冰蓄冷系統(tǒng)主要利用水與冰的相變潛熱（334.4kJ/kg）進(jìn)行蓄冷和釋冷,。冰蓄冷系統(tǒng)從制冷系統(tǒng)構(gòu)成上可分為直接蒸發(fā)式和間接載冷劑式。直接蒸發(fā)式是指制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器直接作用于制冰元件,，如盤管外結(jié)冰,、制冰滑落式等；間接載冷劑式,，是指利用制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器冷卻載冷劑,，再用載冷劑進(jìn)行制冰。根據(jù)制冰方式的不同,，可分為靜態(tài)型制冰和動(dòng)態(tài)型制冰兩種,。靜態(tài)型制冰方式，冰的制備和融化在同一位置進(jìn)行,，蓄冷設(shè)備和制冰部件為一體結(jié)構(gòu),，具體形式有冰盤管式、完全凍結(jié)式,、密封件式等多種形式,；動(dòng)態(tài)型制冰方式，冰的制備和融化不在同一位置進(jìn)行,，制冰機(jī)和蓄冰槽相對(duì)單獨(dú),，如冰片滑落式和冰晶式系統(tǒng),。動(dòng)態(tài)冰蓄冷參與電力現(xiàn)貨市場(chǎng)，價(jià)差套利收益提升20%,。廣西動(dòng)態(tài)冰蓄冷

具體來(lái)說(shuō)：?制冰過(guò)程：首先,，通過(guò)板式換熱器將普通自來(lái)水冷卻至零下2℃,，使其處于過(guò)冷狀態(tài)而不結(jié)冰,。接著，利用超聲波的空化效應(yīng),，過(guò)冷水瞬間轉(zhuǎn)變?yōu)榱鲬B(tài)化冰水混合物,，即冰漿。這種冰漿中的固態(tài)冰形態(tài)為毫米級(jí)以下的顆粒聚集狀,，易于被液態(tài)水滲透,。能效提升：由于生成的冰漿孔隙較大，可以直接與回水進(jìn)行熱交換,，較大程度上提高了空調(diào)系統(tǒng)的能效,。此外，動(dòng)態(tài)冰蓄冷的負(fù)荷響應(yīng)性能良好,，能夠在需要時(shí)快速響應(yīng)并提供冷量,。?應(yīng)用優(yōu)勢(shì)：相比傳統(tǒng)的靜態(tài)冰蓄冷技術(shù)，動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)具有更高的傳熱效率和更快的制冰速度,，同時(shí)制冷系統(tǒng)的COP值較高,，能耗降低。此外,，融冰速度快,，負(fù)荷響應(yīng)靈敏，占地面積小,，場(chǎng)地適應(yīng)性強(qiáng),，熱交換系統(tǒng)簡(jiǎn)單，節(jié)省設(shè)備和材料費(fèi)用,。?總體來(lái)說(shuō),，動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)通過(guò)其獨(dú)特的制冰過(guò)程和高效率的熱交換特性，為建筑行業(yè)的中間空調(diào)系統(tǒng)提供了有效的節(jié)能解決方案,。中山乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷動(dòng)態(tài)系統(tǒng)年運(yùn)行時(shí)間可達(dá)6000小時(shí),，設(shè)備壽命較常規(guī)系統(tǒng)延長(zhǎng)30%。

冰球式蓄冰系統(tǒng),，原理:利用內(nèi)充有可相變介質(zhì)的小圓球(為增大熱交換面積,，一些廠家在球體上會(huì)再設(shè)有若干個(gè)小的凹陷，后統(tǒng)稱冰球)來(lái)蓄冷,，并將冰球儲(chǔ)存于專門的罐體中,，通過(guò)循環(huán)于主機(jī)與罐體間的低溫載冷劑,，將冰球內(nèi)的介質(zhì)完成相變，從而儲(chǔ)存冷量;釋冷時(shí),，通過(guò)循環(huán)于換熱器(二次側(cè)為空調(diào)末端)和體間的載冷劑,，將冷量釋放到空調(diào)末端，從而形成一個(gè)完整的蓄冷,、釋冷的過(guò)程屬于中國(guó)較早引進(jìn)的系統(tǒng),，因各種缺陷，如冰球破損多,，新建項(xiàng)目己應(yīng)用較少,。

刮刀擾動(dòng)式動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)，刮刀式動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)的基本原理是:水(溶液)在換熱器內(nèi)部通過(guò)換熱壁面被冷卻到低于冰點(diǎn)的過(guò)冷狀態(tài),，由于曲枝輪轉(zhuǎn)以較快的回轉(zhuǎn)速度旋轉(zhuǎn),，靠近換熱器換熱壁面的過(guò)冷水被及時(shí)刮離壁面，從而確保了換熱器壁面上不會(huì)生成淺浮雕冰晶,，如圖3所示,。從壁面旋即附近被刮出的過(guò)冷水再次進(jìn)入水側(cè)的中心主流區(qū)，并在主流區(qū)中經(jīng)已經(jīng)存在的冰晶顆粒促晶解除過(guò)冷,，生成冰漿,。與過(guò)冷水式相比，刮刀擾動(dòng)分離式式動(dòng)態(tài)制冰系統(tǒng)無(wú)需過(guò)冷卻解除裝置,。需要指出的是,，這種刮刀擾動(dòng)式動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)中的刮刀所起的作用是及時(shí)清理?yè)Q熱壁面附近的過(guò)冷水，而非像一些制冰機(jī)那樣用于刮除已經(jīng)生長(zhǎng)在換熱壁面上的冰層,。因此這種制冰方式引致也避免了因冰層熱阻引起的傳熱惡化,，而且還因?yàn)楣蔚度~片的強(qiáng)烈擾動(dòng)而大幅強(qiáng)化了對(duì)流換熱效果。冰漿直接送風(fēng)技術(shù),，空氣處理機(jī)組尺寸縮小40%,，節(jié)省建筑空間。

迄今為止,，只中國(guó)科學(xué)院廣州能源研究所對(duì)此技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)深入的研究,。從2003年起，中國(guó)科學(xué)院廣州能源研究所開始了對(duì)流態(tài)化動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)的全方面研究,。成功突破熱交換器堵塞,、超聲波促晶、以及動(dòng)態(tài)解冰等關(guān)鍵技術(shù),，建立了流態(tài)化動(dòng)態(tài)制冰示范系統(tǒng),，研制成功我國(guó)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)，使我國(guó)的第二代流態(tài)化動(dòng)態(tài)蓄冷技術(shù)基本達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,，打破了國(guó)際技術(shù)壁壘,。如今,，動(dòng)態(tài)冰蓄冷已成為國(guó)際上冰蓄冷技術(shù)的主要發(fā)展方向，而且在發(fā)達(dá)國(guó)家普及迅速,。冰漿管道采用納米涂層,，流動(dòng)阻力降低30%，泵耗減少25%,。中山乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷

冰晶相變潛熱達(dá)334kJ/kg,，冷量釋放穩(wěn)定度±1℃。廣西動(dòng)態(tài)冰蓄冷

制冷主機(jī)的制冷能力隨著蒸發(fā)溫度降低而減少,，一般制冷機(jī)出液溫度每降低1℃,，各種機(jī)組制冷容量的減少,。雙工況制冷主機(jī)在制冷和制冰兩種工況下交替運(yùn)行,，因此應(yīng)比一般冷水機(jī)組更具有可靠的穩(wěn)定性和良好的調(diào)節(jié)性能，并要求機(jī)組在兩種工況條件下均能達(dá)到較高的能效比,。下表為推薦和介紹雙工況主機(jī)主要生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品技術(shù)特性,，供選用時(shí)參考。應(yīng)配置較完善的檢測(cè)及自動(dòng)控制裝置進(jìn)行優(yōu)化控制,，解決各工況的轉(zhuǎn)換操作,、蓄冷系統(tǒng)供冷溫度和空調(diào)供水溫度的控制以及雙工況主機(jī)和蓄冷裝置供冷負(fù)荷的合理分配。廣西動(dòng)態(tài)冰蓄冷