博山的肉火燒也好,,可我卻更喜歡這起源于博山蕉莊北橋的蕉莊肉燒餅一些。燒餅沒(méi)有火燒那般肉多,卻多了一分面脆,少了一分油膩,肉火燒吃的是肉感,,燒餅吃的卻是肉的油香,借味而已,,所以肉火燒是寫(xiě)實(shí)主義,,燒餅就是寫(xiě)意主義,如果把肉火燒比作是一個(gè)豐腴的人妻的話,,那么燒餅就是一個(gè)清秀的幼齒了,,人妻固然風(fēng)情萬(wàn)種,而幼齒更是清新怡人吧,。用黃泥和磚壘砌一個(gè)六尺高三尺見(jiàn)方的餅爐,,卻要在里面壘進(jìn)一口粗陶的水缸,缸底鑿一個(gè)圓圓的小口,,爐里的炭燒去了剛性的火,,只余下熱量在炙,面,,要和得軟硬適度,,發(fā)而不酸,拉而不斷,,揉搓再三,,揪成劑子,再壓成軟軟薄薄的皮,,餡兒用的是肥瘦相間的鮮豬肉,,手切成細(xì)細(xì)的碎,,章丘的大蔥,,萊蕪的大姜,也都細(xì)細(xì)的剁碎了,,用一點(diǎn)鹽調(diào)味,,攪拌均勻,紅的豬肉青白色的蔥黃色的姜,,看著就有食欲,。皮兒包上餡兒,,轉(zhuǎn)著圈兒包起來(lái),再一壓一展一搟,,就成了一個(gè)薄薄的餅,,隨手撒上散落的脫皮芝麻,在爐膛上刷一遍鹽水,,托著燒餅,,啪一聲燒餅就借著熱量粘在了爐膛上,剩下的就交給時(shí)間和爐火了,。
客戶(hù)至上,,金誠(chéng)服務(wù),絕不拖拉,,團(tuán)結(jié)一心,。萊蕪焦莊燒餅加盟費(fèi)用
提到燒餅想國(guó)人都不陌生,它伴隨了我們很多人的一生,,有著它獨(dú)特的時(shí)代意義和文化印記,,不管是垂髫小兒還是耄耋老人,不管是勞動(dòng)人民還是知識(shí)分子,,對(duì)燒餅都有著不可或缺的依戀之情,。燒餅當(dāng)然也理所應(yīng)當(dāng)?shù)爻蔀榱送顿Y者們熱衷的一項(xiàng)加盟項(xiàng)目。起早,,就為了那一口酥香油香肉香蔥香的肉燒餅,,那烤的如同蟹殼般黃燦燦的燒餅,從爐膛里一鉤,,落在爪籬里,,再盛到簸籮里,圓鼓鼓胖乎乎地誘人得很,,要兩個(gè),,顧不得熱,輕輕地咬開(kāi)一個(gè)小口,,那肥腴的肉的油香就撲面而來(lái)了,,夾雜著的是蔥的香姜的香,接著就是面皮的酥脆還有芝麻的香,,似乎能聽(tīng)到在嘴中嘎吱嘎吱的脆響,,突然,就感覺(jué)世界明媚起來(lái),,就像一輪旭日在舌尖上升起來(lái)了,。萊蕪焦莊燒餅加盟店沒(méi)有十全十美的產(chǎn)品,但有****的服務(wù),。
現(xiàn)在焦莊燒餅越來(lái)越受歡迎了,,很多人選擇焦莊燒餅加盟店作為自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,,是什么吸引了他們加入這一鏈條呢?選擇焦莊燒餅加盟作為投資項(xiàng)目,,這是因?yàn)檫B鎖系統(tǒng)已是一種成功的管理模式和經(jīng)營(yíng)模式,。有統(tǒng)一的VI設(shè)計(jì),統(tǒng)一的企業(yè)文化,,統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn),,統(tǒng)一的價(jià)格,統(tǒng)一的采購(gòu),,統(tǒng)一物流配送,、各種相關(guān)問(wèn)題的管理也有了成熟的模式、標(biāo)準(zhǔn),、技術(shù)等,,加盟商可以在加盟后立即直接使用。其次,,焦莊燒餅加盟企業(yè)可以根據(jù)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)的變化及時(shí)開(kāi)發(fā)創(chuàng)新和增值的產(chǎn)品和服務(wù),,通過(guò)差異化戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出,。加盟者可專(zhuān)注于日常運(yùn)營(yíng)和管理,。再者,總公司將促銷(xiāo),、推廣宣傳和物流作為一個(gè)整體來(lái)處理,,使加盟者能夠?qū)W⒂谌粘I(yè)務(wù),減少大量人力,、時(shí)間和金錢(qián)的浪費(fèi),。之后,由于焦莊燒餅加盟店使用的是加盟企業(yè)的形象,、商標(biāo),、服務(wù)、價(jià)格等,,繼承了連鎖系統(tǒng)的商業(yè)聲譽(yù),,相當(dāng)于給客戶(hù)信心,這使顧客對(duì)新開(kāi)設(shè)或熟悉的店鋪感到友好,。由于對(duì)新開(kāi)設(shè)的業(yè)務(wù)缺乏了解,,因此,避免了顧客因新開(kāi)張的企業(yè)不熟悉所導(dǎo)致的顧客流失,。
開(kāi)一家餐飲加盟店首先要對(duì)自己的店鋪有個(gè)定位,,確定目標(biāo)群體,,目標(biāo)群體是否符合市場(chǎng)的定位,,自有店鋪發(fā)展模式是否適應(yīng)餐飲的商業(yè)模式,,是否有可以吸引客戶(hù)的**產(chǎn)品,有沒(méi)有什么特**別于同行等等,,但是開(kāi)加盟店具體注意事項(xiàng)有哪些呢?下面焦莊燒餅廠家和大家說(shuō)一說(shuō)開(kāi)加盟店需要注意的事項(xiàng):一,、準(zhǔn)備選擇加盟店前期,要注意適當(dāng)?shù)姆绞交I措資金,,合理地投入資金,。二、能與連鎖加盟店總部直接溝通?,F(xiàn)在連鎖企業(yè)很多,,因?yàn)榻鼛啄昙用说甑氖袌?chǎng)可觀,新興的連鎖企業(yè)也不斷出現(xiàn)在市場(chǎng)上,,所以一些連鎖企業(yè)的質(zhì)量可能參差不齊,,所以加盟者需要先考察一下總部,是否有解決加盟項(xiàng)目問(wèn)題的能力和經(jīng)驗(yàn),。再者去已經(jīng)開(kāi)店的加盟店實(shí)地考察一下,,搜集現(xiàn)場(chǎng)資料。三,、創(chuàng)業(yè)者要認(rèn)真審讀加盟合同,,可以咨詢(xún)法律人士。創(chuàng)業(yè)者在簽立加盟合同之前,,就應(yīng)深入了解合同內(nèi)容,,以確保自身權(quán)益。發(fā)展較為穩(wěn)定的加盟企業(yè)合同年限一般比較長(zhǎng),,成熟的管理理念,,保證加盟者能夠在該行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。四,、創(chuàng)業(yè)者要調(diào)整好資金運(yùn)轉(zhuǎn),,規(guī)劃好經(jīng)營(yíng)策略。經(jīng)營(yíng)過(guò)程的成本控制十分重要,,把成本控制在可承受范圍內(nèi),。同時(shí)創(chuàng)作者要規(guī)劃好運(yùn)營(yíng)策略,分配好資金周轉(zhuǎn)情況,,要保證經(jīng)營(yíng)過(guò)程中資金能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn),。 顧客是洪福餐飲的上帝,品質(zhì)是上帝的需求,。
你注意到了嗎,?短短的時(shí)間里,焦莊燒餅店在張店的大街小巷一家家開(kāi)張。搭配淮南牛肉湯,,來(lái)往的客人有了更多的選擇?,F(xiàn)在我們從焦莊燒餅的歷史開(kāi)始說(shuō)起:博山焦莊村的洪濟(jì)橋是博山較古老的橋梁,舊時(shí)是博山通往濟(jì)南府的道路,。相傳清朝乾隆皇帝下江南,,路過(guò)洪濟(jì)橋,吃了焦莊燒餅贊口不絕,,并留詩(shī)一首,,詩(shī)已無(wú)從查考,但燒餅制作技藝代代相傳,,至今已有幾百年的歷史,。在博山當(dāng)?shù)兀谱鳠灥目緺t是用黃泥與磚砌成,,爐內(nèi)上方和左右有陶瓷瓦缸(俗稱(chēng)吊爐),,火就在爐內(nèi)下方,爐內(nèi)燃燒的是鋸末,,現(xiàn)在大多用無(wú)煙的木炭,,制作工將不帶芝麻的那一面用笤帚往鍋上用力一貼(老師傅都用手貼),燒餅就借著熱量貼在了板上,。焦莊燒餅烤爐很特別,,為保證其受熱的均勻,上下都封口,,只有在側(cè)面有一個(gè)開(kāi)口,。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓,正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,,肉,、油、芝麻,、蔥花的混合香氣撲面而來(lái),,令人百吃不厭。現(xiàn)在因注意環(huán)保問(wèn)題,,所以焦莊燒餅的烤爐換成了電爐,,不過(guò)味道都沒(méi)變。 品質(zhì)為先,,客戶(hù)至上;相輔相成,,共創(chuàng)繁榮。西藏焦莊燒餅火爆招商
洪福餐飲以服務(wù)為基礎(chǔ),,以質(zhì)量為生存,,以科技求發(fā)展。萊蕪焦莊燒餅加盟費(fèi)用
蕉莊燒餅起源于博山區(qū)蕉莊村北橋,創(chuàng)始人家姓朱,。相傳,,清朝乾隆皇帝下江南,路過(guò)蕉莊村北橋,,吃了蕉莊燒餅贊不絕口,,并留詩(shī)一首,;年代,,**老前輩王震吃了蕉莊燒餅,也大加贊賞?,F(xiàn)在,,蕉莊燒餅已經(jīng)美名遠(yuǎn)揚(yáng),并被**電視臺(tái)《中國(guó)早餐》節(jié)目推薦,。
一提到蕉莊燒餅,,沒(méi)有幾個(gè)人不喜歡的。蕉莊燒餅還是秉承傳統(tǒng)的焦炭爐子制作,,皮酥,,個(gè)大,肉餡多,,上面還粘著香酥的芝麻粒,,趁熱咬上一口,那是的美味,!
蕉莊燒餅看起來(lái)簡(jiǎn)單,,但是是技術(shù)含量卻很高。首先,,蕉莊燒餅要用發(fā)面制作,,發(fā)面的時(shí)間自然要把握準(zhǔn)確;其次,,一定要用新鮮的豬肉剁餡,,并配上調(diào)料,尤其注意要多放些蔥絲,;另外,,把帶著肉餡的面餅貼進(jìn)爐子的內(nèi)膛,可是個(gè)技術(shù)活,,必須一次貼牢,;再就是,烤制燒餅一定要注意火候,,溫度要適中,,火太旺了容易燒焦,火太小了里面就不熟。燒餅貼上后,,大約五六分鐘就出爐了,,熱氣騰騰,外表焦黃,,圓鼓鼓的,,拿在手里依舊很燙,難免左手倒右手,,右手又倒左手,,真是別有一番風(fēng)味! 萊蕪焦莊燒餅加盟費(fèi)用
淄博洪福餐飲有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事“焦莊燒餅|淮南牛肉湯|燒餅|牛肉湯”的公司,。自成立以來(lái),,我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本,穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針,,勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng),,使“洪福”等品牌擁有良好口碑,。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上,,用戶(hù)至上”的原則,使淄博洪福餐飲在食品,、飲料中贏得了眾多的客戶(hù)的信任,,樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。 特別說(shuō)明:本信息的圖片和資料*供參考,,歡迎聯(lián)系我們索取**準(zhǔn)確的資料,,謝謝!