湖北洪?；茨吓Ｈ鉁用穗娫?/h1>

來源： 發(fā)布時(shí)間：2021-11-03

淮南人喝牛肉湯，很少有中途不加湯的,。而且加湯都是**的,。這非常符合淮南人熱情豪爽的性格,，客人要求老板添勺湯，老板問客人要不要辣椒,，似乎都是理所當(dāng)然的事情,，給人很和諧很愉悅的感覺。別人我不清楚,，我比較高加過3次,。有一汪姓同學(xué)，上初中時(shí),，每次喝牛肉湯,，都會(huì)加湯至少5次，一度在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?。也有不少人屬于這種類型,，每次加完湯之后，都會(huì)慣性的抓一把香菜,，遇到好講話的老板,，倒也沒什么，可是遇到計(jì)較一點(diǎn)的老板,，他多少會(huì)有些不高興,。有一陣子香菜漲價(jià)，牛肉湯店里都用大量的蔥蒜代替,，搞的一些抓菜型客人郁悶好一陣子,，無奈之下，拿只小鍋,，端回家吃,，再買半斤香菜，全部切碎放進(jìn)去,。洪福餐飲專業(yè)經(jīng)營,誠信服務(wù),客戶至上,。湖北洪?；茨吓Ｈ鉁用穗娫?/p>

牛肉湯鍋：牛腩肉和牛蹄筋清洗干凈后分別切成3cm寬,、5cm長的塊,。泡姜切片，泡辣椒切成1cm長的段,。大蒜從中間分成兩半,。炒鍋中倒入油，大火燒至七成熱,，放入切好的大蒜,、泡姜片、泡辣椒段,、干紅辣椒,、郫縣豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉塊,、八角和草果,，翻炒均勻后加入涼水，大火煮至沸騰,，再繼續(xù)燉煮1小時(shí),。之后放入切好的牛蹄筋，繼續(xù)燉煮1小時(shí),，至肉酥爛即可,。吃的時(shí)候可將燉好的肉和湯盛到電火鍋中，邊吃邊加熱,，吃過肉后還可以用湯涮青菜,。牛肉湯鍋是一個(gè)有實(shí)力的品牌，不論是直營店還是加盟連鎖店,，從南到北風(fēng)靡全國,，只要吃過我們牛肉湯鍋的消費(fèi)者都會(huì)贊不絕口，事實(shí)證明牛肉湯鍋生意非?；鸨?，讓每位加盟商都獲得豐厚的利潤。經(jīng)過我們的團(tuán)隊(duì)不斷發(fā)展擴(kuò)大,，我們一直想把黃牛肉湯鍋推向全國,，甚至全球。現(xiàn)在期待您與我們共同完成這個(gè)夢想,，好商家選擇牛肉湯鍋準(zhǔn)沒錯(cuò),，至于您就趕快行動(dòng)起來。廣東洪福淮南牛肉湯如何加盟洪福餐飲講究實(shí)效,、完善管理,、提升質(zhì)量、強(qiáng)化服務(wù),。

淮南牛肉湯選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按必然的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制.久經(jīng)熬制而成,青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不干.再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭.是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃.淮南牛肉湯的由來:清乾隆年間,淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草,擅長美食,曾任宮庭御膳,深得皇上厚愛.告老還鄉(xiāng),回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方傳布后人.因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北.百吃不厭.牛肉湯與淮南淮南牛肉湯對(duì)于一個(gè)淮南人說，是一種割不竭的城市烙印,，其必需的糊口位置就如同煤炭對(duì)于這個(gè)城市的重要意義一般,。在淮南沒有吃過牛肉湯，實(shí)在是一種華侈的暴殄行為,。牛肉湯的誘惑在冬季,，一大鍋鮮紅的辣椒和著牛油浮在上層，騰騰的熱氣,，空氣中散發(fā)著牛骨的香味,，溫暖的陷阱,，初看就是一種難以抵御的誘惑,，不能抗拒。

淮南牛肉湯始于漢,，名傳于宋,，延續(xù)至今已有二千多年的歷史。由牛肉,、牛骨等再配上芳香中藥材熬制而成的淮南牛肉湯高湯,，富含鈣、鐵,、硒等多種微量元素,。淮河流域出產(chǎn)的粉絲,、千張和豆餅,，富含各種維生素?；茨吓Ｈ鉁珶?、辣、香,，可排汗祛濕,，使人精神氣爽，具有開胃健脾,、強(qiáng)體壯骨,、**老和養(yǎng)顏的效果。 作為淮南一個(gè)獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃，淮南牛肉湯有著濃厚的歷史文化,，淮河岸邊眾多的傳說,，也賦予了淮南牛肉湯諸多傳奇色彩?；茨吓Ｈ鉁呀?jīng)不僅*是一種美食,，同時(shí)還在歷史文化與養(yǎng)身文化的傳承中扮演著重要角色。洪福餐飲工作人員微笑掛在臉上,，服務(wù)記在心里,。

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