰漿蓄冷技術(shù)

冰漿蓄冷技術(shù)在新能源領(lǐng)域的應(yīng)用,，有望實現(xiàn)能源的高效利用。湖北淡水冰漿蓄冷案例

冰漿發(fā)生裝置,，常用的產(chǎn)生冰漿的方法有如下幾種：過冷法,、刮削法、噴射法和真空法等,。過冷法,，過冷法冰漿發(fā)生系統(tǒng)。在過冷換熱器中,，水被過冷到-2℃,，當(dāng)其離開過冷器時，大約2.5%的過冷水變成冰晶,，其余大部分仍是液相,，產(chǎn)生的冰晶落入蓄冷槽，在蓄冷槽內(nèi)由于冰,、水的密度差，冰晶聚集在蓄冷槽的上部,，而水儲存在蓄冷槽的下部,，其水溫仍保持約0℃。夜間低谷時,，蓄冷系統(tǒng)產(chǎn)生冰晶,，使蓄冷槽內(nèi)的冰晶濃度達到20%—30%；白天高峰時,，蓄冷槽底部的冷水被送到空調(diào)末端換熱器中向房間供冷,。湖北淡水冰漿蓄冷案例