西瓜保鮮全攻略：技巧與注意事項(xiàng)大揭秘在炎炎夏日,，西瓜堪稱消暑解渴的“神器”，其清甜的口感和豐富的水分,，讓人在酷熱中瞬間感受到絲絲清涼,。然而，一個(gè)完整的西瓜往往個(gè)頭較大,，一次性很難吃完,，如何妥善保存剩余的西瓜，使其保持新鮮美味,，就成了許多人關(guān)心的問(wèn)題,。下面就為大家詳細(xì)介紹保存西瓜需要注意的要點(diǎn)以及實(shí)用的保存技巧。保存西瓜的注意事項(xiàng)1.挑選新鮮西瓜保存西瓜的前提是挑選到新鮮,、品質(zhì)優(yōu)良的西瓜,。在購(gòu)買時(shí)，要仔細(xì)觀察西瓜的外觀,。質(zhì)量的西瓜表皮光滑,，紋路清晰，瓜蒂新鮮且微微彎曲,，瓜臍部位向內(nèi)凹陷,。可以用手輕輕敲擊西瓜,，如果發(fā)出清脆的“咚咚”聲,，并且有明顯的震動(dòng)感，說(shuō)明西瓜成熟度較好,；若聲音沉悶,，則可能西瓜還未完全成熟或內(nèi)部已經(jīng)變質(zhì)。只有新鮮的西瓜才具備更好的保存基礎(chǔ),，能延長(zhǎng)保存時(shí)間并保持口感,。2.避免交叉污染西瓜在切開(kāi)后，果肉直接暴露在外,，容易受到細(xì)菌等微生物的污染,。因此，在保存過(guò)程中,，要特別注意避免交叉污染,。切西瓜的刀具和砧板必須保持清潔，**好在使用前用開(kāi)水燙一下進(jìn)行消毒,。同時(shí),，不要將切開(kāi)的西瓜與其他生食或未洗凈的食材放在一起，防止細(xì)菌相互傳播,。3.控制保存溫度溫度是影響西瓜保存質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一,。

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    則得到預(yù)測(cè)所述鮮榨西瓜汁的貨架期y＝y(tǒng)0exp(-kt)(a)式中,，y表示各貯藏時(shí)間時(shí)所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量值，y0表示貯藏開(kāi)始時(shí)所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量值,，t表示貯藏時(shí)間,，k表示動(dòng)力學(xué)常數(shù)。上述貯藏時(shí)間為1h～12h,。上述每2h～4h取樣測(cè)定對(duì)所述鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量,。上述貯藏的溫度可為4℃、25℃或37℃,。為了使本發(fā)明專利的目的,、技術(shù)方案及***更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例,，對(duì)本發(fā)明專利進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明,。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例**用以解釋本發(fā)明專利,，并不用于限定本發(fā)明專利,。下列實(shí)施例中所使用的實(shí)驗(yàn)方法如無(wú)特殊說(shuō)明，均為常規(guī)方法,，所使用的材料,、試劑等，如無(wú)特殊說(shuō)明,，均可從商業(yè)途徑得到,。實(shí)施例：一種鮮榨西瓜汁的貨架期預(yù)測(cè)方法：(1)將鮮榨西瓜汁分別在4℃、25℃和37℃進(jìn)行貯藏,，貯藏時(shí)間為12h；(2)貯藏期間內(nèi),，每2～4h取樣測(cè)定鮮榨西瓜汁中抗壞血酸含量,，如表1所示；表1貯藏期間鮮榨西瓜汁抗壞血酸含量(單位：μg/ml)(3)將上述各貯藏時(shí)間和各貯藏時(shí)間時(shí)的抗壞血酸含量值代入至公式(a)中,，則得到動(dòng)力學(xué)常數(shù)k的取值,，進(jìn)而得到不同溫度下，貯藏時(shí)間與鮮榨西瓜汁中抗壞血酸的含量值之間的變化關(guān)系,，如表2所示,。。影響黑金西瓜手工制作

    節(jié)位仍露在外面,，這就是“明壓”,；而在干旱氣候下，為了促進(jìn)不定根的產(chǎn)生,，可以將瓜藤全部埋入土里,，稱為“暗壓”。整枝和壓蔓都應(yīng)該在晚上進(jìn)行，以避免碰斷脆爽的瓜藤,。同時(shí),，要根據(jù)西瓜苗的生長(zhǎng)勢(shì)來(lái)決定壓蔓的力度和頻率，生長(zhǎng)勢(shì)高的要采取壓力,、勤壓,，生長(zhǎng)勢(shì)較弱的則擠壓、少壓,。（四）留瓜與授粉選留合適的瓜位和進(jìn)行正確的授粉是保證黑金西瓜品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵,。一般從第二雌花開(kāi)始授粉，摘除***雌花果實(shí),，選留第三雌花結(jié)果,。對(duì)于一些需要配置授粉品種的黑金西瓜品種，要配置二倍體西瓜作授粉品種,，輔助授粉,。可采用人工授粉的方式,，在早晨露水干后,，采摘當(dāng)天開(kāi)放的雄花，將花粉輕輕涂抹在雌花的柱頭上,，以提高授粉成功率,。（五）肥水管理黑金西瓜的肥水管理應(yīng)掌握“二促一控”原則，即苗期和果實(shí)膨大期合理增施肥水,，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)和果實(shí)膨大,；開(kāi)花授粉期合理控施肥水，抑制生長(zhǎng),，促進(jìn)結(jié)果,。在苗期，可適當(dāng)追施一些氮肥,，促進(jìn)西瓜苗的莖葉生長(zhǎng),；在果實(shí)膨大期，要增施膨果肥,，如硫酸鉀型復(fù)合肥等,，以滿足果實(shí)生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求。同時(shí),，要注意肥水的均衡供應(yīng),，避免施肥過(guò)多或過(guò)少。

    西瓜怎樣施肥才能高產(chǎn),？你知道西瓜怎樣施肥嗎,？怎樣施肥才能提高西瓜產(chǎn)量和品質(zhì),？西瓜施肥講究很多的，下面分享6個(gè)注意事項(xiàng),，希望對(duì)西瓜種植戶有幫助,。一、氮,、磷,、鉀肥配合，不能單一施用氮肥,。西瓜施肥要氮,、磷、鉀肥配合施用,，不能單一施用氮肥,，單一施用大量氮肥，植株極易徒長(zhǎng),，不利于開(kāi)花坐瓜及果實(shí)發(fā)育，為此,，比較好以雞糞肥,、餅肥、人糞尿,、垃圾肥,、草木灰等農(nóng)家肥為主，這樣,，養(yǎng)分品質(zhì)好,。二、不施含氯的化肥,。西瓜屬于忌氯作物,，施用化肥應(yīng)選用尿素等，切忌施用氯化銨,、氯化鉀等含氯化肥，含氯化肥會(huì)影響糖分積累,。三,、不在干旱時(shí)施濃肥。天氣干旱,，土壤含水量低,，此時(shí)施用化肥，會(huì)使根系細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)溶液向外滲透,，導(dǎo)致植株生理缺水而枯死,，為此,，施用濃度高的液肥，須先澆水或灌水,，使土壤濕潤(rùn)后再施肥,。四、不應(yīng)在陰雨天施肥,。陰雨天空氣溫度大,，土壤含水量高，吸肥保肥能力差,。此時(shí)施肥,，肥料不但容易流失，而且造成蔓葉徒長(zhǎng),，葉嫩蔓脆易誘發(fā)病蟲(chóng)害,。五、不能在表土層施肥,。西瓜追肥要注意深施,，施后及時(shí)覆土，特別是氮肥,，如果表施,，氮素容易揮發(fā)產(chǎn)生氨氣，危害葉片,，同時(shí)降低肥效,。而且會(huì)燒根,，因此施肥開(kāi)穴深施,，隨后覆土，以防肥分損失,。

    就會(huì)出現(xiàn)素質(zhì)很差的高腳苗,，從而嚴(yán)重影響瓜苗的成活率和活棵后的生長(zhǎng)速度。因此,，等到出現(xiàn)高腳苗時(shí)才煉苗，為時(shí)已晚矣,。正確的做法是：西瓜煉苗要抓早,。種芽破土取“帽”后,，就要開(kāi)始煉苗,。煉苗主要靠揭、蓋薄膜來(lái)控制,，一般晴天氣溫不低于13℃時(shí),，只要不受到強(qiáng)陽(yáng)光的刺激，白天可全部揭膜,，夜晚和低溫來(lái)臨時(shí)再覆膜,。誤區(qū)三降雨后才移栽瓜苗有的瓜農(nóng)總以為，雨后移栽西瓜秧苗成活快,，事實(shí)上卻相反，春季降雨后,，土壤中的持水量大,，造成缺氧，西瓜根系的生長(zhǎng)就會(huì),，甚至過(guò)早衰老,，新根也無(wú)法長(zhǎng)出，致使植株生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分得不到滿足,，從而生長(zhǎng)緩慢,。另外，缺氧時(shí),，還會(huì)使西瓜植株的抗性下降,，易導(dǎo)致炭疽病等。正確的認(rèn)識(shí)是：晴天,、土壤干爽,、氣溫較高時(shí)，移栽西瓜秧苗**適宜,。苗齡以25-30天為宜,，過(guò)早或過(guò)遲都不好，過(guò)早苗體嫩弱,，過(guò)遲苗體老大,，都不易成活。此外,，移栽時(shí)帶好,、帶足營(yíng)養(yǎng)土，可使其盡快成活,、發(fā)棵,。栽培黑金西瓜企業(yè)

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    二）苗齡管理定植時(shí)苗齡一般控制在三葉一心或四葉一心，避免苗齡過(guò)大影響緩苗速度,。對(duì)于自己育的苗，等待育苗盆里的土壤偏干,，抖出松散的土壤后再進(jìn)行移栽,；如果是購(gòu)買的苗,，不要立即澆水，先在陰涼處緩苗一天或半天,，讓西瓜苗逐漸適應(yīng)外界環(huán)境。（三）移栽方法地栽時(shí),，先深翻土地,，疏松透氣的土壤有利于根系的生長(zhǎng)。然后刨坑,，將緩好苗的西瓜苗種下去,，種植時(shí)只埋根部土塊即可。種植后一定要澆水澆透,，可在西瓜苗周圍圍一圈土,，防止水到處流。對(duì)于盆栽西瓜苗,，要選擇合適的花盆,，七加侖級(jí)以上的花盆或泡沫箱較為合適。配土?xí)r,，可參考泥炭土占50%左右,、田園土占40%左右、稻殼碳和發(fā)酵的稻殼加起來(lái)占10%左右的比例進(jìn)行配制,，也可根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整,。將土混合好后裝盆一半，加入適量的有機(jī)肥,，如發(fā)酵的餅肥和羊糞,，然后與土壤混合均勻。將西瓜苗的根系稍微打散,，順著根提著一點(diǎn)放入花盆中,，使土的高度與穴盤苗的高度差不多，土不夠時(shí)可再抓一點(diǎn)土,，然后稍微壓一下,，讓土壤和根貼合，種好后澆透定根水,，定根水中可放入枯草芽孢桿菌,，預(yù)防病害。澆水后放在陰涼的地方緩苗3天左右,，待西瓜苗直立生長(zhǎng)后再曬太陽(yáng),。（四）定植密度合理的定植密度能夠充分利用土地資源。 發(fā)展黑金西瓜市面價(jià)