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宜昌常見食用菌加工

來源: 發(fā)布時間:2021-06-18

首先除去附著在菇體表面的雜物,,如蘑菇,、草菇可用,然后用無菌水漂洗3次,,以洗除表面附著的藥物,,**后用無菌紗布吸干水分。香菇,、平菇可用75%酒精進行表面消毒,。(2).多孢分離法①整菇播種法②鉤懸法③貼附法4菌褶上抹取孢子法⑤孢子印分離法⑥空中孢子捕捉法(3).單孢子分離法一般采用方法:平板稀釋法、連續(xù)稀釋法,、毛細管法等,。2.組織分離法(1)子實體分離法(2)菌核分離法(3)菌索分離法:對一些不易找到子實體及菌核的菌類3.基內(nèi)菌絲分離法對于子實體只有在特定的季節(jié)下出現(xiàn),平時不易采到,,或子實體小而薄或呈膠質(zhì)狀態(tài)(1)菇木(或耳木)分離法:在食用菌繁殖旺盛期從菇木中分離菌絲體,。(2)代料基質(zhì)分離法:分離前,選擇一批子實體發(fā)生早,、產(chǎn)量高,、菇體尚幼嫩且生活力強而無病蟲害的栽培袋,,待子實體將近成熟時,去掉子實體,,然后用75%酒精將培養(yǎng)袋進行消毒后,,在培養(yǎng)料下,接入試管培養(yǎng)基的**,,置于恒溫下培養(yǎng),。(3)土中菌絲分離法:用于采集生長在土中的菇類菌絲體三、保藏及復壯1.菌種保藏方法菌種保藏的基本手段是采用低溫,、冷凍,、干燥,、減少供氧量等方法,,終止其繁殖,降低其代謝強度,,使之處于休眠狀態(tài),。(1).斜面低溫保藏法:保藏時間不長。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段,。宜昌常見食用菌加工

動物類和菌類.從食用菌價值上來看,,食用菌將成為第三世界主要蛋白質(zhì)的來源.如風尾菇和牛肉,豬肉含的各種成份基本相似.從銷售情況看,,食用菌的銷售量大幅度增加,,如日本近20年消費量增加了223倍。因此而言,,食用菌前景廣闊,,發(fā)展空間很大,加之地方各級**重視,,栽培原料豐富,,技術(shù)容易掌握,未來的食用菌產(chǎn)業(yè)將成為一個**的產(chǎn)業(yè),,成為廣大農(nóng)民朋友脫貧致富的好項目,。根據(jù)食用菌的發(fā)展情況,未來的食用菌將會出現(xiàn)以下幾種可能情況,;黃石野生食用菌哪家好傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式仍然是我國食用菌主要生產(chǎn)模式,,主要特征是千家萬戶各自以手工的方式進行種植。

(三)香菇的栽培1.常用栽培原料1.主料:闊葉木屑,、棉籽殼等,;2.輔料:麥麩、玉米面,、米糠等,。2.栽培袋的制作1.配方舉例:木屑78%,,麥麩20%,石膏1%,,糖1%,;2.拌料、裝袋:料要過篩,,袋規(guī)格:17×33聚丙烯塑料袋,、17×55聚丙烯塑料袋。3.滅菌按常規(guī)方法121℃滅菌2h,。4.接種與培養(yǎng)打孔接種,,扎孔通氣培養(yǎng)。5.栽培方法1.袋栽,;2.菌棒試栽培,;3.塊栽。6.出菇管理轉(zhuǎn)色,、采菇,、注水、二潮菇,。(四)金針菇1.原料(1)配方:與香菇相似,,但麥麩的含量為25%-30%,比香菇高5%-10%,;2.處理方法:熟料法,。2.栽培方法1.袋栽:17×33聚丙烯塑料袋,裝半袋料,;17×55聚丙烯塑料袋,,兩頭接種。2.瓶栽:750,、800,、1000mL瓶,瓶口直徑7厘米,。

食用菌的代料栽培包括生料栽培,、熟料栽培和發(fā)酵料栽培。生料栽培是指按照配方將培養(yǎng)料加水拌勻后直接用于食用菌栽培的方法,;熟料栽培是指按照配方將培養(yǎng)料加水拌勻,、裝袋、滅菌后再接種栽培食用菌的方法,;發(fā)酵料栽培是指將培養(yǎng)料加水拌勻后經(jīng)發(fā)酵以殺滅有害雜菌和蟲卵,,并使培養(yǎng)料腐熟,然后用于食用菌栽培的方法,。用于生料栽培的棉籽殼等材料必須新鮮,,不結(jié)塊,、不霉變,氣溫在15℃以下,。用于熟料和發(fā)酵料栽培的材料不必新鮮,,高溫、低溫季節(jié)均可,。平菇可用生料栽培,;雙孢蘑菇、雞腿菇,、巴西蘑菇,、金頂側(cè)耳等可用發(fā)酵料栽培;靈芝,、香菇,、金針菇等用熟料栽培。雙孢蘑菇,、巴西蘑菇等多用床栽,,其他食用菌多用袋栽,。主要代料栽培方法要點介紹如下:(一)雙孢蘑菇的栽培雙孢菇床架栽培1.常用栽培原料1.農(nóng)作物秸桿;2.糞肥,;3.輔料4.化肥,。配方舉例:牛糞58%、麥草40%,、石膏1%,、過磷酸鈣1%。2.培養(yǎng)料的堆積發(fā)酵1.目的:殺死有害雜菌和蟲卵,;料腐熟有利于菌絲利用,。2.時間:前發(fā)酵12天,后發(fā)酵6天,,時間隨氣溫而定,。(3)方法:前發(fā)酵,2-3天翻堆一次,;后發(fā)酵,,控溫發(fā)酵。2.接種1.穴播法,;2.混播法,;3.層播法。3.覆土1.目的:促進原基形成,;保持料面濕潤,。食用菌供應一般局限于固定的時間和季節(jié),,較難實現(xiàn)全年供貨。

原種的制備多采用谷粒種,,鋸沫種和棉子殼種,。①谷料種:用玉米、小麥為原料,,精選后煮沸,使種子變軟即成,,不要煮的太熟,,開花.熟后離火泡5分鐘(不開蓋而能吸足水份)而后裝瓶,用小型或中型高壓鍋滅菌,,放至溫度25℃左右接入母種,,放培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng).一般25-30天即成,。②木屑種:木屑78%、麥麩20%,、石膏1%,、糖1%、料:水=1:,,拌勻裝瓶,,滅菌,接種培養(yǎng),。一般25-30天即成。③棉子皮:因棉子皮各種營養(yǎng)豐富,,一般不需要加其它物質(zhì),,只加1%的糖和石膏,用料,,而后裝瓶,滅菌,,接種,,培養(yǎng)即可,。推薦通用配方:木屑(或秸稈粉或棉籽殼)80斤,,糠麩6斤,糖,,菇耳壯,,石膏1斤3,生產(chǎn)種:可用木屑,,玉米,棉籽皮,,菌草,,麥秸等為原料,根據(jù)所栽培的品種,,采用不同的配方,,用聚乙烯或聚丙烯,直徑15-28cm塑料袋裝料,,然后用常壓滅菌鍋滅菌,,達到100℃后,再維持100℃8-10小時.待袋稍涼后出鍋,,使栽培袋溫度降至25℃左右再用原種接種,,而后放到培養(yǎng)室的培養(yǎng)架上培養(yǎng)。食用菌栽培管理食用菌栽培的方式多種多樣,。按培養(yǎng)料分,,有段木栽培和代料栽培;按栽培方式分,,有畦栽,、床栽和箱栽;按培養(yǎng)場所分,,有室內(nèi)栽培,、室外栽培等。段木栽培越來越少,,原因是因為破壞林木資源食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式。襄陽常見食用菌哪家便宜

同時受銷售渠道限制,,只能短距離銷售,,市場競爭力較低。宜昌常見食用菌加工

水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)扶貧是盆困地區(qū)內(nèi)源發(fā)展的重點,,是促進形成貧困人口自我發(fā)展內(nèi)生動力的根本依托,,正所謂“授人以魚,不如授人以漁”,,扶盆扶長遠,,長遠看產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)重主體,,主體看模式,。當下,中國農(nóng)業(yè)正處于從近代化朝著現(xiàn)代演進的階段,,而在這個過程中,,政策,、資本與技術(shù)的結(jié)合,產(chǎn)生的風暴級化學反應,,則將帶來整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的顛覆與重構(gòu),。個體經(jīng)營企業(yè)振興要堅持從壯大特色產(chǎn)業(yè)入手,以適度規(guī)模經(jīng)營提標擴量,,推進綠色生產(chǎn),,加強對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)模化,、標準化,、品牌化建設加入,加大對特色農(nóng)產(chǎn)品初加工,、精深加工,。我們面臨前所未有的難題,但是同樣中國也開拓了一條全球獨有的生產(chǎn)型發(fā)展之路,。從技術(shù)角度看,,影響未來農(nóng)業(yè)發(fā)展有三個技術(shù)變量。人工智能,,這讓精確農(nóng)業(yè)成為可能,。其二,5G技術(shù),,這會讓農(nóng)業(yè)機器人成為普惠工具,。我們將看到一個小機器人在農(nóng)田里面做智慧管理,從而把人力節(jié)約出來,。宜昌常見食用菌加工

宿松縣下倉鎮(zhèn)永興家庭農(nóng)場致力于農(nóng)業(yè),,以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。公司自創(chuàng)立以來,,投身于水產(chǎn),,是農(nóng)業(yè)的主力軍。永興家庭農(nóng)場繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,,既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破,。永興家庭農(nóng)場創(chuàng)始人朱才榮,,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,,竭誠為客戶提供良好的服務,。

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