焦莊燒餅是淄博美食之一,，在淄博，焦莊燒餅可以說是家喻戶曉,。它是以個(gè)大,、餡多、皮酥的特點(diǎn)受到大眾的喜愛,，剛出爐的焦莊燒餅正面黃如蟹殼,，芝麻一層,，皮薄餡多，外酥里綿,，鮮香味濃,，輕咬一口，油水便滋溢而出,。發(fā)面的好壞是保證燒餅松脆可口的重要步驟，發(fā)面不能夠用酵母,，而是用老面引子,，這樣和的面能夠軟硬適中，有勁道,。肉餡需用上好的五花肉,，過肥則太膩，過瘦則無香,，并輔以博山的小香蔥,，萊蕪的老姜、博山花椒等佐料,。餡要剁得細(xì)膩,，否則影響燒餅的形狀。準(zhǔn)備妥當(dāng)后,，將發(fā)好的面團(tuán)揪成大小一致的面季子,，揉圓，壓成小餅,，包上肉餡和小香蔥,，沾上一層芝麻，再壓成薄薄的大餅,。壓餅要求用力均勻,，肉餡才能均勻，餅才圓,、薄,。將薄薄的餅子迅速貼到爐子的內(nèi)壁。燒餅爐內(nèi)部是一個(gè)陶瓷的瓦崗,，外部以黃泥包裹抹平,，有較好的保溫性?？緹炗媒固?不能見明火,，火不能太旺，太旺燒餅易烤焦,，太低,，燒餅又不香脆,，這樣幾分鐘后香噴噴的皮酥、個(gè)大,、餡多的博山焦莊燒餅就出爐了,。 洪福餐飲微笑問好，喜迎客到,。遼寧焦莊燒餅加盟優(yōu)勢(shì)

    當(dāng)你走進(jìn)淄博的地界之后,，你可能會(huì)隨時(shí)的聽到這樣一款美食：焦莊燒餅。說起焦莊燒餅,，在淄博可謂是家喻戶曉,、婦孺皆知的一大特色。焦莊燒餅以它皮酥,、肉多,、個(gè)大燈特點(diǎn)，成為了淄博小吃的一個(gè)**,。說起焦莊燒餅的由來,，可以追溯到幾百年前的歷史，在以前,，焦莊村的洪濟(jì)橋是淄博古老的橋梁,，是淄博通往濟(jì)南的道路。據(jù)傳,，清朝乾隆皇帝下江南的時(shí)候,，路過洪濟(jì)橋，吃了焦莊燒餅后贊口不絕,，并留詩(shī)一首,，詩(shī)到現(xiàn)在已無從查考，但燒餅的制作技藝還代代相傳,。好的燒餅剛出爐的時(shí)候兩面都有點(diǎn)鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油,、芝麻,、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。因?yàn)槠渲谱骷妓嚲?，用料的考究,，成為淄博人喜愛的早餐之一?陜西洪福焦莊燒餅加盟利潤(rùn)高洪福餐飲情真意切，深耕市場(chǎng),，全力以赴,。

在博山城北5公里的有個(gè)村叫蕉莊村，過去是蕉莊鄉(xiāng)所在地,。

范陽(yáng)河從蕉莊村北流過,，河上有座石橋叫“洪濟(jì)橋”,，是方圓幾十里**古老的橋梁，舊時(shí)是顏神鎮(zhèn)通往濟(jì)南府的道路,。路邊的朱姓人家開著一燒餅鋪,，相傳乾隆皇帝下江南，路過蕉莊村北橋,，吃了這燒餅贊不絕口,，并留詩(shī)一首。詩(shī)已無從查考,，燒餅制作技藝卻代代相傳,，“蕉莊燒餅”從此美名遠(yuǎn)揚(yáng)。

蕉莊燒餅制作技藝精湛,，用料的考究，餅皮酥,、個(gè)大,、餡多。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉,、油、芝麻,、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭,。

    焦莊燒餅，是淄博的一種民間小吃,。在淄博,，提起焦莊燒餅，那是無人不知無人不曉,，是一種人人皆知的小吃,。焦莊燒餅皮薄肉多，外酥里嫩,，鮮香味濃,，滿滿的咬上一口，滿嘴的油水,，吃的那叫一個(gè)爽,，讓人吃了這次還想吃下一次，讓顧客流連忘返,?？吹竭@里，就讓我們進(jìn)入的主題：焦莊燒餅的加盟優(yōu)勢(shì),。讓小編帶大家分析一下：1前景廣闊現(xiàn)如今,，快餐已成為時(shí)下社會(huì)的主流,。快餐符合大眾的消費(fèi)方式,。特別是中式快餐,，近幾年獲得了飛速的發(fā)展。焦莊燒餅,，作為一種民間的小吃,，風(fēng)味獨(dú)特、美味可口,、老少皆宜,、消費(fèi)群體比較的；而且燒餅的制作方式簡(jiǎn)單,，上餐速度快,，價(jià)格適合任何基層的消費(fèi)者，人人都可以消費(fèi)的起,，市場(chǎng)可操作空間大,，客流量充足，可謂是發(fā)展?jié)摿薮蟆?加盟群體就目前來看,，無論是剛畢業(yè)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè),、失業(yè)人員的創(chuàng)業(yè)，還是小本創(chuàng)業(yè)的人群都喜歡從餐飲界入手,，這是因?yàn)椴惋嫿绲拈T檻低,，投資小，容易上手,，只是比其他行業(yè)辛苦一點(diǎn),，但是餐飲行業(yè)的利潤(rùn)比較高，并且現(xiàn)金流能夠保證,。不管是剛剛踏出校門的大學(xué)生,，還是身處公司、工廠等地方的人我想心里都會(huì)有一個(gè)創(chuàng)業(yè)的念頭,，但是現(xiàn)如今的市場(chǎng)混雜,，許多的人不知道該怎么選擇行業(yè)。在五花八門的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中,。 洪福餐飲追求優(yōu)異 服務(wù)盡善盡美,。

（1）采用上等面粉。過去生產(chǎn)燒餅大都用兩種面粉,，一是濟(jì)南“成豐面粉廠”和周村“大有面粉廠”的面粉,；再是當(dāng)?shù)丶庸さ拿娣邸Ｇ罢呙姘祝笳邉糯?，各有特色,。燒餅面要求和的軟硬適度，達(dá)到發(fā)而不酸,，勁大拉不斷,，方為上乘。

  (二)餡料好,。燒餅餡用鮮豬肉,，肥瘦相間，其他配料用章丘大蔥,，萊蕪姜以及脫皮芝麻,。

  (三)火候好。打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”,。打燒餅須盤砌特制的燒餅爐,，用磚壘砌，高約一米八左右,，呈正方形邊長(zhǎng)八十厘米左右(無尺寸),，上部壘進(jìn)一個(gè)中型水缸的一半多作爐缸底鑿一園口，作添加燃料和貼燒餅的進(jìn)出口,。貼燒餅時(shí)先用鹽水在爐壁上刷一遍，以增加附著力,，否則貼不住容易“滴爐”（即脫落),。燃料比較好用無煙、質(zhì)硬,、火力強(qiáng)的“青碘”,，這樣慢火烤勻，無煤煙味,，燒餅出爐噴香四溢,。不知傳承多少年的老手藝，老口味,，如今的社會(huì)這樣**傳統(tǒng)的經(jīng)典小吃越來越少,。相比之下周村的燒餅從實(shí)行機(jī)械化制作以來，口感,、味道大不如前,。博山肉燒餅，還是一如既往秉承傳統(tǒng)的焦炭爐子制作,，沒有一絲一毫的懈怠,。 洪福餐飲優(yōu)服務(wù)、效率高,、大發(fā)展,。東營(yíng)洪福焦莊燒餅加盟店

市場(chǎng)是洪福餐飲的方向,，質(zhì)量是我們的生命。遼寧焦莊燒餅加盟優(yōu)勢(shì)

    現(xiàn)在焦莊燒餅越來越受歡迎了,，很多人選擇焦莊燒餅加盟店作為自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，是什么吸引了他們加入這一鏈條呢？選擇焦莊燒餅加盟作為投資項(xiàng)目,，這是因?yàn)檫B鎖系統(tǒng)已是一種成功的管理模式和經(jīng)營(yíng)模式,。有統(tǒng)一的VI設(shè)計(jì)，統(tǒng)一的企業(yè)文化,，統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn),，統(tǒng)一的價(jià)格，統(tǒng)一的采購(gòu),，統(tǒng)一物流配送,、各種相關(guān)問題的管理也有了成熟的模式、標(biāo)準(zhǔn),、技術(shù)等,，加盟商可以在加盟后立即直接使用。其次,，焦莊燒餅加盟企業(yè)可以根據(jù)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)的變化及時(shí)開發(fā)創(chuàng)新和增值的產(chǎn)品和服務(wù),，通過差異化戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出,。加盟者可專注于日常運(yùn)營(yíng)和管理,。再者，總公司將促銷,、推廣宣傳和物流作為一個(gè)整體來處理,，使加盟者能夠?qū)Ｗ⒂谌粘I(yè)務(wù)，減少大量人力,、時(shí)間和金錢的浪費(fèi),。之后，由于焦莊燒餅加盟店使用的是加盟企業(yè)的形象,、商標(biāo),、服務(wù)、價(jià)格等,，繼承了連鎖系統(tǒng)的商業(yè)聲譽(yù),，相當(dāng)于給客戶信心，這使顧客對(duì)新開設(shè)或熟悉的店鋪感到友好,。由于對(duì)新開設(shè)的業(yè)務(wù)缺乏了解,，因此，避免了顧客因新開張的企業(yè)不熟悉所導(dǎo)致的顧客流失。 遼寧焦莊燒餅加盟優(yōu)勢(shì)

淄博洪福餐飲有限公司是專業(yè)從事“焦莊燒餅|淮南牛肉湯|燒餅|牛肉湯”的企業(yè),，公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，用心服務(wù)”的理念，為您提供質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù),。歡迎來電咨詢,！