焦莊燒餅,，是淄博的一種民間小吃,。在淄博，提起焦莊燒餅,，那是無人不知無人不曉,，是一種人人皆知的小吃,。焦莊燒餅皮薄肉多，外酥里嫩,，鮮香味濃，滿滿的咬上一口,，滿嘴的油水,，吃的那叫一個爽，讓人吃了這次還想吃下一次,，讓顧客流連忘返,。看到這里,，就讓我們進(jìn)入的主題：焦莊燒餅的加盟優(yōu)勢,。讓小編帶大家分析一下：1前景廣闊現(xiàn)如今，快餐已成為時下社會的主流,?？觳头洗蟊姷南M方式。特別是中式快餐，近幾年獲得了飛速的發(fā)展,。焦莊燒餅,，作為一種民間的小吃，風(fēng)味獨特,、美味可口,、老少皆宜、消費群體比較的,；而且燒餅的制作方式簡單,，上餐速度快，價格適合任何基層的消費者,，人人都可以消費的起,，市場可操作空間大，客流量充足,，可謂是發(fā)展?jié)摿薮蟆?加盟群體就目前來看,，無論是剛畢業(yè)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、失業(yè)人員的創(chuàng)業(yè),，還是小本創(chuàng)業(yè)的人群都喜歡從餐飲界入手,，這是因為餐飲界的門檻低，投資小,，容易上手,，只是比其他行業(yè)辛苦一點，但是餐飲行業(yè)的利潤比較高,，并且現(xiàn)金流能夠保證,。不管是剛剛踏出校門的大學(xué)生，還是身處公司,、工廠等地方的人我想心里都會有一個創(chuàng)業(yè)的念頭,，但是現(xiàn)如今的市場混雜，許多的人不知道該怎么選擇行業(yè),。在五花八門的創(chuàng)業(yè)項目中,。 洪福餐飲為你所想，為你所樂,，為我人生,，創(chuàng)造輝煌。濟(jì)寧焦莊燒餅加盟店

焦莊燒餅的制作技藝是從近代代代流傳下來的,。**的焦莊燒餅剛出爐的時候兩面有點鼓,，顏色是黃如蟹殼一樣,滿滿的咬上一口,便是滿嘴的肉和油，肉,、芝麻,、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。焦莊燒餅因為其制作技藝精湛，用料的考究,，成為博山人喜愛的早餐之一,。 說了這么多，我想大家一定對焦莊燒餅動心了,，接下來就給大家講講加盟焦莊燒餅的優(yōu)勢把： 1,、前景廣闊，符合大眾的消費理念,。當(dāng)今社會,，快餐已經(jīng)成為人們的主流，特別是中式快餐近年面臨難得的發(fā)展機(jī)遇,。淄博洪福餐飲焦莊燒餅風(fēng)味獨特,，產(chǎn)品美味可口、營養(yǎng)豐富,、老少皆宜,，消費群體***，并且上餐速度快,、價格適合任何基層的消費者,，人人消費的起，市場空間大,，客流量充足,，發(fā)展?jié)摿薮蟆?2、項目經(jīng)營成本低,。淄博洪福餐飲焦莊燒餅加盟快餐無油煙,，無后廚，總部配料,開辦簡單,。對于經(jīng)營者來說,，降低了單店采購的成本費用，2-4人即可經(jīng)營,，節(jié)約了店面人力資源,，支出費用，提高了經(jīng)營者的利空間,。 3、完善的加盟支持以及完整的后期服務(wù),。加盟者在總部或直營店培訓(xùn),，確保每位加盟商親自操作，輕松學(xué)會全套操作技術(shù),。**培訓(xùn),，學(xué)會為止，真正做到配方的全全傳授。陜西怎么加盟焦莊燒餅品質(zhì)為先,，客戶至上;相輔相成,，共創(chuàng)繁榮。

（1）采用上等面粉,。過去生產(chǎn)燒餅大都用兩種面粉,，一是濟(jì)南“成豐面粉廠”和周村“大有面粉廠”的面粉；再是當(dāng)?shù)丶庸さ拿娣?。前者面白,，后者勁大，各有特色,。燒餅面要求和的軟硬適度,，達(dá)到發(fā)而不酸，勁大拉不斷,，方為上乘,。

  (二)餡料好。燒餅餡用鮮豬肉,，肥瘦相間,，其他配料用章丘大蔥，萊蕪姜以及脫皮芝麻,。

  (三)火候好,。打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”。打燒餅須盤砌特制的燒餅爐,，用磚壘砌,，高約一米八左右，呈正方形邊長八十厘米左右(無尺寸),，上部壘進(jìn)一個中型水缸的一半多作爐缸底鑿一園口,，作添加燃料和貼燒餅的進(jìn)出口。貼燒餅時先用鹽水在爐壁上刷一遍,，以增加附著力,，否則貼不住容易“滴爐”（即脫落)。燃料比較好用無煙,、質(zhì)硬,、火力強(qiáng)的“青碘”，這樣慢火烤勻,，無煤煙味,，燒餅出爐噴香四溢。不知傳承多少年的老手藝,，老口味,，如今的社會這樣**傳統(tǒng)的經(jīng)典小吃越來越少,。相比之下周村的燒餅從實行機(jī)械化制作以來，口感,、味道大不如前,。博山肉燒餅，還是一如既往秉承傳統(tǒng)的焦炭爐子制作,，沒有一絲一毫的懈怠,。

焦莊的燒餅是將事先就和好的發(fā)面撮下來差不多和饅頭一般大的包，然后再把已腌制好的肉餡和蔥花,，放到一個很光滑的臺面上用手沾上點水壓薄,，往鋪好了密密的一層的芝麻上的案板上粘一下，然后放進(jìn)特制的烤爐或吊爐上面去烤,，火就在爐內(nèi)的下方,，爐內(nèi)里燃燒的是鋸末或無煙的木炭，把沒有粘芝麻的那一面往鍋上用力的一貼,，燒餅就借著火爐的熱量貼在了壁上,。一會兒的功夫，燒餅就在火爐子里慢慢地鼓了起來,，五分鐘左右用熗子和鐵簍把它取出,。焦莊的燒餅它的烤爐上下的封口受熱十分的均勻，高溫把肉餡里的肉油給析出來了,，因為燒餅的皮薄餡子多,，外面酥里面綿，味道非常的鮮美,，輕咬上一口,，油水便滋溢的出來了。

洪福餐飲認(rèn)為市場是海,，企業(yè)是船,，質(zhì)量是帆，人是舵手,。

投資焦莊燒餅需要餐飲連鎖管理模式與餐飲業(yè)的實際情況想結(jié)合,，市場上有很多餐飲投資項目，在這里小編為大家介紹焦莊燒餅項目投資,。焦莊燒餅項目投資具有以下優(yōu)勢：1.低風(fēng)險,。創(chuàng)業(yè)小，投資少,，只有萬元就可以輕松開店,。2.快速?？觳筒豢?，顧客不會再來。焦莊燒餅快餐更適合現(xiàn)代社會快速發(fā)展的需要,。三十秒上桌,，可以充分利用房間。3.便宜,。有飯和湯,，好吃的不貴，每個人都可以吃,。4.營養(yǎng)在美味的基礎(chǔ)上,，配以鹵蛋、各種小菜,、牛肉湯等,，營養(yǎng)鮮美的食品是消費者的選擇。5.易于操作,。無論您是否有經(jīng)驗,，您都可以在3-7天內(nèi)學(xué)，2人可以開店,。6.市場很大,。市場潛力巨大。它可以在商店里出售,，也可以外賣,。7.加盟商先入為主的?？偛繛槊總€投資加盟者提供了一個發(fā)展平臺,。在縣、區(qū)作為一個單位,，總部有權(quán)代理該地區(qū)六個月的地方特許人,。在六個月內(nèi)，如果特許經(jīng)營者有意**該地區(qū),，總部將優(yōu)先考慮并以低價授權(quán)加盟商,。8.開銷小。焦莊燒餅快餐品多是半成品,，用人少,，兩個人就可以輕松操作了，省時省力,。心動不如行動,，現(xiàn)在打電話給我們咨詢焦莊燒餅加盟項目吧。 洪福餐飲情真意切,，深耕市場,，全力以赴,。濟(jì)寧焦莊燒餅加盟店

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有人說燒餅酥，這樣描述是不準(zhǔn)確的,。燒餅經(jīng)慢火烘烤,，薄薄的皮子是脆的，不時嚼著幾粒芝麻,，更是脆里加香,，美妙無比。肉餡子在里面成為一個小肉餅,，入口咀嚼富有嚼頭,，這嚴(yán)實的面皮將肉餡包裹的嚴(yán)嚴(yán)實實，烤制過程中的香味一點不會散失,，怪不得那么好吃,。

吃燒餅切忌狼吞虎咽，得慢慢的小口吃,，嘴里是干脆的面皮考出來的香味,，鼻子嗅到的是肉餡的香味，再加上熱的燙嘴,，也由不得你大口吞咽,，所以只得慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品味,。

博山人打的燒餅,，用的是半發(fā)面，和面摻上引子,，待面醒好之后再用,；用肉得選用后座有肌肉纖維的部位，七分瘦三分肥的,，全用瘦肉口感發(fā)柴,，加點肥的，反而增香,；肉要切成細(xì)肉丁,，用絞肉機(jī)雖然省勁，但是絞出來的肉總沒有手工切的耐嚼,；蔥花只能用蔥白這一段,，連蔥芽子都不能用，如果放了蔥葉會有葫噥味,，所以必須得棄之不用,。

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