一年只在旺季生產(chǎn)很難保證菇農(nóng)的效益,，而且大量的機(jī)械設(shè)備閑至，相對(duì)就減少了收入,，可以采取多品種,，多季節(jié)的栽培方法，保證每年各個(gè)季節(jié)都有菇出售,。6,從平地向立體化栽培.菇棚不只是地面上種植,，而要搭架分層種植，以便充分利用空間,。7,從木材,，料食向農(nóng)副產(chǎn)品.下腳料和菌草上發(fā)展.根據(jù)國(guó)家森林法，木材的砍伐要限量并要有計(jì)劃,，所以有木材和鋸沫為原料的品種要及時(shí)更換,，可用農(nóng)副產(chǎn)品下腳料和種植菌草來滿足菌類生產(chǎn)的需要。隨著人們生活習(xí)慣改變,，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力很大,，加之中國(guó)又是食用菌出口大國(guó).中國(guó)每人每年吃2斤食用菌，就可以增加銷售收入80多個(gè)億,，由此可看菇類市場(chǎng)將是一個(gè)很大的市場(chǎng),，但是并不是每一個(gè)菇農(nóng)生產(chǎn)者都有很大的收入.為了保證菇農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，發(fā)展食用菌還必須認(rèn)真的做好市場(chǎng)調(diào)查和分析工作,，以確定你種植的品種和生產(chǎn)規(guī)模.應(yīng)做好以下幾項(xiàng)調(diào)查：1,做好本地市場(chǎng)調(diào)查與分析:根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的容量和飲食習(xí)慣,，確定生產(chǎn)規(guī)模和種類。2,做好國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)調(diào)查.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)可根據(jù)你離城市的遠(yuǎn)近,，所需的品種和數(shù)量,，價(jià)格，國(guó)際市場(chǎng)可根據(jù)外貿(mào),，海關(guān)提供信息,，簽定合同，確定生產(chǎn)種類和規(guī)模,。3,生產(chǎn)因素和調(diào)查.在做好市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上,，根據(jù)氣象條件，能否生產(chǎn),。食用菌的加工已進(jìn)入了機(jī)械化階段,主要加工形式是機(jī)械熱風(fēng)干燥,、冷藏保鮮、浸漬和制罐加工,。荊門食用菌栽培

生產(chǎn)原料和來源,，價(jià)格，距市場(chǎng)的遠(yuǎn)近,，土地,，勞力資源是否充足，來確定生產(chǎn)與否,。在食用菌生產(chǎn)之前,，需要做好市場(chǎng)調(diào)查和生產(chǎn)因素的調(diào)查，而后進(jìn)行匯總分析,，成本核算,，市場(chǎng)預(yù)測(cè)，計(jì)算出成本和收益,，再開始生產(chǎn),。食用菌保存方法編輯食用菌化學(xué)保鮮具有方法簡(jiǎn)單、成本低,、保鮮程度高等優(yōu)點(diǎn)[6],。食用菌氯化鈉將新采的平菇、鳳尾菇等經(jīng)整理后浸入,，瀝干后裝入塑料袋儲(chǔ)藏,，能保鮮5-8天。食用菌焦亞硫酸鈉將新采收的平菇攤放在干凈的水泥地面上,，向菇體噴灑,，邊噴邊翻動(dòng)菇體，以便噴灑均勻,。噴后裝入塑料袋,，立即封口儲(chǔ)存在陰涼處，在10℃-25℃下可保鮮8-10天,。食用時(shí),，要用清水漂洗。食用菌米湯膜用做米飯時(shí)的稀米湯,，加入1%純堿或5%小蘇打,，冷卻至室溫,。將采下的鮮蘑菇浸入米湯堿液中，5分鐘后撈出,，置陰涼干燥處,。此時(shí)在蘑菇表面形成一層米湯薄膜，可以隔絕空氣,，保鮮3天,。食用菌抗壞血酸金針菇、香菇,、草菇等采收后,，往鮮菇上噴灑，裝入非鐵質(zhì)容器內(nèi),，可保鮮3-5天,，其鮮度、色澤基本不改變,。食用菌氯化鈉用,。將剛采收的鮮菇浸泡于混合液中，用一竹箅蓋上并加一重物,，使菇體浸入液面以下30分鐘,，在15℃-25℃下可保鮮5天左右，5℃-10℃下可保鮮10天以上,。食用菌檸檬酸將,。隨州有機(jī)食用菌供求近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價(jià)值的優(yōu)勢(shì)受到越來越多的關(guān)注。

食用菌的代料栽培包括生料栽培,、熟料栽培和發(fā)酵料栽培,。生料栽培是指按照配方將培養(yǎng)料加水拌勻后直接用于食用菌栽培的方法；熟料栽培是指按照配方將培養(yǎng)料加水拌勻,、裝袋,、滅菌后再接種栽培食用菌的方法；發(fā)酵料栽培是指將培養(yǎng)料加水拌勻后經(jīng)發(fā)酵以殺滅有害雜菌和蟲卵,，并使培養(yǎng)料腐熟,，然后用于食用菌栽培的方法。用于生料栽培的棉籽殼等材料必須新鮮,，不結(jié)塊,、不霉變，氣溫在15℃以下,。用于熟料和發(fā)酵料栽培的材料不必新鮮,，高溫、低溫季節(jié)均可。平菇可用生料栽培,；雙孢蘑菇,、雞腿菇、巴西蘑菇,、金頂側(cè)耳等可用發(fā)酵料栽培,；靈芝、香菇,、金針菇等用熟料栽培。雙孢蘑菇,、巴西蘑菇等多用床栽,，其他食用菌多用袋栽。主要代料栽培方法要點(diǎn)介紹如下：（一）雙孢蘑菇的栽培雙孢菇床架栽培1.常用栽培原料1．農(nóng)作物秸桿,；2．糞肥,；3．輔料4．化肥。配方舉例：牛糞58%,、麥草40%,、石膏1%、過磷酸鈣1%,。2．培養(yǎng)料的堆積發(fā)酵1．目的：殺死有害雜菌和蟲卵,；料腐熟有利于菌絲利用。2．時(shí)間：前發(fā)酵12天,，后發(fā)酵6天,，時(shí)間隨氣溫而定。（3）方法：前發(fā)酵,，2-3天翻堆一次,；后發(fā)酵，控溫發(fā)酵,。2．接種1．穴播法,；2．混播法；3．層播法,。3．覆土1．目的：促進(jìn)原基形成,；保持料面濕潤(rùn)。

（三）香菇的栽培1．常用栽培原料1．主料：闊葉木屑,、棉籽殼等,；2．輔料：麥麩、玉米面,、米糠等,。2．栽培袋的制作1．配方舉例：木屑78%，麥麩20%，石膏1%,，糖1%,；2．拌料、裝袋：料要過篩,，袋規(guī)格：17×33聚丙烯塑料袋,、17×55聚丙烯塑料袋。3．滅菌按常規(guī)方法121℃滅菌2h,。4．接種與培養(yǎng)打孔接種,，扎孔通氣培養(yǎng)。5．栽培方法1．袋栽,；2．菌棒試栽培,；3．塊栽。6．出菇管理轉(zhuǎn)色,、采菇,、注水、二潮菇,。（四）金針菇1．原料（1）配方：與香菇相似,，但麥麩的含量為25%-30%，比香菇高5%-10%,；2．處理方法：熟料法,。2．栽培方法1．袋栽：17×33聚丙烯塑料袋，裝半袋料,；17×55聚丙烯塑料袋,，兩頭接種。2．瓶栽：750,、800,、1000mL瓶，瓶口直徑7厘米,。在公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式下,，企業(yè)為農(nóng)戶提供菌種、栽培技術(shù)支持,。

把鮮菇浸泡在保鮮液中10-20分鐘,，撈出瀝干，用塑料袋包裝密封,。食用菌比久比久是一種植物生長(zhǎng)延緩劑,。用，取出瀝干裝袋密封,，于5℃-25℃下保鮮,，可保鮮15天以上,。適用于蘑菇、香菇,、平菇,、金針菇等菌類保鮮。食用菌麥飯石將新鮮草菇裝入塑料盒中,，以麥飯石水浸沒菇體,，置于0℃以下低溫保鮮，保鮮期可達(dá)70天,。而且氨基酸含量與鮮菇差別不大,，色澤、口感均較好,。食用菌數(shù)據(jù)編輯2014年全國(guó)食用菌總產(chǎn)量3270萬(wàn)噸,，產(chǎn)值。2014年,，全國(guó)食用菌出口量，創(chuàng)匯,。截至2015年,，全國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)626家，產(chǎn)量183萬(wàn)噸,。食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。武漢常見食用菌價(jià)格

食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機(jī)質(zhì)的場(chǎng)所生長(zhǎng),。荊門食用菌栽培

瓶口套一硬質(zhì)塑料套,，出菇用。雞腿菇覆土栽培（五）雞腿菇1．原料1．配方：主料為棉籽殼,、麥草,、稻草等；2．處理方法：發(fā)酵法,。2．栽培方法與平菇袋栽法相似,。（六）木耳1．原料1．配方：主料為木屑、棉籽殼等,，輔料為麥麩米糠等,，配比與香菇相似；2．處理方法：熟料法,。2．栽培方法熟料法,，袋栽，17×33聚丙烯塑料袋,，兩頭接種,，菌絲長(zhǎng)滿后。在袋上開三角形口，子實(shí)體從口中長(zhǎng)出,?？刹捎脪齑ɑ虼布苁皆耘喾ǎㄆ撸┢渌秤镁脑耘?．靈芝：原料與香菇相似,，菌絲滿袋后,，采用地栽法。2．猴頭：原料與香菇相似,，采用袋栽（套頸圈）或瓶栽法,。3．巴西蘑菇：原料及栽培方法與雙孢蘑菇相似[4]。食用菌發(fā)展情況編輯食用菌發(fā)展現(xiàn)狀近幾十年來,，人們逐漸認(rèn)識(shí)了食用菌的生長(zhǎng)規(guī)律,，改進(jìn)了古老的依靠孢子、菌絲自然傳播的生產(chǎn)方式,。人工培養(yǎng)栽培種的菌絲,，加快了食用菌的繁殖速度和獲得高產(chǎn)的可能性。有些國(guó)家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的工廠,。1950年還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù),。荊門食用菌栽培

宿松縣下倉(cāng)鎮(zhèn)永興家庭農(nóng)場(chǎng)致力于農(nóng)業(yè)，以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求,。公司自創(chuàng)立以來,，投身于水產(chǎn)，是農(nóng)業(yè)的主力軍,。永興家庭農(nóng)場(chǎng)繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破,。永興家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)始人朱才榮，始終關(guān)注客戶,，創(chuàng)新科技,，竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù)。