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來源： 發(fā)布時間：2023-07-27

中華美食講究色香味俱全，吃過的人都說好,，那就是真正的美食,。淮南牛肉湯,，正式如此,，符合人們的口味?；茨吓Ｈ鉁珜τ谝粋€淮南人說,，是一種割不竭的城市烙印，其必需的糊口位置就如同煤炭對于這個城市的重要意義一般,。在淮南沒有吃過牛肉湯,，實在是一種華侈的暴殄行為。牛肉湯的比較大誘惑在冬季,，一大鍋鮮紅的辣椒和著牛油浮在上層,，騰騰的熱氣，空氣中散發(fā)著牛骨的香味,，溫暖的陷阱,，初看就是一種難以抵御的誘惑，不能抗拒,。深層的牛肉湯里是什么,，各家分歧吧，但香料必然會有,，豐厚的鍋底料,，熬啊熬，熬啊熬,，才熬出了我們的牛肉湯,，湯濃汁厚，醇正悠遠,。要吃時,，向店家說好要粉絲還是豆餅或者百葉絲，或者都要，各自夾雜,，全憑快樂喜愛,，加上早已切成薄片的熟牛肉，往鍋里那么一燙,，撈起,，加上早已熬得噴香的湯汁，灑上香菜,，就是一碗正**宗的牛肉湯,。淮南牛肉湯選料講究,，取制江淮一帶的黃牛為原料,，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必需浸泡血污,，內(nèi)臟清洗干凈，均可下鍋同煮,，還用廉價的牛油,，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主,，湯不醇則無味,，然牛肉湯的燙制方式多樣，都取用當?shù)靥禺a(chǎn),，淮芋粉,、綠豆餅、豆腐皮（干章,、百頁）,、豆圓子等為輔料?；茨吓Ｈ鉁?。洪福餐飲追求優(yōu)異 服務(wù)盡善盡美。遼寧洪?；茨吓Ｈ鉁募液贸?/p>

吃完牛肉湯，一般不會有意猶未盡的感受,，因為老是太投入般的吃進,，等到喝完一口湯，幡然舉頭,，才發(fā)現(xiàn)其實肚腹早已充實,，但在過程，是永遠無法自拔。如是*在冬天吃,，可能只是因為辣食的溫暖,，那是陋劣的短暫誘惑，不足以使我們像重慶人似的盛夏繼續(xù)癡迷追求,，因為熱烈的感受,，香醇的味道是季節(jié)無法阻攔的，牛肉湯的特殊,，在于它的神秘的高湯,，不只是陋劣的辣味那樣簡單，諸多醇香埋藏不才層的,，難盡的對于熱烈糊口的追求,，全情表此刻對于早餐的熱烈響應(yīng)之上。牛肉湯是淮南人飯桌上的驕傲,，因為它,，我們的早餐才顯得這樣昌大而排場，一大碗熱烈的牛肉湯擺在桌子上,，是無論怎樣都使桌子顯得光鮮亮堂,。比起上海小家子氣的豆乳油條，怎么都顯得熱騰了良多,。每天早上面臨沒有牛肉湯只有豆乳油條生煎鍋貼的飯桌,，怎么都是一類別扭，嗓子也是永遠的不順暢,，沒有了主食般的牛肉湯,，只有清湯寡水的豆乳，或者豆花,，怎么都感受是一種不外癮,，仿佛沒有正式吃過早飯一般，意猶不僅未盡,，而且是壓根沒吃的干瘦之感,。菏澤洪福淮南牛肉湯加盟店洪福餐飲微笑問好,，喜迎客到,。

山東肉燒餅起源于明清時期傳統(tǒng)的山東肉燒餅,，是山東的一種漢族傳統(tǒng)美食,。其以制作工藝復(fù)雜，餅皮香脆,、味道咸香走上了人們的餐桌,。**的山東肉燒餅制作講究：1.采用上等面粉,，燒餅面要求和的軟硬適度，達到發(fā)而不酸,，勁大拉不斷,，方為上乘,。2.燒餅餡用鮮豬肉,，肥瘦相間，其他配料用章丘大蔥,，萊蕪姜以及脫皮芝麻,。3.火候好，打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”,。慢火烤勻,，燒餅出爐呈蟹殼黃色，皮薄,，肉餡多,，表皮芝麻多，兩面火色均勻,。剛出爐的燒餅具有肉香,、油香、芝麻香,、蔥花香，吃起香酥可口,，使入聞之饞涎欲滴,，它不僅是一種美味食品，還是饋贈親友的禮品,。在2015年**二套《時間》欄目組的中國早餐更是將它搬上了熒屏,，從此便讓更多人知道了他。山東顏神餐飲管理有限公司旗下品牌焦莊燒餅在創(chuàng)業(yè)之初就使用傳統(tǒng)吊爐的做法,，后經(jīng)不斷的改良研發(fā),，在保證口感的同時、做到了出餐快,，易上手,，皮薄陷多，外酥里綿,，鮮香味濃,，輕咬一口，油水滋溢而出,，越嚼越香的產(chǎn)品,。如今山東燒餅已不僅局限于山東地域,，也開始像周邊地市發(fā)展，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影,。

熱烈的牛肉湯,是完全合適我們這座城市的神韻,，永遠的火熱歡娛，就如同精神符號般的,，淋漓盡致的完全浮現(xiàn)淮南人熱烈的個性,，奔放如同那一鍋熱騰般的，蓬蓬勃勃,，熱烈而豪宕,，大碗中盛滿的是激情永遠的糊口方式，淮南人追求的糊口狀態(tài),，由著我們的早餐,，將熱烈進行到底?；茨吓Ｈ鉁ㄔ欤狠^細的圓柱型粉絲,切成細長條的千張,薄片狀的新鮮牛肉,還有各類蔥苗蒜粒,然后燙上熱氣騰騰的牛肉湯,一碗有湯有肉有粉絲的牛肉粉絲就可以上桌了.香氣之盛,進口細嚼,各式味道皆在湯里,，經(jīng)得住細細回味.湯上漂一層光華滑亮的辣椒油,還有細末狀的辣椒丁,味道加倍濃烈酣暢.湯是極有講究的,佐料種類繁多,五香粉,辣椒粉,芝麻粉,辣椒干,麻油等均要搭配得當.洪福餐飲誠信做人，務(wù)實為民,。

淮南牛肉湯有咸湯、甜湯之分,。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,，特別是加上蔥段后，滋味更鮮,。不黑湯,，喝多不上火，嗓不干,，再配以粉絲和干絲,；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯,，其味清爽,，滋味醇厚。營養(yǎng)價值淮南牛肉湯淮南牛肉湯高營養(yǎng),、高熱能,、低糖、低脂肪,。冬季可抵御寒冷,，夏季可大汗淋漓。牛肉中的肌氨酸,、維生素B6,，增強抵抗力,，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成；肉毒堿用于支持脂肪的新陳代謝,，產(chǎn)生支鏈氨基酸,；鉀、鋅,、蛋白質(zhì)促進肌肉的生長,；亞油酸可以作為抗氧化劑；丙胺酸從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分,；維生素B12對細胞的產(chǎn)生至關(guān)重要,，能促進支鏈氨基酸的新陳代謝?；茨吓Ｈ鉁@榮譽編輯2008年,，淮南牛肉湯納入淮南市早餐工程。,。用心才能創(chuàng)新,、競爭才能發(fā)展。菏澤洪?；茨吓Ｈ鉁用说?/p>

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淮南牛肉湯的由來:清乾隆年間,淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草,擅長美食,曾任宮庭御膳,深得皇上厚愛.告老還鄉(xiāng),回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方傳布后人.因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北.百吃不厭.牛肉湯與淮南淮南牛肉湯對于一個淮南人說,，是一種割不竭的城市烙印，其必需的糊口位置就如同煤炭對于這個城市的重要意義一般,。在淮南沒有吃過牛肉湯,，實在是一種華侈的暴殄行為。牛肉湯的誘惑在冬季,，一大鍋鮮紅的辣椒和著牛油浮在上層，騰騰的熱氣,，空氣中散發(fā)著牛骨的香味,，溫暖的陷阱，初看就是一種難以抵御的誘惑,，不能抗拒,。深層的牛肉湯里是什么，各家分歧吧,，但香料必然會有,，豐厚的鍋底料，熬啊熬,，熬啊熬,，才熬出了我們的牛肉湯,，湯濃汁厚，醇正悠遠,。要吃時,，向店家說好要粉絲還是豆餅或者百葉絲，或者都要,，各自夾雜,，全憑快樂喜愛，加上早已切成薄片的熟牛肉,，往鍋里那么一燙,，撈起，加上早已熬得噴香的湯汁,，灑上香菜,，就是一碗正**宗的牛肉湯。遼寧洪?；茨吓Ｈ鉁募液贸?/p>

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