牛肉湯鍋：牛腩肉和牛蹄筋清洗干凈后分別切成3cm寬、5cm長的塊,。泡姜切片,，泡辣椒切成1cm長的段。大蒜從中間分成兩半,。炒鍋中倒入油,，大火燒至七成熱，放入切好的大蒜,、泡姜片,、泡辣椒段、干紅辣椒,、郫縣豆瓣和花椒,，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉塊、八角和草果,，翻炒均勻后加入涼水,，大火煮至沸騰，再繼續(xù)燉煮1小時,。之后放入切好的牛蹄筋,，繼續(xù)燉煮1小時，至肉酥爛即可,。吃的時候可將燉好的肉和湯盛到電火鍋中,，邊吃邊加熱，吃過肉后還可以用湯涮青菜,。 牛肉湯鍋是一個有實力的品牌,，不論是直營店還是加盟連鎖店，從南到北風靡全國,，只要吃過我們牛肉湯鍋的消費者都會贊不絕口,，事實證明牛肉湯鍋生意非常火爆,，讓每位加盟商都獲得豐厚的利潤,。經過我們的團隊不斷發(fā)展擴大，我們一直想把黃牛肉湯鍋推向全國,，甚至全球?，F(xiàn)在期待您與我們共同完成這個夢想，好商家選擇牛肉湯鍋準沒錯,，至于您就趕快行動起來,。 洪福餐飲服務理念,，一切為了客戶，為了客戶一切,，為了一切客戶,。河北洪福牛肉湯加盟費用

  焦莊燒餅在淄博可以說是家喻戶曉的美食。焦莊燒餅以個大餡多,、皮酥味美的特點受到人們的喜愛,，新鮮出爐的焦莊燒餅正面金黃如蟹殼，面上有著芝麻一層,，香氣四溢,。焦莊燒餅皮薄餡多，外酥里綿,，吃起來鮮香味濃,，輕咬一口就有油水滋溢而出。   發(fā)好面是保證燒餅能松脆可口的關鍵,，焦莊燒餅發(fā)面不能夠用酵母用老面引子,，這樣和出來的面正好軟硬適中，有勁道有韌性,。焦莊燒餅肉餡用上好的五花肉,，保證吃起來油而不膩，并輔以博山的小香蔥和花椒,、萊蕪的老姜等精選的佐料。焦莊燒餅餡剁得十分細膩,，防止影響燒餅的形狀,。一切原料準備妥當后，廚師將面團揪成大小一致的面季子,，揉圓壓成小餅,，包上肉餡沾上芝麻，再用技巧壓成薄薄的大餅,。焦莊燒餅壓餅要求用力要均勻,，這樣肉餡才能均勻，燒餅才能圓薄,。焦莊燒餅的燒餅爐是一個陶瓷的瓦崗,，外部用黃泥包裹，具備很好的保溫性,。焦莊燒餅烤燒餅用焦碳不見明火,，保證幾分鐘后出爐的焦莊燒餅香噴噴、個大餡多,。    西藏牛肉湯加盟電話洪福餐飲的策略是 : 以質量取勝,。

淮南牛肉湯 淮南地處淮河南岸,，地勢平坦，盛養(yǎng)牛羊,，當?shù)毓艤弦粠в质?*居住地,，對牛肉酷愛。對牛肉的加工也有獨到之處,，牛肉湯更是淮上人家美味佳肴,，早餐的**主要食品，風靡江淮大地,，形成獨具風味的地方小吃,。 特點：湯鮮味醇，肉爛酥香,。豫西牛肉湯遠近聞名,，在當?shù)赜小吧系骄攀牛轮羷倳?，不喝牛肉湯,，此生算白走”一說。制作牛肉湯必須選4-6瓣牙的健牛,，老瘦病殘的牛不宜選用,，此外要選經過閹割的牛。牛肉湯又有咸湯甜湯之分,。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,，特別是加上蔥段后，滋味更鮮,。而所謂的甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯,，或者加少數(shù)鹽的牛肉湯，其味清爽,，滋味醇厚,，與喝咸湯又會有不同的感覺。 .牛肉湯館一般情況下都是地灶大池,，一次熬湯約50多千克,，牛骨墊底，牛肉切500克重的塊,，香料裝2袋,。2 .牛肉必須熟透撈出晾涼，放冰箱冷藏一下再切,，通常50克肉切六片左右,。3 .在熬湯過程中邊煮肉，邊不停打去浮沫,，否則湯色不正,。4 .一般喝牛肉湯都要配發(fā)面餅,、千層餅、筋餅,，同時拌一些小涼菜相搭配味道更好,。

淮南牛肉湯選用幾十種滋補藥材及鹵料按必然的比例經傳統(tǒng)工藝炮制.久經熬制而成,青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不干.再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭.是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃.淮南牛肉湯的由來:清乾隆年間,淮南人翰林大學士張政深研百草,擅長美食,曾任宮庭御膳,深得皇上厚愛.告老還鄉(xiāng),回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方傳布后人.因此淮南牛肉湯以它特有的風味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北.百吃不厭. 牛肉湯與淮南 淮南牛肉湯對于一個淮南人說，是一種割不竭的城市烙印,，其必需的糊口位置就如同煤炭對于這個城市的重要意義一般,。在淮南沒有吃過牛肉湯，實在是一種華侈的暴殄行為,。 牛肉湯的誘惑在冬季,，一大鍋鮮紅的辣椒和著牛油浮在上層，騰騰的熱氣,，空氣中散發(fā)著牛骨的香味,，溫暖的陷阱，初看就是一種難以抵御的誘惑,，不能抗拒,。顧客是洪福餐飲的上帝，品質是上帝的需求,。

焦莊燒餅牛肉湯餐廳加入了餐飲產品的推廣,，從品牌經營帶來了相應的日常推廣和推廣活動，包括在節(jié)日,、季節(jié),、店舖開幕期間。由焦莊燒餅經營的牛肉湯餐廳,，根據(jù)各餐廳的實際市場情況,，提供度身訂造的促銷計劃。包括青少年喜愛的wechat等新媒體平臺,，淄博洪福餐飲有限公司牛肉湯餐飲由營運及保養(yǎng)專員安排，以確保每間餐廳能在短時間內在正確的軌道上營運,。投資牛肉湯,，湯汁有光澤，能充分吸收配菜的香氣,。此外,，它還使用高質量的植物油來保持菜肴的新鮮和清爽，給人們帶來健康的食物體驗,。開一家這樣的餐廳,。四季皆受歡迎。洪福餐飲以一百分的努力,，換您十分滿意,。西藏洪福牛肉湯加盟利潤高

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    淮南牛肉湯遠近聞名,，在當?shù)赜?上到九十九，下至剛會走,，不喝牛肉湯,，此生算白走'一說。其特點是湯鮮味純,，肉爛酥香,。而且做牛肉湯的牛必須選4-6瓣牙的健牛，老瘦病殘的牛不宜選用,，此外還要選經過閹割的牛,。牛肉湯又有咸湯甜湯之分。咸湯肉肥湯鮮,，特別是加上蔥段后,，味道更是鮮香。甜牛肉湯即是指沒加鹽的牛肉湯,，或者加少數(shù)鹽的牛肉湯,，其味清爽，滋味醇厚,，與喝咸湯又會有不同的感覺,。原料：牛肉750克，牛骨500克,。調料：香料袋1個（20克）,，牛油辣子10克，香菜段3克,，清水2500克,，鹽、味精,、雞精各2克,，胡椒粉3克。香料配比：山奈5克,，桂皮2克,，八角3克，草果1個,，香葉3片,，香砂2個，甘草0．5克,，花椒10粒,，干紅辣椒3個,。牛油辣子制作工藝：將牛油煉至沒有腥味，放蔥姜炸香撈出,，下辣椒粉一炸即成牛油辣子,。（1）將牛骨、牛肉洗凈,，香料裝袋備用,。（2）取一湯鍋，放入牛骨,、牛肉,、香料袋，注入清水2500克大火燒開,，撇去浮末,，中火熬至湯色濃白，肉熟透時取出,，冷卻后將肉切片,，留湯備用。（3）凈鍋上火,，加入牛肉湯燒開,，加鹽、味精,、胡椒粉,、雞精、牛油辣子調味后,，出鍋倒入盛牛肉片的碗中,，撒香菜段或蔥花即成。河北洪福牛肉湯加盟費用

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