牛肉湯鍋：牛腩肉和牛蹄筋清洗干凈后分別切成3cm寬,、5cm長的塊,。泡姜切片，泡辣椒切成1cm長的段,。大蒜從中間分成兩半,。炒鍋中倒入油，大火燒至七成熱,，放入切好的大蒜,、泡姜片、泡辣椒段,、干紅辣椒,、郫縣豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉塊,、八角和草果,，翻炒均勻后加入涼水，大火煮至沸騰,，再繼續(xù)燉煮1小時(shí),。之后放入切好的牛蹄筋，繼續(xù)燉煮1小時(shí),，至肉酥爛即可,。吃的時(shí)候可將燉好的肉和湯盛到電火鍋中，邊吃邊加熱,，吃過肉后還可以用湯涮青菜,。牛肉湯鍋是一個(gè)有實(shí)力的品牌，不論是直營店還是加盟連鎖店,，從南到北風(fēng)靡全國,，只要吃過我們牛肉湯鍋的消費(fèi)者都會(huì)贊不絕口，事實(shí)證明牛肉湯鍋生意非?；鸨?，讓每位加盟商都獲得豐厚的利潤,。經(jīng)過我們的團(tuán)隊(duì)不斷發(fā)展擴(kuò)大，我們一直想把黃牛肉湯鍋推向全國,，甚至全球?，F(xiàn)在期待您與我們共同完成這個(gè)夢想，好商家選擇牛肉湯鍋準(zhǔn)沒錯(cuò),，至于您就趕快行動(dòng)起來,。洪福餐飲以服務(wù)為基礎(chǔ)，以質(zhì)量為生存,，以科技求發(fā)展,。威海淮南牛肉湯連鎖怎么樣

中華美食講究色香味俱全,，吃過的人都說好，那就是真正的美食,?；茨吓Ｈ鉁饺绱?，符合人們的口味,。淮南牛肉湯對(duì)于一個(gè)淮南人說,，是一種割不竭的城市烙印,，其必需的糊口位置就如同煤炭對(duì)于這個(gè)城市的重要意義一般。在淮南沒有吃過牛肉湯,，實(shí)在是一種華侈的暴殄行為,。牛肉湯的比較大誘惑在冬季，一大鍋鮮紅的辣椒和著牛油浮在上層,，騰騰的熱氣,，空氣中散發(fā)著牛骨的香味，溫暖的陷阱,，初看就是一種難以抵御的誘惑,，不能抗拒。深層的牛肉湯里是什么,，各家分歧吧,，但香料必然會(huì)有，豐厚的鍋底料,，熬啊熬,，熬啊熬，才熬出了我們的牛肉湯,，湯濃汁厚,，醇正悠遠(yuǎn),。要吃時(shí)，向店家說好要粉絲還是豆餅或者百葉絲,，或者都要，各自夾雜,，全憑快樂喜愛,，加上早已切成薄片的熟牛肉，往鍋里那么一燙,，撈起,，加上早已熬得噴香的湯汁，灑上香菜,，就是一碗正**宗的牛肉湯,。淮南牛肉湯選料講究,，取制江淮一帶的黃牛為原料,，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必需浸泡血污,，內(nèi)臟清洗干凈,，均可下鍋同煮，還用廉價(jià)的牛油,，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油,。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味,，然牛肉湯的燙制方式多樣,，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉,、綠豆餅,、豆腐皮（干章、百頁）,、豆圓子等為輔料,。淮南牛肉湯,。威?；茨吓Ｈ鉁B鎖怎么樣洪福餐飲微笑服務(wù)每天!

在日常生活中,，燒餅是日常比較常見的一種食物,，吃起來也是非常的香，口感非常不錯(cuò),，因此也一直受到人們的青睞,，但是對(duì)于有些人對(duì)于普通的燒餅和焦莊燒餅分不清楚,，有的人就想著自己在家做燒餅，但是不知道怎么做,，那么下面就簡單介紹一下焦莊燒餅的做法,。焦莊燒餅的食材：面粉，配料有豬肉,、大蔥,、芝麻、醬油,、鹽等,。焦莊燒餅是日常比較常見的一種食物，而且在大街上也都會(huì)經(jīng)常遇到,，里面可以包入鮮肉,、梅干菜、牛肉等等都是不錯(cuò)的,，可以根據(jù)自己的口味放入餡,。焦莊燒餅的做法：一般通常首先將和好的面，撮下饅頭大小的一塊面包上肉餡,，然后在面板上用搟面杖搟一搟,，接著放到一個(gè)光滑的凸形瓷器上，用手沾著水壓得更加薄一些,，然后在上面撒上一點(diǎn)芝麻,，將燒餅放進(jìn)烤爐里面，烤5分鐘左右就可以直接食用了,。

熱烈的牛肉湯,是完全合適我們這座城市的神韻,，永遠(yuǎn)的火熱歡娛，就如同精神符號(hào)般的,，淋漓盡致的完全浮現(xiàn)淮南人熱烈的個(gè)性,，奔放如同那一鍋熱騰般的，蓬蓬勃勃,，熱烈而豪宕,，大碗中盛滿的是激情永遠(yuǎn)的糊口方式，淮南人追求的糊口狀態(tài),，由著我們的早餐,，將熱烈進(jìn)行到底?；茨吓Ｈ鉁ㄔ欤狠^細(xì)的圓柱型粉絲,切成細(xì)長條的千張,薄片狀的新鮮牛肉,還有各類蔥苗蒜粒,然后燙上熱氣騰騰的牛肉湯,一碗有湯有肉有粉絲的牛肉粉絲就可以上桌了.香氣之盛,進(jìn)口細(xì)嚼,各式味道皆在湯里,，經(jīng)得住細(xì)細(xì)回味.湯上漂一層光華滑亮的辣椒油,還有細(xì)末狀的辣椒丁,味道加倍濃烈酣暢.湯是極有講究的,佐料種類繁多,五香粉,辣椒粉,芝麻粉,辣椒干,麻油等均要搭配得當(dāng).客戶至上，金誠服務(wù)，絕不拖拉,，團(tuán)結(jié)一心,。

淮南人喝牛肉湯,，很少有中途不加湯的,。而且加湯都是**的。這非常符合淮南人熱情豪爽的性格,，客人要求老板添勺湯,，老板問客人要不要辣椒，似乎都是理所當(dāng)然的事情,，給人很和諧很愉悅的感覺。別人我不清楚,，我比較高加過3次,。有一汪姓同學(xué)，上初中時(shí),，每次喝牛肉湯,，都會(huì)加湯至少5次，一度在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?。也有不少人屬于這種類型,，每次加完湯之后，都會(huì)慣性的抓一把香菜,，遇到好講話的老板,，倒也沒什么，可是遇到計(jì)較一點(diǎn)的老板,，他多少會(huì)有些不高興,。有一陣子香菜漲價(jià)，牛肉湯店里都用大量的蔥蒜代替,，搞的一些抓菜型客人郁悶好一陣子,，無奈之下，拿只小鍋,，端回家吃,，再買半斤香菜，全部切碎放進(jìn)去,。洪福餐飲專業(yè)經(jīng)營,誠信服務(wù),客戶至上,。山東洪福淮南牛肉湯加盟前景好

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淮南牛肉湯,，對(duì)于淮南人民來說有一種特殊的意義,。離家在外的人們回到家鄉(xiāng)之后，**想做的事莫過于清晨早起吃上一碗又燙又辣的頭鍋牛肉湯,。嘗著湯里濃濃的牛肉味,，看著碗里飄著一層紅紅的辣椒油，喉結(jié)蠕動(dòng)的同時(shí),，身體內(nèi)的氣血已經(jīng)開始融化,、流動(dòng)，此時(shí)才覺得安定下來,，真正回到了家鄉(xiāng),。牛肉湯看起來似乎制作工藝簡單，其中卻大有講究,，牛肉湯**精華的部分就在湯頭,。選用沿淮黃牛肉上好的黃牛骨，煮湯前將牛骨放進(jìn)清水里浸泡24小時(shí)去除血水,，再將骨頭下鍋煮成白湯之后,，加入花椒、生姜,、八角,、桂皮等藥材和鹵料，慢慢熬煮,，并且要用自制的牛油將炸制好的淮椒（紅干椒）做成紅油,，在湯里鋪上一層，這樣熱氣騰騰的牛肉湯底就做成了,。顧客進(jìn)店提完要求后,，老板說“好嘞，里面坐,，馬上就來,！”說完麻利地抓起一大把粉絲、豆餅,、千張,、牛肉片放進(jìn)漏勺里，漏勺放在鍋里略微燙燙,，燙得差不多了之后倒進(jìn)碗里,，從大鍋里再舀一勺牛肉湯，撒上香菜蔥花,，一碗牛肉湯就大功告成了,。威?；茨吓Ｈ鉁B鎖怎么樣

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