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面食是指主要以面粉制成的食物。世界各地均有不同種類的面食,。西餐有面包,、各種烤餅等。中國的面食小吃歷史悠久,，風味各異,，品種繁多，主要有面條,、饅頭,、花卷、油條,、麻什,、燒餅、餃子,、包子,、涼皮、餛飩,、麻花等,。面食，用面粉制作的食品的總稱,。各式面食成品(15張)面食從熟制方法上可以分為蒸,、煮、烙,、煎,、烤、炸,、燜等幾大類型,。制作的方法不同營養(yǎng)素損失也有所不同。面食的制作技術一般有三步,。至美齋作為津門老店,，新推出的面食禮盒，套餐包括：全家福,、南瓜包,、銀絲卷,、豆沙包、紅果包,、身生肖包,、壽桃、富貴魚,、步步高,、福字饅頭等滿足您的需求，是老人,、大人,、小孩都會喜歡的滿足你的所有需求，至美齋面食禮盒可以打消你的后顧之憂,。

,，中國古人食麥的歷史可追溯到新石器時代，**初還是整粒食用,，由于石磨的發(fā)明人們開始食用面粉,，春秋戰(zhàn)國已經(jīng)出現(xiàn)面餅，東漢時期石磨普及人們開始***食用面粉,。此后,，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料,、制法,、品種日益豐富，出現(xiàn)許多大眾化的小吃,，例如餃子,、面條、拉面,、煎餅,、燒麥、春卷,、元宵,、油條等等。各地依其物產(chǎn)及民俗風情,，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃,。面團在醒發(fā)時也應該適當?shù)目刂茰囟取τ诓捎眯寻l(fā)箱等**設備醒發(fā)面團,，在冬季應控制好時間和醒發(fā)溫度,，夏除控制好溫度外，應縮短醒發(fā)時間,，以免發(fā)酵過度,，否則對熟食的結構和色澤都會有影響,。對于無溫度、濕度自控設備,，醒發(fā)必須人為控制,。溫度可憑室內(nèi)溫度計控制，冬季應適當延長醒發(fā)時間,，夏季則縮短時間，防止醒發(fā)過度,。面食禮盒包裝好看嗎,。

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