當你走進淄博的地界之后,，你可能會隨時的聽到這樣一款美食：焦莊燒餅,。說起焦莊燒餅,，在淄博可謂是家喻戶曉、婦孺皆知的一大特色,。焦莊燒餅以它皮酥、肉多,、個大燈特點,，成為了淄博小吃的一個**。說起焦莊燒餅的由來，可以追溯到幾百年前的歷史,，在以前,，焦莊村的洪濟橋是淄博古老的橋梁，是淄博通往濟南的道路,。據(jù)傳,，清朝乾隆皇帝下江南的時候，路過洪濟橋,，吃了焦莊燒餅后贊口不絕,，并留詩一首，詩到現(xiàn)在已無從查考,，但燒餅的制作技藝還代代相傳,。好的燒餅剛出爐的時候兩面都有點鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉,、油,、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭,。因為其制作技藝精湛,，用料的考究，成為淄博人喜愛的早餐之一,。洪福餐飲虛心受教,，不斷進步將質(zhì)量服務進行到底。廣西洪福燒餅如何加盟

創(chuàng)業(yè)投資行業(yè)項目多,，投資創(chuàng)業(yè)者難免眼花繚亂,，難辨好壞，分不清真假,。在這里小編推薦一項投資項目-----焦莊燒餅,。燒餅是目前很有發(fā)展前景的行業(yè)，作為燒餅行業(yè)中品牌質(zhì)優(yōu),、備受歡迎的項目,，焦莊燒餅加盟主營焦莊燒餅、牛肉湯,。好吃的**焦莊燒餅,，自品牌加盟信息公布，就吸引了很多志同道合的有志之士前來咨詢加盟項目,。焦莊燒餅圓潤飽滿,、香氣四溢，對于山東人而言是記在心里的家鄉(xiāng)美食,。追溯焦莊燒餅的淵源,，已有幾百年的歷史。因其精湛的制作技藝，考究的用料,，一步一步成為博山人喜愛的早餐之一,，如今正一步一步走出山東，走向全國,。焦莊燒餅不僅有歷史傳承,，更有未來之期。對于創(chuàng)業(yè)投資加盟者而言,，焦莊燒餅市場定位清晰,，管理簡單，人人可消費,，是低投入,、高回報、回本快,、易復制的好項目,。焦莊燒餅品牌現(xiàn)在全國招募加盟伙伴，目前,，加盟仍在進行中,，可謂機不可失失不再來，心動的小伙伴抓緊行動吧,！濱州燒餅連鎖怎么樣洪福餐飲微笑服務每天!

蕉莊燒餅的大小,、用料、工藝和淄川肉燒餅相似,。**的蕉莊燒餅發(fā)面是用老面引子,，這樣和的面能夠軟硬適中還筋道，使得燒餅松脆可口,。肉餡選用新鮮,、上好的五花豬肉，肥瘦適中,，過肥則太膩,，過瘦則不香，佐料選當?shù)氐男∠闶[,，萊蕪的老姜,、西山的花椒，外加顏神的“正堂”牌醬油,。肉餡剁得均勻,、細膩,，醬油須在剁餡中間加放,，這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味，其他佐料則需在剁好餡時調(diào)配，注意要多放些蔥絲或蔥花,。面餳好后,，揪小孩拳頭大小的劑子，用手揉圓壓成餅,，包上調(diào)好的肉餡,，再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻,，然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內(nèi)壁,，貼餅可是個拿手活，必須一次貼牢,。過去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制,，缸外面用黃泥厚厚的抹上一層，以保證爐內(nèi)溫度,；吊爐用鋸末或木炭做燃料,。烤燒餅的溫度控制是關(guān)鍵,，火不能太旺,，火太旺燒餅容易烤糊了，火太弱,，燒餅又烤不酥脆,。

提到燒餅想國人都不陌生，它伴隨了我們很多人的一生,，有著它獨特的時代意義和文化印記,，不管是垂髫小兒還是耄耋老人，不管是勞動人民還是知識分子,，對燒餅都有著不可或缺的依戀之情,。燒餅當然也理所應當?shù)爻蔀榱送顿Y者們熱衷的一項加盟項目。起早,，就為了那一口酥香油香肉香蔥香的肉燒餅,，那烤的如同蟹殼般黃燦燦的燒餅，從爐膛里一鉤,，落在爪籬里,，再盛到簸籮里，圓鼓鼓胖乎乎地誘人得很,，要兩個,，顧不得熱，輕輕地咬開一個小口,，那肥腴的肉的油香就撲面而來了,，夾雜著的是蔥的香姜的香,，接著就是面皮的酥脆還有芝麻的香，似乎能聽到在嘴中嘎吱嘎吱的脆響,，突然,，就感覺世界明媚起來，就像一輪旭日在舌尖上升起來了,。洪福餐飲質(zhì)量服務,，以質(zhì)為根。

焦莊燒餅是淄博地區(qū)尤其是博山地區(qū)日常比較常見的一種食物,，而且在大街上也都會經(jīng)常遇到,，里面可以包入鮮肉、梅干菜,、牛肉等等一些餡都是不錯的,，可以根據(jù)自己的口味放入餡。焦莊燒餅和面的方法：一碗清涼水加少量糖和適量的鹽,；微波爐加熱至30~40度,；放入一平湯匙的活性干酵母；拌勻至酵母溶解,，然后用攪拌均勻的水和面,，揉至手感光滑，放置溫暖地方等15~20分鐘,，按下一個洞看會不會有反彈,，如果有反彈的話說明面已經(jīng)和好了。如果想學焦莊燒餅的制作,，歡迎來電咨詢洪福餐飲艱苦堅實,、誠信承諾、實干實效,。上海燒餅加盟品牌

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烘烤大致五、六分鐘的時間,，用鏘子和鋼絲笊籬把這香噴噴的燒餅取出,。才出爐的蕉莊燒餅熱氣騰騰，外表焦黃,，圓鼓鼓的,，拿在手里依舊很燙，難免左手倒右手,，右手又倒左手,，別有一番情趣！蕉莊比較**的有朱家燒餅和蕉莊橋燒餅,。由于環(huán)保的要求,，現(xiàn)在的蕉莊燒餅改良傳統(tǒng)爐具和燃料,，把吊爐換成火排烤箱，使用無煙鋸末或無煙煤顯得更干凈衛(wèi)生,。蕉莊燒餅一般是就著豆腐腦吃（本地的豆腐腦是做豆腐新出鍋的豆腦,，若把豆腦放進模具里去水壓成型就是豆腐了）,，這樣的豆腐腦成棉絮狀飄在碗中,，時而還能見到點“青頭”，吃起來松軟有嚼頭,，豆香味特濃,。廣西洪福燒餅如何加盟

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