在博山城北5公里的有個村叫蕉莊村,，過去是蕉莊鄉(xiāng)所在地,。

范陽河從蕉莊村北流過，河上有座石橋叫“洪濟橋”,，是方圓幾十里**古老的橋梁,，舊時是顏神鎮(zhèn)通往濟南府的道路。路邊的朱姓人家開著一燒餅鋪,，相傳乾隆皇帝下江南,，路過蕉莊村北橋，吃了這燒餅贊不絕口,，并留詩一首,。詩已無從查考，燒餅制作技藝卻代代相傳,，“蕉莊燒餅”從此美名遠揚,。

蕉莊燒餅制作技藝精湛，用料的考究,，餅皮酥,、個大、餡多,。剛出爐的燒餅兩面有點鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油,、芝麻,、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。 企業(yè)發(fā)展,，服務(wù)為本;質(zhì)量服務(wù),，誠信為本.陜西焦莊燒餅技術(shù)培訓(xùn)

（1）采用上等面粉。過去生產(chǎn)燒餅大都用兩種面粉,，一是濟南“成豐面粉廠”和周村“大有面粉廠”的面粉,；再是當?shù)丶庸さ拿娣邸Ｇ罢呙姘?，后者勁大,，各有特色,。燒餅面要求和的軟硬適度，達到發(fā)而不酸,，勁大拉不斷,，方為上乘。

  (二)餡料好,。燒餅餡用鮮豬肉,，肥瘦相間，其他配料用章丘大蔥,，萊蕪姜以及脫皮芝麻,。

  (三)火候好。打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”,。打燒餅須盤砌特制的燒餅爐,，用磚壘砌，高約一米八左右,，呈正方形邊長八十厘米左右(無尺寸),，上部壘進一個中型水缸的一半多作爐缸底鑿一園口，作添加燃料和貼燒餅的進出口,。貼燒餅時先用鹽水在爐壁上刷一遍,，以增加附著力，否則貼不住容易“滴爐”（即脫落),。燃料比較好用無煙,、質(zhì)硬、火力強的“青碘”,，這樣慢火烤勻,，無煤煙味，燒餅出爐噴香四溢,。不知傳承多少年的老手藝,，老口味，如今的社會這樣**傳統(tǒng)的經(jīng)典小吃越來越少,。相比之下周村的燒餅從實行機械化制作以來,，口感,、味道大不如前,。博山肉燒餅，還是一如既往秉承傳統(tǒng)的焦炭爐子制作,，沒有一絲一毫的懈怠,。 東營焦莊燒餅加盟政策洪福餐飲以人為本，誠信相當有魅力,。

蕉莊燒餅的大小,、用料,、工藝和淄川肉燒餅相似。**的蕉莊燒餅發(fā)面是用老面引子,，這樣和的面能夠軟硬適中還筋道,，使得燒餅松脆可口。肉餡選用新鮮,、上好的五花豬肉,，肥瘦適中，過肥則太膩,，過瘦則不香,，佐料選當?shù)氐男∠闶[，萊蕪的老姜,、西山的花椒,，外加顏神的“正堂”牌醬油。肉餡剁得均勻,、細膩,，醬油須在剁餡中間加放，這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味,，其他佐料則需在剁好餡時調(diào)配,，注意要多放些蔥絲或蔥花。面餳好后,，揪小孩拳頭大小的劑子,，用手揉圓壓成餅，包上調(diào)好的肉餡,，再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅,。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻，然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內(nèi)壁,，貼餅可是個拿手活,，必須一次貼牢。過去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制,，缸外面用黃泥厚厚的抹上一層,，以保證爐內(nèi)溫度；吊爐用鋸末或木炭做燃料,?？緹灥臏囟瓤刂剖顷P(guān)鍵，火不能太旺,，火太旺燒餅容易烤糊了,，火太弱，燒餅又烤不酥脆,。

特許加盟的優(yōu)點   (1)由于總部擁有的品牌,、商標,、經(jīng)營管理技術(shù)都可以直接利用，比起自己去事業(yè),無論在時間上,、資金上還是在精神上都減輕不少負擔(dān),，對于完全沒有生意經(jīng)驗的人來說，可以在較短的時間內(nèi)入行,。   (2)優(yōu)良的總部,，為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽，都會隨時開發(fā)性,、高附加價值的商品,，以產(chǎn)品差別化來**競爭對手，加盟店可不必自設(shè)研發(fā)部門,。   (3)由于總部統(tǒng)籌處理促銷,、進貨、乃至?xí)嬍聞?wù)等,，使加盟店能心無旁鶩地專心致力于銷售工作,。   (4)加盟店由于承襲了連鎖系統(tǒng)的商譽，等于給顧客吃下了定心丸,，對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感,，甚至對于新移民的加盟店主所擔(dān)心的語言障礙、生活慣等問題,，都可以在同一招牌下而受到維護,。   (5)如果自己創(chuàng)業(yè)，則商品,、原材料進貨等,，都可能有種種困難，而加盟店則因總部大規(guī)模生產(chǎn)及訂制,，甚至連設(shè)備,、餐桌椅、雜項裝備等,，都可以便宜的買進,。   (6)開張前的職前培訓(xùn)等工作，都可以由總部獲得協(xié)助,，開張后還會定期有人來做各項指導(dǎo),。  洪福餐飲以誠相待，超越客戶的需求;全心服務(wù),，為客戶提供更多,。

傳承百年,，歷史悠久 說起焦莊燒餅的起源,，可以追溯到幾百年前,，焦莊燒餅的村莊“焦莊村”，是古時博山通往濟南的必經(jīng)之地,，相傳清朝乾隆皇帝下江南的時候,，路過洪濟橋，吃了焦莊燒餅贊口不絕,，并留詩一首,，詩已無從查考，燒餅制作技藝還代代相傳,。剛出爐的燒餅兩面有點鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油,、芝麻,、蔥花的混合香氣 撲面而來,令人百吃不厭。因為其制作技藝精湛,，用料的考究,，成為博山人喜愛的早餐之一。 低投入高回報的利潤已風(fēng)靡全國 淄博洪福餐飲招商部表示：目前的中國餐飲業(yè)競爭已經(jīng)達到白日化階段,，雖然存在巨大的消費市場,，但是對于創(chuàng)業(yè)者和加盟者商而言，很難分得一杯羹,。但是焦莊燒餅,，依靠清晰的市場定位，“人人都消費”的理念,，低投入高回報,，風(fēng)險少利潤高、無淡季不落伍吸引眾多創(chuàng)業(yè)者關(guān)注,，同時由于焦莊燒餅的品牌度高,，管理簡單、回本快,、易復(fù)制等特點創(chuàng)業(yè)高潮,。洪福餐飲以服務(wù)為基礎(chǔ)，以質(zhì)量為生存,，以科技求發(fā)展,。淄博焦莊燒餅技術(shù)培訓(xùn)

洪福餐飲的服務(wù)永無止境，工作不斷進取,。陜西焦莊燒餅技術(shù)培訓(xùn)

焦莊肉燒餅,，腌制底料，多種配方；鮮香酥脆,，香味逼人,，滿足口感，令人口味無窮,。

**牛肉湯,，味道鮮美，肉嫩口鮮,。

更有很多招牌菜品,，多種口味，符合不同年齡段的消費者,。

美味享受時間,，味覺與自然相逢，產(chǎn)品線豐富,，消費者體驗致上,。

一站式加盟扶持體系，專 業(yè)化培訓(xùn)制度,，加盟體系完備,。

產(chǎn)品依托魯菜悠久的歷史，并不斷挖掘新產(chǎn)品,。

整點輸出,，協(xié)助選址，裝修不捆 綁,，零 利潤報價,。

商.圈保護，總部不定期**發(fā)放營銷活動方案,。

開業(yè)前總部**培訓(xùn),，開業(yè)時總部派人駐店指導(dǎo)，開業(yè)后無薪酬**培訓(xùn),。 陜西焦莊燒餅技術(shù)培訓(xùn)

淄博洪福餐飲有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念,，擁有一支專業(yè)的員工隊伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會,，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧,，真誠合作、共創(chuàng)美好未來,。淄博洪福餐飲——您可信賴的朋友,，公司地址：洪山鎮(zhèn)馬家村村委附近。