蕉莊燒餅起源于博山區(qū)蕉莊村北橋,，創(chuàng)始人家姓朱。相傳,，清朝乾隆皇帝下江南,，路過蕉莊村北橋，吃了蕉莊燒餅贊不絕口,，并留詩一首,；年代，**老前輩王震吃了蕉莊燒餅,，也大加贊賞?，F(xiàn)在，蕉莊燒餅已經(jīng)美名遠(yuǎn)揚(yáng),，并被**電視臺《中國早餐》節(jié)目推薦,。

     一提到蕉莊燒餅,，沒有幾個人不喜歡的。蕉莊燒餅還是秉承傳統(tǒng)的焦炭爐子制作,，皮酥,，個大，肉餡多,，上面還粘著香酥的芝麻粒,，趁熱咬上一口，那是的美味,！

     蕉莊燒餅看起來簡單,，但是是技術(shù)含量卻很高。首先,，蕉莊燒餅要用發(fā)面制作,，發(fā)面的時間自然要把握準(zhǔn)確；其次,，一定要用新鮮的豬肉剁餡,，并配上調(diào)料，尤其注意要多放些蔥絲,；另外,，把帶著肉餡的面餅貼進(jìn)爐子的內(nèi)膛，可是個技術(shù)活,，必須一次貼牢,；再就是，烤制燒餅一定要注意火候,，溫度要適中,，火太旺了容易燒焦，火太小了里面就不熟,。燒餅貼上后,，大約五六分鐘就出爐了，熱氣騰騰,，外表焦黃,，圓鼓鼓的，拿在手里依舊很燙,，難免左手倒右手,，右手又倒左手，真是別有一番風(fēng)味,！ 顧客是洪福餐飲的上帝,，品質(zhì)是上帝的需求。江西洪福焦莊燒餅連鎖加盟

想要創(chuàng)業(yè)的人都很難去選擇正確的。先如今是餐飲行業(yè)的世界,，餐飲行業(yè)已經(jīng)分布在國家的每一個角落里,，焦莊燒餅作為一種民間的小吃，憑借著制作簡單,，投資小,，門檻低，獲得的利潤卻比較高等優(yōu)點(diǎn),，在眾多的小吃中名列前茅,，許多的人都來加盟。這就讓加盟的群體無限的擴(kuò)大,。3經(jīng)營方式的不斷變化許多的初入創(chuàng)業(yè)者,，都會問這樣一個問題：創(chuàng)業(yè)需要注意什么?針對這個問題我們就拿餐飲來說，首先要分析當(dāng)下的餐飲局勢,，因為**餐飲業(yè)日趨退出大眾視野,，快餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，幾乎都轉(zhuǎn)到線上平臺進(jìn)行宣傳和營銷,，焦莊燒餅迅速的抓住了市場的發(fā)展,，把傳統(tǒng)的工藝與現(xiàn)代的技術(shù)完美的結(jié)合在一起，在搭配網(wǎng)絡(luò)和平臺上的宣傳,，迅速的進(jìn)入大眾的視野,，讓越來越多的人認(rèn)識了焦莊燒餅這種小吃。

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蕉莊燒餅的大小,、用料、工藝和淄川肉燒餅相似,。**的蕉莊燒餅發(fā)面是用老面引子,，這樣和的面能夠軟硬適中還筋道，使得燒餅松脆可口,。肉餡選用新鮮,、上好的五花豬肉，肥瘦適中,，過肥則太膩,，過瘦則不香，佐料選當(dāng)?shù)氐男∠闶[,，萊蕪的老姜、西山的花椒,，外加顏神的“正堂”牌醬油,。肉餡剁得均勻,、細(xì)膩,，醬油須在剁餡中間加放，這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味，其他佐料則需在剁好餡時調(diào)配,，注意要多放些蔥絲或蔥花。面餳好后,，揪小孩拳頭大小的劑子,，用手揉圓壓成餅，包上調(diào)好的肉餡,，再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅,。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻，然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內(nèi)壁,，貼餅可是個拿手活,，必須一次貼牢。過去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制,，缸外面用黃泥厚厚的抹上一層,，以保證爐內(nèi)溫度；吊爐用鋸末或木炭做燃料,?？緹灥臏囟瓤刂剖顷P(guān)鍵，火不能太旺,，火太旺燒餅容易烤糊了,，火太弱，燒餅又烤不酥脆,。

提到燒餅想國人都不陌生,，它伴隨了我們很多人的一生，有著它獨(dú)特的時代意義和文化印記,，不管是垂髫小兒還是耄耋老人,，不管是勞動人民還是知識分子，對燒餅都有著不可或缺的依戀之情,。燒餅當(dāng)然也理所應(yīng)當(dāng)?shù)爻蔀榱送顿Y者們熱衷的一項加盟項目,。起早，就為了那一口酥香油香肉香蔥香的肉燒餅,，那烤的如同蟹殼般黃燦燦的燒餅,，從爐膛里一鉤，落在爪籬里,，再盛到簸籮里,，圓鼓鼓胖乎乎地誘人得很，要兩個,，顧不得熱,，輕輕地咬開一個小口，那肥腴的肉的油香就撲面而來了，夾雜著的是蔥的香姜的香,，接著就是面皮的酥脆還有芝麻的香,，似乎能聽到在嘴中嘎吱嘎吱的脆響，突然,，就感覺世界明媚起來,，就像一輪旭日在舌尖上升起來了。洪福餐飲微笑服務(wù)每天!.

特許加盟的特征   (1)特許加盟是利用自己的品牌,、專有技術(shù),、經(jīng)營管理模式等與他人的資本相結(jié)合來擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模的一種商業(yè)模式。特許加盟對特許人來說,，是技術(shù)和品牌價值的擴(kuò)張,，經(jīng)營模式的克隆而不是資本的擴(kuò)張。   (2)特許加盟是一種雙贏的商業(yè)模式,。只有使特許人獲得比他獨(dú)自經(jīng)營更有效率的發(fā)展,，讓受許人獲得比獨(dú)自經(jīng)營更多的利益，特許加盟才能進(jìn)行下去,。   (3)特許加盟是一種智能型的商業(yè)組織形式,。特許加盟使特許經(jīng)營人能夠充分地組合、利用自身的優(yōu)勢,，并很大限度地吸納眾多的社會資源,，受許人則降低了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險和時間、資金等創(chuàng)業(yè)成本,。   總之,，特許加盟是21世紀(jì)開店創(chuàng)業(yè)的新趨勢、新潮流,、是推動未來社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動力,，它將為許多創(chuàng)業(yè)者帶來新的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇和盈利前景。洪福餐飲認(rèn)為客戶至上,，服務(wù)周到;質(zhì)量為先,，科技**。日照怎么加盟焦莊燒餅

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以燒餅為主要產(chǎn)品,，融合各種燒餅的生產(chǎn)技術(shù)，匯聚了各地具代表性的燒餅,，讓我們不費(fèi)吹灰之力就能吃到好的燒餅,，體驗獨(dú)特的風(fēng)俗慣,。這個獨(dú)特的食品品牌,，在收獲成功后,，人人爭相購買，不僅獲得了消費(fèi)者的滿意,，也獲得了加盟商的滿意,，已成為當(dāng)今小吃業(yè)當(dāng)之無愧的投資！為什么你連美味的燒餅都買不到,？傳統(tǒng)工藝,，傳統(tǒng)原制，有滋有味,，自成一派,。每種產(chǎn)品在材料和生產(chǎn)方面都非常特別，其主要產(chǎn)品餅干更是如此,。每一塊燒餅,，每一口香噴噴的味道享受，都是精心制作的結(jié)果,。工藝,，燒餅的傳承面食品的制作過程非常嚴(yán)格，表面的水溫,、面團(tuán)柔軟度和頭發(fā)表面的控制程度都是非常嚴(yán)格的測試技術(shù),。花了幾個月的研究克服了這個問題,。點(diǎn)工藝問題,，通過引進(jìn)國際先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)改進(jìn)，使點(diǎn)保持工作傳遞的技術(shù),，同時又能通過機(jī)械設(shè)備實現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)范的操作,，并實現(xiàn)固定溫度、定量,、定型等標(biāo)準(zhǔn)化操作,。質(zhì)量原料、上乘餡料,、風(fēng)味,、傳統(tǒng)工藝技術(shù)降低了特許經(jīng)營者在生產(chǎn)過程中的要求，解決了口味上的技術(shù)難題,，使焦莊燒餅更具可持續(xù)性和可操作性,。勁道，燒餅的口感面粉是制作燒餅重要的原料,，來自小麥生產(chǎn)基地華北平原,，蛋白質(zhì)含量為％,。 江西洪福焦莊燒餅連鎖加盟

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