焦莊燒餅是淄博地區(qū)尤其是博山地區(qū)日常比較常見的一種食物,，而且在大街上也都會經(jīng)常遇到,，里面可以包入鮮肉,、梅干菜,、牛肉等等一些餡都是不錯的,，可以根據(jù)自己的口味放入餡,。焦莊燒餅和面的方法：一碗清涼水加少量糖和適量的鹽,；微波爐加熱至30~40度,；放入一平湯匙的活性干酵母；拌勻至酵母溶解,，然后用攪拌均勻的水和面,，揉至手感光滑，放置溫暖地方等15~20分鐘,，按下一個洞看會不會有反彈,，如果有反彈的話說明面已經(jīng)和好了。如果想學焦莊燒餅的制作,，歡迎來電咨詢洪福餐飲微笑問好,，喜迎客到。濟南燒餅

提到燒餅想國人都不陌生,，它伴隨了我們很多人的一生,，有著它獨特的時代意義和文化印記，不管是垂髫小兒還是耄耋老人,，不管是勞動人民還是知識分子,，對燒餅都有著不可或缺的依戀之情。燒餅當然也理所應當?shù)爻蔀榱送顿Y者們熱衷的一項加盟項目,。起早,，就為了那一口酥香油香肉香蔥香的肉燒餅，那烤的如同蟹殼般黃燦燦的燒餅,，從爐膛里一鉤，落在爪籬里,，再盛到簸籮里,，圓鼓鼓胖乎乎地誘人得很，要兩個,，顧不得熱,，輕輕地咬開一個小口，那肥腴的肉的油香就撲面而來了,，夾雜著的是蔥的香姜的香,，接著就是面皮的酥脆還有芝麻的香,，似乎能聽到在嘴中嘎吱嘎吱的脆響，突然,，就感覺世界明媚起來,，就像一輪旭日在舌尖上升起來了。浙江燒餅創(chuàng)業(yè)加盟洪福餐飲講究實效,、完善管理,、提升質(zhì)量、強化服務,。

1,、經(jīng)營好焦莊燒餅的制勝法寶“品種”，給顧客在選擇上提供多樣的品種選擇,，不僅可以滿足顧客的多量選擇,，也可以提高顧客的回頭率，吸引顧客的再次光顧,，這對焦莊燒餅來說是非常有利的,。 2、大部分創(chuàng)業(yè)者會挑選焦莊燒餅加盟店,，但是做加盟,，品牌至關重要。如果將店東的運營管理作為后天要素,，那么品牌就好比是燒餅店的先天基因,，決議了一間店肆的根底競爭力。建議在資金充足的條件下,，應盡量挑選**度高的大品牌,。許記洪福焦莊燒餅自身是健康燒餅品牌，不只現(xiàn)已具有了較高的品牌認知度和美譽度,，并且在設備,、產(chǎn)品、訓練,、物流等方面也有著愈加專業(yè),、豐富的經(jīng)歷。對創(chuàng)業(yè)者來說,，這些都是強有力的保證,。

覆傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)，順應科學餐飲健康趨勢,，為了實現(xiàn)烹調(diào)的標準化,，很多關鍵的烹調(diào)步驟，都有了很大的改變，更加健康,，營養(yǎng)美味,。 對加盟店定期進行系統(tǒng)的培訓，并進行標準化的管理輸出,，幫助終端管理升級,，能力升級。許記洪福焦莊燒餅面對新世紀的機遇與挑戰(zhàn),，將不斷提高科學技術(shù)與管理水平,，讓消費者吃到更好的燒餅產(chǎn)品，同時也讓加盟商獲得較大的利益,，多年來,，其產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)異，味道更是一絕,，營養(yǎng)價值高,，保證讓廣大消費者吃出健康的燒餅產(chǎn)品。所以,，這是一個有投資價值的大品牌,，人人可放心加盟其中。洪福餐飲的服務永無止境,，工作不斷進取,。

博山的肉火燒也好，可我卻更喜歡這起源于博山蕉莊北橋的蕉莊肉燒餅一些,。燒餅沒有火燒那般肉多,，卻多了一分面脆，少了一分油膩,，肉火燒吃的是肉感,，燒餅吃的卻是肉的油香，借味而已,，所以肉火燒是寫實主義,，燒餅就是寫意主義，如果把肉火燒比作是一個豐腴的人妻的話,，那么燒餅就是一個清秀的幼齒了,，人妻固然風情萬種，而幼齒更是清新怡人吧,。用黃泥和磚壘砌一個六尺高三尺見方的餅爐,，卻要在里面壘進一口粗陶的水缸，缸底鑿一個圓圓的小口,，爐里的炭燒去了剛性的火，只余下熱量在炙，面,，要和得軟硬適度,，發(fā)而不酸，拉而不斷,，揉搓再三,，揪成劑子，再壓成軟軟薄薄的皮,，餡兒用的是肥瘦相間的鮮豬肉,，手切成細細的碎，章丘的大蔥,，萊蕪的大姜,，也都細細的剁碎了，用一點鹽調(diào)味,，攪拌均勻,，紅的豬肉青白色的蔥黃色的姜，看著就有食欲,。皮兒包上餡兒,，轉(zhuǎn)著圈兒包起來，再一壓一展一搟,，就成了一個薄薄的餅,，隨手撒上散落的脫皮芝麻，在爐膛上刷一遍鹽水,，托著燒餅,，啪一聲燒餅就借著熱量粘在了爐膛上，剩下的就交給時間和爐火了,。洪福餐飲用細心,、精心、用心,，服務永保稱心,。浙江燒餅創(chuàng)業(yè)加盟

洪福餐飲情真意切，深耕市場,，全力以赴,。濟南燒餅

據(jù)史料記載，餅類食品,，在漢魏時代北方已普遍食用,。《釋名》云：“餅,，并也,。溲麥而使合并也。”蒲松齡曾舉例說明“若湯餅,、胡餅,、蒸餅之屬。湯餅即今之面條,；蒸餅即今之饅頭,；胡餅即燒餅是也?！笨梢姛炗蓙硪丫?。博山過去經(jīng)營燒餅者有很多，*城郊區(qū)各街道不下數(shù)十家,，但**有名的當數(shù)博山東門外東關街的“劉家燒餅鋪”,，掌柜是劉時安，他曾在博山“郝家燒餅鋪”學過徒,，掌握了“打燒餅”的技藝,，并經(jīng)后數(shù)十年不斷改進，形成了我們所看到的博山燒餅,。如今博山燒餅已不僅局限于淄博地域,，也開始向周邊地市發(fā)展，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影,。**的博山肉燒餅呈蟹殼黃色,，皮薄，肉餡多,，表皮芝麻多,，兩面火色均勻。剛出爐的燒餅具有肉香,、油香,、芝麻香、蔥花香,，吃起香酥可口,，使入聞之饞涎欲滴，它不僅是一種美味食品,，還是饋贈親友的禮品,。濟南燒餅

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