醬牛肉好吃有訣竅，記住3泡3醬：1,、準(zhǔn)備好五斤洗干凈的牛腱子肉我們買牛腱子肉的時(shí)候一定要挑經(jīng)絡(luò)比較多的,，這樣的牛肉做出來會更加有嚼勁，但是新鮮的牛腱子肉油脂會比較多,，我們可以把上面的油先割掉,。再將它放在清水里面浸泡一小時(shí)左右，撈起來瀝干水備用,。2,、準(zhǔn)備好腌制牛肉需要的調(diào)料需要準(zhǔn)備的調(diào)料有黃豆醬、醬油,、姜蔥蒜,、八角、花椒,、桂皮,、草果、香葉和辣椒,。牛腱子肉切開后把所有的香料也放進(jìn)去,，這時(shí)候可以加一勺白酒來增加香味，還能夠去掉牛肉的腥味,。把醬料和牛肉充分抓勻就可以了,，但是少要腌制一小時(shí)以上才會入味，要是愿意等待比較久的朋友們可以放進(jìn)冰箱一個(gè)晚上,，就會更加入味,。3、熬制一碗糖水腌制牛肉的時(shí)候熬制一碗糖水,，先把油加熱后加入冰糖,，炒到融化變成焦糖色,，再加入半碗水繼續(xù)熬到沸騰就可以了。這時(shí)候牛肉也差不多腌制好了,，我們找來一個(gè)深一點(diǎn)的鍋,，把腌制好的牛肉放進(jìn)去，再加水淹沒過牛肉,，把糖水倒進(jìn)去,。4、煮好的牛肉浸泡一夜開大火煮開,，十幾分鐘后調(diào)成小火慢慢熬制,，這樣牛肉就能充分入味了。熬制兩小時(shí)左右不不要馬上撈起,，留著它在鍋里面浸泡一個(gè)晚上,，讓醬汁完全滲透進(jìn)牛肉里面。密云區(qū)盛興齋肉制品禮包送人怎么樣,？順義區(qū)天寶樓肉制品禮包送人怎么樣

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醬牛肉，主要是指以牛肉為主要原料,，經(jīng)過多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品,，是源于內(nèi)蒙古呼和浩特的特色名菜。有補(bǔ)中,、滋養(yǎng)脾胃,、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng),、止渴止涎的功效,，適用于中氣下陷、氣短體虛,，筋骨酸軟,、貧血久病及面黃目眩之人食用。醬牛肉的鮮味濃厚,，口感豐厚,，經(jīng)常被切成片狀當(dāng)做下酒菜來食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅(qū)寒的功效,，是冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品之一,，醬牛肉色澤醬紅，油潤光亮,，肌肉中的少量牛筋色黃而透明,；肉質(zhì)緊實(shí)，切片時(shí)保持完整不會松散,，切面成豆沙色；吃起來咸淡適中,，醬香濃郁,，酥嫩爽口，不硬不柴,。要想做出味道鮮美好吃的醬牛肉,，做對步驟很重要，就教給大家醬牛肉的具體制作方法,，在家就可以輕松學(xué)會怎樣腌制醬牛肉的方法,。【醬牛肉】1.首先我們準(zhǔn)備一下食材,，牛肉500克,，放入盆中，倒入清水,，清水量要漫過牛肉,，浸泡2個(gè)小時(shí),，中間每半小時(shí)更換一次清水。2個(gè)小時(shí)后擠壓出牛肉的血水,，清洗干凈后撈出備用,，浸泡的目的是充分去除牛肉中的血水。2.下面,，我們把牛肉腌一下,，準(zhǔn)備大蔥白一根，從中間破開,，切成段,，和牛肉放在一起，加入生抽20克,、料酒5克,、食鹽2克、胡椒粉2克,，抓勻化開調(diào)料,，腌制2個(gè)小時(shí)海淀區(qū)解饞肉制品禮包送人怎么樣?

中國新年不過是團(tuán)圓，所以除夕晚餐就是家庭團(tuán)圓,。"食物對人民來說是重要的" ,，安排一頓美味而令人滿意的新年大餐是多么重要。于可靠的禮品商,我安利天津至美齋生產(chǎn)的醬牛肉大禮包,，他們的產(chǎn)品不添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑,。嚴(yán)格選擇輔料工藝，根據(jù)四季"特殊"配料,堅(jiān)持"家族"生產(chǎn)工藝,將牛肉,、配料,、 老湯、純凈水按比例放入,， 按照古代工藝結(jié)合現(xiàn)代烹飪鍋的預(yù)定程序烹飪,。烹飪時(shí)，將牛骨放在鍋底,將牛骨精華浸泡在濃湯中,?；旌吓Ｈ饨钊夂团９堑南阄丁ａu料選用精制黃醬制作,，使醬料牛肉色澤紅潤,，口感芳香，肉質(zhì)鮮嫩,，咸度適中,。至美齋醬牛肉是天津市民春節(jié)、日宴會.上不可或缺的美味佳肴,，深受廣大消費(fèi)者喜愛,。河北區(qū)特色肉制品禮包價(jià)格,。平谷區(qū)月盛齋肉制品禮包送人怎么樣？昌平區(qū)月盛齋肉制品禮包便宜嗎

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醬牛肉可以提前一晚放入冰箱中腌制,，這樣更節(jié)省時(shí)間。腌制好后,，將牛肉上的調(diào)料剝掉,，但是不要扔掉，留在盤子備用,。鍋中倒入食用油,，油熱后放入盤子中的調(diào)料翻炒，直到炒出香味,，然后再添入1大碗清水,，把腌好的牛肉也加進(jìn)去，再加入幾塊冰糖,，喜歡吃辣的可以加點(diǎn)辣椒,，不喜歡吃辣的只加冰糖就好了。然后蓋上蓋子小火燉煮40分鐘,。時(shí)間到后,，開蓋加入2勺食鹽，然后蓋蓋繼續(xù)小火燉煮40分鐘,。時(shí)間到后,，開蓋，用筷子試試能不能輕松穿透牛肉,，如果能穿透就說明熟了出鍋就可以了,。（也可以不取出來，放在湯汁里放涼后再切,，這樣牛肉切的時(shí)候會不散,，而且也好切。當(dāng)然放冰箱里冷藏也是可以的,。）做好的醬肉，早上起來搭配煎雞蛋,、牛奶,，就是非常不錯(cuò)的營養(yǎng)高蛋白早餐。如果喜歡我的做法,，就試試吧,，相信你也會愛上吃牛肉。順義區(qū)天寶樓肉制品禮包送人怎么樣

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