當(dāng)你走進(jìn)淄博的地界之后，你可能會(huì)隨時(shí)的聽到這樣一款美食：焦莊燒餅。說(shuō)起焦莊燒餅,，在淄博可謂是家喻戶曉,、婦孺皆知的一大特色。焦莊燒餅以它皮酥,、肉多、個(gè)大燈特點(diǎn)，成為了淄博小吃的一個(gè)**,。說(shuō)起焦莊燒餅的由來(lái)，可以追溯到幾百年前的歷史,，在以前,，焦莊村的洪濟(jì)橋是淄博古老的橋梁，是淄博通往濟(jì)南的道路,。據(jù)傳,，清朝乾隆皇帝下江南的時(shí)候，路過(guò)洪濟(jì)橋，吃了焦莊燒餅后贊口不絕,，并留詩(shī)一首,，詩(shī)到現(xiàn)在已無(wú)從查考，但燒餅的制作技藝還代代相傳,。好的燒餅剛出爐的時(shí)候兩面都有點(diǎn)鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油,、芝麻,、蔥花的混合香氣撲面而來(lái),令人百吃不厭。因?yàn)槠渲谱骷妓嚲?，用料的考究,，成為淄博人喜愛的早餐之一?洪福餐飲優(yōu)服務(wù)、效率高,、大發(fā)展,。云南焦莊燒餅加盟利潤(rùn)高

焦莊燒餅是淄博美食之一，在淄博,，焦莊燒餅可以說(shuō)是家喻戶曉,。它是以個(gè)大、餡多,、皮酥的特點(diǎn)受到大眾的喜愛,，剛出爐的焦莊燒餅正面黃如蟹殼，芝麻一層,，皮薄餡多,，外酥里綿，鮮香味濃,，輕咬一口,，油水便滋溢而出。發(fā)面的好壞是保證燒餅松脆可口的重要步驟,，發(fā)面不能夠用酵母,，而是用老面引子，這樣和的面能夠軟硬適中,，有勁道,。肉餡需用上好的五花肉，過(guò)肥則太膩,，過(guò)瘦則無(wú)香,，并輔以博山的小香蔥，萊蕪的老姜,、博山花椒等佐料,。餡要剁得細(xì)膩,，否則影響燒餅的形狀。準(zhǔn)備妥當(dāng)后,，將發(fā)好的面團(tuán)揪成大小一致的面季子,，揉圓，壓成小餅,，包上肉餡和小香蔥,，沾上一層芝麻，再壓成薄薄的大餅,。壓餅要求用力均勻,，肉餡才能均勻，餅才圓,、薄,。將薄薄的餅子迅速貼到爐子的內(nèi)壁。燒餅爐內(nèi)部是一個(gè)陶瓷的瓦崗,，外部以黃泥包裹抹平,，有較好的保溫性?？緹炗媒固?不能見明火,，火不能太旺，太旺燒餅易烤焦,，太低,，燒餅又不香脆，這樣幾分鐘后香噴噴的皮酥,、個(gè)大,、餡多的博山焦莊燒餅就出爐了。 湖北洪福焦莊燒餅加盟咨詢洪福餐飲服務(wù)理念,，一切為了客戶，為了客戶一切,，為了一切客戶,。

博山人打燒餅用的是半發(fā)面，“面引子”（老面）是在和面時(shí)摻上,，待面餳好之后用來(lái)做劑子,。用的肉必須是豬后鞧（該部位的肉是七分瘦三分肥，這部位的肉做餡子不柴不膩）,，肉不是剁而是用刀切成細(xì)?。蛔袅霞尤R蕪姜和精鹽以及泡好的花椒水,，倒入餡內(nèi)一個(gè)方向攪勻,，另外加入章丘大蔥的蔥白成丁做蔥花,，這蔥花切的太碎不好吃；關(guān)鍵是博山燒餅的肉餡不放醬油,，這是和蕉莊燒餅的區(qū)別之一,。博山烤燒餅用的是本地專門生產(chǎn)的耐火材料烤爐（也有用汽油桶改制的），模樣就像一個(gè)臥著的大汽油桶,，這樣的烤爐受熱均勻,，烤出的燒餅酥脆而不糊。燃料使用鋸末,、木炭,，過(guò)去也有的人使用黑山產(chǎn)的“大山碳”或“焦核”（未經(jīng)充分燃燒的乏碳，這碳無(wú)煙,、質(zhì)硬,、火力強(qiáng)，一般看不見明火）,。往爐膛里貼燒餅時(shí)要先用鹽水在爐壁上刷一遍,，以增加附著力，否則貼不住容易“滴爐”（脫落）,。

特許加盟的優(yōu)點(diǎn)   (1)由于總部擁有的品牌,、商標(biāo)、經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)都可以直接利用,，比起自己去事業(yè),無(wú)論在時(shí)間上,、資金上還是在精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)，對(duì)于完全沒有生意經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō),，可以在較短的時(shí)間內(nèi)入行,。   (2)優(yōu)良的總部，為了提高整個(gè)連鎖企業(yè)的商譽(yù),，都會(huì)隨時(shí)開發(fā)性,、高附加價(jià)值的商品，以產(chǎn)品差別化來(lái)**競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，加盟店可不必自設(shè)研發(fā)部門,。   (3)由于總部統(tǒng)籌處理促銷、進(jìn)貨,、乃至?xí)?jì)事務(wù)等,，使加盟店能心無(wú)旁鶩地專心致力于銷售工作。   (4)加盟店由于承襲了連鎖系統(tǒng)的商譽(yù),，等于給顧客吃下了定心丸,，對(duì)于新開張的店或是不熟悉的店都會(huì)有親切感，甚至對(duì)于新移民的加盟店主所擔(dān)心的語(yǔ)言障礙,、生活慣等問題,，都可以在同一招牌下而受到維護(hù),。   (5)如果自己創(chuàng)業(yè)，則商品,、原材料進(jìn)貨等,，都可能有種種困難，而加盟店則因總部大規(guī)模生產(chǎn)及訂制,，甚至連設(shè)備,、餐桌椅、雜項(xiàng)裝備等,，都可以便宜的買進(jìn),。   (6)開張前的職前培訓(xùn)等工作，都可以由總部獲得協(xié)助,，開張后還會(huì)定期有人來(lái)做各項(xiàng)指導(dǎo),。  洪福餐飲企業(yè)為本,服務(wù)至上。

食品加盟這一塊一直非常受到人們的追捧,，無(wú)論是剛畢業(yè)的大學(xué)生亦或是加盟費(fèi)用不多的人群,，又或者是大企業(yè)都適合加盟食品,。加盟焦莊燒餅,，也是大家不錯(cuò)的選擇之一。 焦莊燒餅是淄博的美食之一,，也是博山特有的小吃,。焦莊燒餅制作簡(jiǎn)單，用烤爐燒烤出來(lái)后,，慢慢咬上一口,，滿口流油，皮薄餡多,，外酥里棉,，鮮香味濃；并且男女老少皆宜食用,，春夏秋冬均可,，近些年受到全國(guó)各地廣大的歡迎。焦莊燒餅投資小回報(bào)率高,，成為了很多創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)先選擇！洪福餐飲的策略是 : 以質(zhì)量取勝,。菏澤洪福焦莊燒餅招商

洪福餐飲技術(shù)上追求精益求精,，服務(wù)上追求全心全意。云南焦莊燒餅加盟利潤(rùn)高

**的焦莊燒餅營(yíng)養(yǎng)美味又健康,，其在保留傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,，順應(yīng)科學(xué)餐飲的趨勢(shì),，對(duì)很多烹調(diào)步驟做出了調(diào)整，使得餐飲小吃更加健康美味,。焦莊燒餅已經(jīng)在多個(gè)地區(qū)有了多家專賣店,，以較高對(duì)的**度和較大的品牌影響力，幫助加盟商走上創(chuàng)業(yè)之路,。那么焦莊燒餅加盟的特點(diǎn)有哪些呢,，下面且聽小編細(xì)細(xì)道來(lái)。1.回報(bào)豐厚的小項(xiàng)目雖然這項(xiàng)業(yè)務(wù)的投資很小,，但并不意味著這個(gè)商機(jī)的利潤(rùn)回報(bào)很小,。焦莊燒餅加盟店，產(chǎn)品是原始的傳統(tǒng)工藝,，顏色鮮美，外焦里嫩,，適合年輕人和老年人,，顧客看了有很好的胃口，回頭客更多超過(guò)八成,。焦莊燒餅加盟店,，與牛肉面,、牛肉湯,、豆?jié){店相匹配，商家生意較好,。喜歡燒餅所以堅(jiān)持傳統(tǒng)做法,，這樣的放心小吃很少見,。2.適合小本創(chuàng)業(yè)者如今,，雖然有許多投資項(xiàng)目，但其中許多都需要巨額投資,。因此,，許多創(chuàng)業(yè)者都有這個(gè)想法，但不能付諸實(shí)踐,。此外,，嚴(yán)格選擇原料，燒餅中不添加添加劑,、香料和化學(xué)成分,，加入胡椒、鹽和五種香料。雖然它不能讓加盟者快速增長(zhǎng)財(cái)富,，但它每天都有相對(duì)穩(wěn)定的營(yíng)業(yè)額,，因此非常適合于小規(guī)模的投資者。3.一站式服務(wù),。 云南焦莊燒餅加盟利潤(rùn)高

行路致遠(yuǎn),，砥礪前行,。淄博洪福餐飲有限公司致力成為與您共贏,、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴,，更矢志成為食品,、飲料富有影響力的企業(yè),，與您一起飛躍,，共同成功！