以前小吃的包裝也特別講究，干果鮮貨要用蒲包兒,，也就是蒲草編的軟簍兒,，比如東門里“老鄭記”糖炒栗子，包好之后,，上面蓋一張或紅或綠紙的方形店簽,，再用麻莖子——也就是麻的纖維絲縷做的繩兒，染成了紅色——捆扎結(jié)實(shí)。點(diǎn)心要用木頭盒子,，木板并不算薄,，因?yàn)樯w子要能四壁板上的“溝槽”里，后來才有馬口鐵皮的盒子,。如今小吃少了,，這些講究也都沒了。據(jù)說在50年代以前的天津,，因?yàn)槭袌龇比A,，小攤小販每天賣五斤切糕、一鍋杏仁茶,，就能掙來一家好幾口人的飯菜錢,。所以天津小吃發(fā)展得種類繁多，也就不足為奇了,。諸如蜂糕劉五色蜂糕,、穆奶奶羊肉粥、七美香葵花子,、十香烏豆,、水晶年糕、缸爐燒餅,、燒羊肉煨火燒,、燴羊腸子、豌豆粥,、云豆餅等等,，不下幾十種，雖然咱一樣也沒吃過,，但是光聽名字就能感覺到味道差不了,，遺憾的是，這些都吃不上了,。河北區(qū)解饞的小吃排行榜,。天津月盛齋小吃包裝好看嗎

煎餅馃子，是中國天津的小吃,，天津人以它為早點(diǎn),。煎餅馃子由綠豆面薄餅、雞蛋,、還有馃子（油條）或者馃篦兒組成，配以面醬,、蔥末,、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料。2018年3月,，天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立煎餅馃子分會(huì),。馃就是油炸食品，在煎餅（加雞蛋）里裹上油條（天津稱之為馃子）,，所以叫“煎餅馃子”,。煎餅馃子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅,、雞蛋,、還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬,、蔥末,、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料,，口感咸香,，如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面,、黑豆面等等多種選擇,。但是，天津人依舊堅(jiān)持著傳統(tǒng)的吃法,，煎餅果子中選用的食材只有綠豆面,、油條以及蔥花及其他佐料。煎餅馃子在早上的早點(diǎn)攤,，馬路邊或者社區(qū)里才能見到,，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車，制作一套只需幾分鐘的時(shí)間,。煎餅馃子搭配一碗鍋巴菜,。將鍋巴（即薄煎餅）切成柳葉細(xì)片，放到鹵內(nèi),，鹵是用清油煸茴香,、蔥姜末，加鹽,、醬油,、芡粉、水制成鹵汁,，純素,，保證清晨的腸胃不至于受到油膩的“擾”。然后盛碗,，再加麻醬,、腐乳、辣椒、芫荽,、香干制成,。[3]煎餅馃子與豆?jié){（天津人一般叫“漿子”）可搭配一起喝。通州區(qū)小吃價(jià)格便宜嗎武清區(qū)解饞的小吃包裝好不好!

鍋巴菜這是天津的傳統(tǒng)早餐之一,，在我心中是天津小吃排行榜,。寫作“鍋”，但是天津人讀作“嘎”,，所以念出來就是“嘎巴菜”,。它以綠豆、小米水磨成漿,，攤成煎餅,，晾干后切成小條，配上鹵,，撒上麻醬,、醬豆腐汁、香菜等等,。粉色的就是醬豆腐|flickrHaonanXu嘎巴菜醬汁濃郁,，帶著麻醬的咸香，而“嘎巴”口感很像薯片,。趁熱吃,，醬汁配上還沒泡至軟爛的“嘎巴”，滿嘴噴香,。作為一個(gè)麻醬和薯片的粉,，怎能不愛兩者完美結(jié)合的它。flickrEricZhangC■榮真齋老味卷圈卷圈,，天津特色小吃之一,。用面皮（類似春卷皮）包裹豆芽、蘿卜絲,、香菜等調(diào)好味的餡料,，接口兩頭用面糊封口，熱油炸熟,。炸好的卷圈巴掌來長,，切成一口大小的長度，方便食用,。老味卷圈有素卷圈和鴨絲卷,、雞絲卷等等，肉食動(dòng)物的我,，自然選擇了鴨絲卷,。鴨絲卷餡料的口感像京醬肉絲,，外殼酥脆卻不油膩，十分難得,。鴨絲卷如果食量夠大，可以嘗試大餅夾卷圈,。

至美齋津門老店,，人是真的多。坐落在紅橋區(qū)芥園道與復(fù)興路交口,，是我喜歡的清真早餐館,。趕個(gè)，會(huì)帶上全家人一起到這吃一頓早點(diǎn),。再次經(jīng)過,，已經(jīng)是晚上8點(diǎn)多鐘啦，這里的外賣窗口還在開著,，都是一些醬制品,，看上去干凈又美味，雖然價(jià)格有那么一點(diǎn)點(diǎn)貴,，話說回來,，它家的早點(diǎn)讓你吃了還會(huì)再來第二次，牛肉燒餅必須吃,，牛肉酥爛入味,，燒餅酥脆噴香者完美的結(jié)合，嘎巴菜,，確實(shí)跟別人家的嘎巴菜不一樣,，嘎吧千爽厚實(shí)新鮮，確實(shí)好吃,。菱角湯,，肉餡很多，味道也不錯(cuò),。果子,，1.5元一根，份量足,，果子厚厚實(shí)實(shí)地,，不是薄薄一層。還有特色的醬牛肉,，豆腐腦味道是牛肉湯味的,，很地道，味道真的不錯(cuò),，地方也比較好找,，油條即使到家味道還是不錯(cuò)的,，好嚼。窩頭很宣軟,。老店就是老店,，傳統(tǒng)的手藝味道錯(cuò)不了，還會(huì)繼續(xù)吃的!至美齋連鎖店開設(shè)了早,、中晚餐,，增添了具有代表性的“津味”健康營養(yǎng)早餐！

中華上下五千年,，歷史悠久,，全國各地形成了各具特色的美食，比如重慶牛油火鍋,、長沙臭豆腐,、北京烤鴨......隨便一說，幾十種上百種不在話下,。我要和大家分享的是天津小吃,，想必大家也很熟悉，但你品嘗過了多少呢,，我再來給大家捋捋,。天津的小吃種類也是特別多，讓大家熟知的是煎餅果子啦,，這是天津的一道名菜,。天津人在早上來點(diǎn)煎餅果子已經(jīng)是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)飲食習(xí)慣，它的制作方法看似簡單,，但很考驗(yàn)師傅的功夫,。它由綠豆面薄餅和雞蛋，再加上油條一起組成,，刷上面醬,，撒點(diǎn)蔥末，極具風(fēng)味,。雖說是天津的特色,，但這種美食也傳遍了其他省份。另外一種就是老少皆宜的天津花,，在保留傳統(tǒng)的同時(shí),，又融入了商業(yè)氣息，創(chuàng)新出了其他口味的麻花,，在白條和麻條之間加入小料,，這樣做出來的麻花香酥脆甜。耳朵眼炸糕歷史就更加悠久了,，鼓樓附近的一家店吸引著眾多的游客品嘗,。它的選料和制作方法特別講究,，做出來色澤金黃，外焦里嫩,，細(xì)甜爽口,。除了這些之外，還有熟梨糕,、八珍豆腐,、鍋巴菜、天津茶湯等,，這里就不一一列舉了。如果想品嘗美食的話,，可以準(zhǔn)備一份天津美食攻略,，帶著家人一探究竟。武清區(qū)至美齋小吃便宜不,？天津月盛齋小吃包裝好看嗎

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2019年11月，“天津往事”在今日頭條平臺(tái)發(fā)表文章“那些已絕跡的天津風(fēng)味小吃……”,，至今仍常有網(wǎng)友評(píng)論,，這些評(píng)論細(xì)節(jié)豐富，提供了更為詳實(shí)的美食記憶,，繼續(xù)總結(jié)歸納如下,，并感謝每一位朋友對(duì)“天津往事”的支持。關(guān)于消失的天津小吃,，先說帶餡兒的,。和平路上白記餃子館，70年代羊肉水餃八毛一斤,，但那時(shí)兩毛錢夠全家吃頓餃子,，八毛錢太。渤海大樓旁邊,，離老遠(yuǎn)就能聞到餡餅的味道,，牛肉大蔥餡，巴掌大,，油炸得兩面焦黃,，早賣三毛一個(gè)，羊肉片湯八毛,，現(xiàn)在找不到那個(gè)餡餅的味了,。南市東興大街有家大名府飯館，爐餃好吃,，皮薄餡沽路快到開封道有家清真飯店,，賣牛肉蒸餃,。馬家館燒麥的燒麥?zhǔn)呛扇~形狀，蒸熟后肚子是透明的,，口是白色的帶著點(diǎn)肉末,。羊湯再說說天津人酷愛的羊湯。南市早就有賣羊湯的,，大鐵鍋上架著半圓的鐵篦子,，擺著羊頭肉、羊肝,、羊腦,、胎羊、羊腎,、羊鞭,，三毛錢一小碗、五毛錢一大碗,。郭莊子影院對(duì)過,，大寬胡同里有一家聯(lián)合食堂，晚上有羊腸子湯,。有人說南門外的羊湯里放殼,，有一次晚上十點(diǎn)多，一位吃主喝完羊湯,，看著碗底問老板,，這是嘛玩意？老板趕緊把碗收走,，說他請(qǐng)客,，不收錢了。以前下水不值錢,，南市的水爆肚,，兩毛錢一大碗，攤主叫賣,。天津月盛齋小吃包裝好看嗎

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