在博山城北5公里的有個(gè)村叫蕉莊村，過去是蕉莊鄉(xiāng)所在地,。

范陽河從蕉莊村北流過,，河上有座石橋叫“洪濟(jì)橋”，是方圓幾十里**古老的橋梁,，舊時(shí)是顏神鎮(zhèn)通往濟(jì)南府的道路,。路邊的朱姓人家開著一燒餅鋪，相傳乾隆皇帝下江南,，路過蕉莊村北橋,，吃了這燒餅贊不絕口，并留詩一首,。詩已無從查考,，燒餅制作技藝卻代代相傳，“蕉莊燒餅”從此美名遠(yuǎn)揚(yáng),。

蕉莊燒餅制作技藝精湛,，用料的考究，餅皮酥,、個(gè)大,、餡多。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉,、油、芝麻,、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭,。 洪福餐飲培養(yǎng)良好素養(yǎng)，營造團(tuán)隊(duì)力量,。重慶焦莊燒餅加盟咨詢

據(jù)史料記載,，餅類食品，在漢魏時(shí)代北方已普遍食用,?！夺屆吩疲骸帮灒⒁?。溲麥而使合并也,。”蒲松齡曾舉例說明“若湯餅,、胡餅,、蒸餅之屬。湯餅即今之面條,；蒸餅即今之饅頭,；胡餅即燒餅是也?！笨梢姛炗蓙硪丫?。博山過去經(jīng)營燒餅者有很多，*城郊區(qū)各街道不下數(shù)十家,，但**有名的當(dāng)數(shù)博山東門外東關(guān)街的“劉家燒餅鋪”,，掌柜是劉時(shí)安，他曾在博山“郝家燒餅鋪”學(xué)過徒,，掌握了“打燒餅”的技藝,，并經(jīng)后數(shù)十年不斷改進(jìn)，形成了我們所看到的博山燒餅,。如今博山燒餅已不僅局限于淄博地域，也開始向周邊地市發(fā)展,，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影,。**的博山肉燒餅呈蟹殼黃色，皮薄,，肉餡多,，表皮芝麻多，兩面火色均勻,。剛出爐的燒餅具有肉香,、油香、芝麻香,、蔥花香,，吃起香酥可口，使入聞之饞涎欲滴,，它不僅是一種美味食品,，還是饋贈(zèng)親友的禮品。 山東洪福焦莊燒餅好吃嗎洪福餐飲講究實(shí)效,、完善管理,、提升質(zhì)量、強(qiáng)化服務(wù),。

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提到燒餅想國人都不陌生,，它伴隨了我們很多人的一生，有著它獨(dú)特的時(shí)代意義和文化印記,，不管是垂髫小兒還是耄耋老人,，不管是勞動(dòng)人民還是知識(shí)分子，對(duì)燒餅都有著不可或缺的依戀之情,。燒餅當(dāng)然也理所應(yīng)當(dāng)?shù)爻蔀榱送顿Y者們熱衷的一項(xiàng)加盟項(xiàng)目,。起早，就為了那一口酥香油香肉香蔥香的肉燒餅,，那烤的如同蟹殼般黃燦燦的燒餅,，從爐膛里一鉤，落在爪籬里,，再盛到簸籮里,，圓鼓鼓胖乎乎地誘人得很，要兩個(gè),，顧不得熱,，輕輕地咬開一個(gè)小口，那肥腴的肉的油香就撲面而來了,，夾雜著的是蔥的香姜的香,，接著就是面皮的酥脆還有芝麻的香，似乎能聽到在嘴中嘎吱嘎吱的脆響,，突然,，就感覺世界明媚起來，就像一輪旭日在舌尖上升起來了。洪福餐飲保證服務(wù)品質(zhì),，滿足客戶需求,。

博山焦莊村的洪濟(jì)橋是博山**古老的橋梁，舊時(shí)是博山通往濟(jì)南府的道路,。相傳清朝乾隆皇帝下江南,，路過洪濟(jì)橋，吃了焦莊燒餅贊口不絕,，并留詩一首,，詩已無從查考，但燒餅制作技藝代代相傳,，至今已有幾百年的歷史,。在博山當(dāng)?shù)兀谱鳠灥目緺t是用黃泥與磚砌成,，爐內(nèi)上方和左右有陶瓷瓦缸(俗稱吊爐),，火就在爐內(nèi)下方，爐內(nèi)燃燒的是鋸末,，現(xiàn)在大多用無煙的木炭,，制作工將不帶芝麻的那一面用笤帚往鍋上用力一貼(老師傅都用手貼)，燒餅就借著熱量貼在了板上,。

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中國一直對(duì)美食有著獨(dú)特的研究,，不說別的,，就說中國的幾個(gè)有名的菜系，從一開始的產(chǎn)生到后來的發(fā)展,，以至于到現(xiàn)在的進(jìn)步,，其中的演變自然不用多說。老家人就有一句話這樣說：“吃完了博山的飯,，就能圍著整個(gè)的天下轉(zhuǎn)”,。鮮美多汁惹人愛！博山的火燒和博山焦莊的燒餅**受當(dāng)?shù)厝说臍g迎,。博山的火燒真的是一絕了,，趁熱咬一口，脆,、軟,、嫩、鮮,，讓人真的是完全的沉浸在美食的享受里,。若再來上一碗油粉,，一盤吃起來酸辣小咸菜，濃濃的香味,，可口的味道,，真是這人間**的佳餐。焦莊燒餅也是非常好,，它的皮很薄,，肉也非常的多，外酥且里綿,，味道上十分的醇厚,，輕咬上一口，油水便滋溢著而出,，讓人根本忘不掉,。重慶焦莊燒餅加盟咨詢

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