博山的肉火燒也好,，可我卻更喜歡這起源于博山蕉莊北橋的蕉莊肉燒餅一些,。燒餅沒有火燒那般肉多,，卻多了一分面脆,，少了一分油膩,，肉火燒吃的是肉感,，燒餅吃的卻是肉的油香,，借味而已,，所以肉火燒是寫實主義，燒餅就是寫意主義,，如果把肉火燒比作是一個豐腴的人妻的話,，那么燒餅就是一個清秀的幼齒了，人妻固然風情萬種,，而幼齒更是清新怡人吧,。用黃泥和磚壘砌一個六尺高三尺見方的餅爐，卻要在里面壘進一口粗陶的水缸,，缸底鑿一個圓圓的小口,，爐里的炭燒去了剛性的火，只余下熱量在炙,，面,，要和得軟硬適度，發(fā)而不酸,，拉而不斷,，揉搓再三，揪成劑子,，再壓成軟軟薄薄的皮,，餡兒用的是肥瘦相間的鮮豬肉，手切成細細的碎,，章丘的大蔥,，萊蕪的大姜，也都細細的剁碎了,，用一點鹽調(diào)味,，攪拌均勻，紅的豬肉青白色的蔥黃色的姜,，看著就有食欲,。皮兒包上餡兒，轉(zhuǎn)著圈兒包起來,，再一壓一展一搟,，就成了一個薄薄的餅，隨手撒上散落的脫皮芝麻,，在爐膛上刷一遍鹽水,，托著燒餅，啪一聲燒餅就借著熱量粘在了爐膛上,，剩下的就交給時間和爐火了,。

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焦莊燒餅是和周村燒餅齊名的小吃,，他們的區(qū)別只在于焦莊燒餅帶陷而已,。但在工藝制作上，口感上,，焦莊燒餅更加的具有特點,。面過千柔百轉(zhuǎn)，肉過千錘百煉,。 把做好的肉餡面團放在面板上,，然后依靠師傅的技術，用手蘸水慢慢壓薄,。這是一技術活,，不僅要壓到薄皮的樣子，還要兼顧面團的形狀,，面餅的直徑已18公分左右為佳,。表面在撒上一層芝麻，就可以上爐,。燒餅入爐,，不到一會的功夫，表面就會起泡,，慢慢的鼓起來,，五分鐘左右即可出爐，剛出爐的焦莊燒餅肥肉烤的流油,，外酥里嫩,，鮮香美味，輕咬一口下去,，滋滋流油,，這味道，久久不能忘卻,。 接下來就是牛肉湯的制作了?，F(xiàn)如今的牛肉湯已淮南的為佳。把紅薯粉絲,，豆餅，千張這三中食材放入一起,，再搭配一碗剛出爐新鮮的牛肉湯,，那味道，別提了,。紅薯粉絲,，豆餅千張等經(jīng)滾燙的牛肉湯汁燙過之后，不散不膩不占味，清爽筋道,，可以讓牛肉湯的鮮香發(fā)揮到極 至,。 把牛肉湯和焦莊燒餅結(jié)合在一起，形成了北餅南湯的新吃法,，越來越受到廣大消費者的喜愛,。好吃的焦莊燒餅搭配一碗熱氣騰騰的牛肉湯，讓您的身心放松下來,，享受這一過程,，這難道還不足以讓你心動嗎？萊蕪焦莊燒餅招商電話企業(yè)發(fā)展,，服務為本;質(zhì)量服務,，誠信為本.

    現(xiàn)在焦莊燒餅越來越受歡迎了，很多人選擇焦莊燒餅加盟店作為自己的創(chuàng)業(yè)項目,，是什么吸引了他們加入這一鏈條呢,？選擇焦莊燒餅加盟作為投資項目，這是因為連鎖系統(tǒng)已是一種成功的管理模式和經(jīng)營模式,。有統(tǒng)一的VI設計,，統(tǒng)一的企業(yè)文化，統(tǒng)一的工作標準,，統(tǒng)一的價格,，統(tǒng)一的采購，統(tǒng)一物流配送,、各種相關問題的管理也有了成熟的模式,、標準、技術等,，加盟商可以在加盟后立即直接使用,。其次，焦莊燒餅加盟企業(yè)可以根據(jù)市場和競爭的變化及時開發(fā)創(chuàng)新和增值的產(chǎn)品和服務,，通過差異化戰(zhàn)勝競爭對手,，從競爭對手中脫穎而出。加盟者可專注于日常運營和管理,。再者,，總公司將促銷、推廣宣傳和物流作為一個整體來處理,，使加盟者能夠?qū)Ｗ⒂谌粘I(yè)務,，減少大量人力、時間和金錢的浪費,。之后,，由于焦莊燒餅加盟店使用的是加盟企業(yè)的形象,、商標、服務,、價格等,，繼承了連鎖系統(tǒng)的商業(yè)聲譽，相當于給客戶信心,，這使顧客對新開設或熟悉的店鋪感到友好,。由于對新開設的業(yè)務缺乏了解，因此,，避免了顧客因新開張的企業(yè)不熟悉所導致的顧客流失,。

烘烤大致五、六分鐘的時間,，用鏘子和鋼絲笊籬把這香噴噴的燒餅取出,。才出爐的蕉莊燒餅熱氣騰騰，外表焦黃,，圓鼓鼓的,，拿在手里依舊很燙，難免左手倒右手,，右手又倒左手,，別有一番情趣！蕉莊比較**的有朱家燒餅和蕉莊橋燒餅,。由于環(huán)保的要求,，現(xiàn)在的蕉莊燒餅改良傳統(tǒng)爐具和燃料，把吊爐換成火排烤箱,，使用無煙鋸末或無煙煤顯得更干凈衛(wèi)生,。蕉莊燒餅一般是就著豆腐腦吃（本地的豆腐腦是做豆腐新出鍋的豆腦，若把豆腦放進模具里去水壓成型就是豆腐了）,，這樣的豆腐腦成棉絮狀飄在碗中,，時而還能見到點“青頭”，吃起來松軟有嚼頭,，豆香味特濃,。 洪福餐飲微笑問好，喜迎客到,。

焦莊肉燒餅,，腌制底料，多種配方,；鮮香酥脆,，香味逼人，滿足口感,，令人口味無窮。

**牛肉湯，味道鮮美,，肉嫩口鮮,。

更有很多招牌菜品，多種口味,，符合不同年齡段的消費者,。

美味享受時間，味覺與自然相逢,，產(chǎn)品線豐富,，消費者體驗致上。

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    開店是創(chuàng)業(yè)的形式之一,，那么開店做生意,，先要考慮的就是店鋪地址問題。連鎖店的選址需要考慮很多因素,，如客流量,，店鋪租金，競爭對手等,。雖說需要考慮的問題很多,，但還是有一個大體方向的，下面山東焦莊燒餅加盟店和大家說一說,。一,、連鎖店選在人們聚集的場所。如美食街等休息所附近,，或是商業(yè)區(qū)的選址,，這樣一方面可吸引出入行人,，另一方面顧客也更容易記住該店鋪的地點，并且來過的顧客向別人宣傳介紹,，會比較容易指引他人光顧,。另外，商業(yè)區(qū)的發(fā)展,、居民區(qū)的擴容和市政規(guī)劃的建設,，會給店鋪帶來更多的顧客。二,、根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容來選擇地址,。店鋪銷售的商品種類不同，其對店址的要求也不同,。有的店鋪要求開在人流量大的地方,，比如服裝店、小吃店,。三,、學會借品牌。即把店鋪開在有名的連鎖店或品牌店附近,，條件允許的話甚至可以開在它的旁邊,。例如，你想經(jīng)營餐飲,，將店鋪開在有名的快餐店周圍,，這些已開門的快餐店在選擇店址前已做過大量細致的市場調(diào)查，挨著它們開店,，不僅可省去考察場地的時間和精力,，還可以借助它們的品牌效應“撿”些顧客。四,、選在交通便利的區(qū)域,。理想狀態(tài)下的連鎖店或商業(yè)街市應具備接納各種來客的交通設施，即連鎖店周邊擁有公交車站點,，還具有停車場,。 淄博焦莊燒餅加盟前景好

淄博洪福餐飲有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思,，創(chuàng)經(jīng)濟奇跡,，一群有夢想有朝氣的團隊不斷在前進的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍圖,，在山東省等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的信譽，信奉著“爭取每一個客戶不容易,，失去每一個用戶很簡單”的理念,，市場是企業(yè)的方向,，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領導下,，全體上下,，團結(jié)一致，共同進退,，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面,，公司的新高度,，未來淄博洪福餐飲供應和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點小小的成績,，也不足以驕傲,，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗，才能繼續(xù)上路,，讓我們一起點燃新的希望,，放飛新的夢想！