淮南牛肉湯，猶如一幅歷史畫卷,。透過淮南牛肉湯的氤氳,，映照出淮河岸邊的千年傳奇?！皽珴庹叽迹鉅€者香”,，牛肉的鮮美與粉條的滑潤(rùn)搭配上油辣椒的勁爽,，混合在一起沖擊著味蕾。熱鬧的湯館中,，點(diǎn)單聲,、吆喝聲,、飲食聲，交織在一起，散發(fā)出淮南人特有的熱情與豪爽。臆想那些塵封已久的歷史,，品讀那些融化于湯中的印記，端起一碗牛肉湯,，感受著淮南的千年情緣。作為享譽(yù)蘇豫魯皖滬的名小吃,，淮南牛肉湯2008年被納入中華營(yíng)養(yǎng)早餐工程，2016年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)錄入首批“中華小吃名錄”,，是千年文化積淀的江淮經(jīng)典美食,。洪福餐飲以誠(chéng)相待,，超越客戶的需求;全心服務(wù),，為客戶提供更多。四川洪福牛肉湯加盟條件

深層的牛肉湯里是什么,，各家分歧吧,，但香料必然會(huì)有，豐厚的鍋底料,，熬啊熬,，熬啊熬，才熬出了我們的牛肉湯,，湯濃汁厚,，醇正悠遠(yuǎn)。要吃時(shí),，向店家說好要粉絲還是豆餅或者百葉絲,，或者都要，各自?shī)A雜,，全憑快樂喜愛,，加上早已切成薄片的熟牛肉，往鍋里那么一燙,，撈起,，加上早已熬得噴香的湯汁，灑上香菜,，就是一碗正**宗的牛肉湯,。粉絲的筋斗，豆餅的韌感,，百葉絲的柔軟,，牛肉的天香，初試勾留在舌尖,，一會(huì)兒香氣就填滿口中的每一寸地皮,，齒縫舌苔無(wú)不被一種完美的感應(yīng)津潤(rùn)的服服帖帖,，一口湯喝下，即感受順著湯的流淌,，五臟六腑無(wú)不舒暢,，每個(gè)毛孔都舒展開來(lái)，從頭暖到腳,，被冬日嚴(yán)寒凍得有些僵的身體,，俄然有了知覺，溫暖無(wú)處不在般的,，且越吃越感受溫暖,，越感受熱騰，熱辣而熱火,，汗意已出來(lái)了,，鼻腔也開始有所潮濕，以至無(wú)法自拔,，健忘周圍所有,，只是被這甘旨深深吸引，靜心苦吃,。棗莊洪福牛肉湯加盟條件洪福餐飲服務(wù)理念，一切為了客戶,，為了客戶一切,，為了一切客戶,。

焦莊燒餅牛肉湯餐廳加入了餐飲產(chǎn)品的推廣,，從品牌經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了相應(yīng)的日常推廣和推廣活動(dòng)，包括在節(jié)日,、季節(jié),、店舖開幕期間。由焦莊燒餅經(jīng)營(yíng)的牛肉湯餐廳,，根據(jù)各餐廳的實(shí)際市場(chǎng)情況,，提供度身訂造的促銷計(jì)劃。包括青少年喜愛的wechat等新媒體平臺(tái),，淄博洪福餐飲有限公司牛肉湯餐飲由營(yíng)運(yùn)及保養(yǎng)專員安排,，以確保每間餐廳能在短時(shí)間內(nèi)在正確的軌道上營(yíng)運(yùn)。投資牛肉湯,，湯汁有光澤,，能充分吸收配菜的香氣。此外,，它還使用高質(zhì)量的植物油來(lái)保持菜肴的新鮮和清爽,，給人們帶來(lái)健康的食物體驗(yàn),。開一家這樣的餐廳。四季皆受歡迎,。

牛肉湯+燒餅 牛肉湯和油酥燒餅簡(jiǎn)直就是絕配,，餅一定要是剛出鍋的，兩面都烤得焦脆,，透著濃郁的小麥香和豬油香,，一半直接咬著吃。 另一半泡在牛肉湯里,，餅變得軟糯,，餅里浸透了濃郁的湯，好吃到停不下來(lái),。 兩個(gè)人,，就著牛肉湯，15個(gè)燒餅下肚,，這也不是什么稀奇事哦,。 牛肉湯+烙饃 淮南雖處于南方，這牛肉湯里卻透著一股“西北范兒”,，除了燒餅,，源自中原的烙饃也是牛肉湯的好搭檔。這種饃是用未發(fā)酵的面粉烙出來(lái)的,，吃起來(lái)特別扎實(shí)頂飽,。 牛肉湯+水煎包 牛肉餡、豬肉餡,、韭菜雞蛋餡兒的煎包,，就著牛肉湯，夫復(fù)何求??！ 因?yàn)橐煌霚瑏?lái)到一座城 淮南牛肉湯并不算難做,，自己在家也能搞一鍋,，外地的淮南牛肉湯，湯底清湯白水,，“味道不夠,，味精來(lái)湊”，充其量也就算是“牛肉粉絲湯”吧,。有機(jī)會(huì)去淮南,，喝一碗地道的牛肉湯豈不是更好？！客戶是上帝,，是企業(yè)衣食父母,，客戶越多，企業(yè)越興旺,。

湯頭定下了味覺基調(diào),，就等著客人上門，店家便麻利地將薄薄的牛肉片,、千張,、豆餅和紅薯粉放在笊籬上，下鍋燙熟,，所謂“一滾當(dāng)三鮮”,，端上桌來(lái)，熱騰騰,、香噴噴,。 千張就是豆腐絲，很多人吃火鍋,、麻辣燙都愛點(diǎn)它,；豆餅則是淮南當(dāng)?shù)夭懦缘玫降奶厣镁G豆面炸成,，本身沒什么味道,，配菜入湯卻是一絕。 如果沒有豆餅,，店家還會(huì)用馓子代替,，放在碗里澆上湯分分鐘就軟了，吸收了骨湯后的馓子,，那滋味,，實(shí)在太驚艷了！ 一碗地道的淮南牛肉湯里,，千張,、粉絲和香菜一定是少不了的。 喝湯就饃,，一干一濕，文武之道 牛肉湯喝起來(lái)也有講究,，當(dāng)?shù)夭簧傩〉?，可?*無(wú)限加湯，點(diǎn)一碗牛肉湯,，能讓你喝到飽,，很多外地人不知道，還會(huì)多買一碗。不過要是有人遇到對(duì)胃口的好湯,，不斷加湯加香菜,，老板估計(jì)也很郁悶！ 口味重的食客,，還會(huì)叮囑店家,，“多多加辣”、“多舀些湯鍋里**上面那層的湯”,，如果端上桌的湯沒什么辣椒,，那還得添些桌上的辣椒油，才算過癮,。 光是濕的吃不飽,，純干的又怕噎著?；茨吓Ｈ鉁?，和各地一樣，也是一干一濕,、干濕結(jié)合了,。洪福餐飲虛心受教，不斷進(jìn)步將質(zhì)量服務(wù)進(jìn)行到底,。棗莊洪福牛肉湯加盟條件

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牛肉面、排骨面的底湯可以用素高湯,。為了使底湯不顯的寡淡無(wú)味,，我們可以采用一些常見的食材同樣能調(diào)制一份高大上的素高湯。準(zhǔn)備水蘿卜半個(gè),，處理干凈后切成大塊,；紅蘿卜一根處理干凈后切段；青西紅柿一個(gè)洗凈改刀成塊,；大蔥白兩段,，老姜一塊拍破，食鹽五克,。 上鍋加水（鋁鍋或不銹鋼鍋）五斤左右,，涼水放入紅白蘿卜和姜塊，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉三十分鐘左右,。之后下入西紅柿和蔥段,，轉(zhuǎn)中火再次燒開，之后再轉(zhuǎn)小火慢燉。一小時(shí)之后,，當(dāng)西紅柿軟爛,、湯呈淡白中透著微紅時(shí)，撈出紅白蘿卜和蔥姜西紅柿殘?jiān)?，然后再調(diào)入食鹽攪勻后即可使用,。 其它如豆芽菜，萵筍,，東瓜,，菌類等食材也都可以用來(lái)熬制素高湯，只需要根據(jù)自己的口味和需求合理搭配就可以了,。小提示：全程盡量保持小火慢燉,；當(dāng)食材的鮮度基本釋放完之后要馬上撈出；除了調(diào)入少量食鹽外,，不需要再添加任何調(diào)味料和辛香料,，以免影響高湯鮮度和口感。 四川洪福牛肉湯加盟條件

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