蘭州牛肉面歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng),；對(duì)于蘭州人來說,，一碗面凝聚了勞動(dòng)人民的智慧與情感，不只是蘭州人日常生活中的一日三餐,，更是蘭州這座城市的形象,。蘭州人口味挑剔，牛肉面的味道自然是醇香濃烈,，但它的秘方不只是面的勁道和牛肉的美味,，更是那一勺濃郁醇香的牛肉湯里。在這里的街頭巷尾,，隨意踏進(jìn)一家面館,，總能嘗到地道的蘭州牛肉面。它是牛肉與面條的完美結(jié)合,，在這一碗純湯牛肉面里,，有著蘭州人念念不忘的味道，有著蘭州人對(duì)家鄉(xiāng)深深的眷戀。是食客們直抒胸襟汗流浹背的酣暢淋漓,，更是老百姓街頭巷尾隨手可得的尋常美食。蘭州牛肉面湯清味美,，面條更勁道,，辣椒油更香，有著地地道道的西北風(fēng)味,，是一種人間美味,。看著這碗面，世代扎根于此的食客們咀嚼的是日子,，而遠(yuǎn)離故土的游子們嘗到的是鄉(xiāng)愁,。蘭州牛肉面品牌加盟就選-碧富宮牛肉面,！湖北牛肉面加盟排名

    蘭州牛肉面實(shí)質(zhì)的文明元素被忽視了,，比方牛肉、面粉,、湯,、蘿卜,、蒜苗,、香菜,、辣椒等原料,，有必要是綠色的,、安全的,、健康的,，制做出來的滋味是地道的,、的,、佳美的,。一碗牛肉面凝聚著蘭州民族傳統(tǒng)文明精神,，并體現(xiàn)蘭州尊嚴(yán)和民族的形象,。馬保子用上品牛腿肉煮肉熬湯，用小火燉,，肉湯馨逸,，一清究竟,。湯是魂靈,、面有耐性,、蘿卜蒜苗香菜質(zhì)量,。嚴(yán)厲秉承傳統(tǒng)清湯牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)，不削減任何一個(gè)元素，不添加任何添加劑,。蘭州牛肉面實(shí)質(zhì)的文明元素被忽視了,，比方牛肉,、面粉,、湯、蘿卜,、蒜苗、香菜,、辣椒等原料,，有必要是綠色的、安全的,、健康的,，制做出來的滋味是地道的、的,、佳美的,。一碗牛肉面凝聚著蘭州民族傳統(tǒng)文明精神,，并體現(xiàn)蘭州尊嚴(yán)和民族的形象,。馬保子用上品牛腿肉煮肉熬湯,，用小火燉,，肉湯馨逸,，一清究竟,。湯是魂靈、面有耐性,、蘿卜蒜苗香菜質(zhì)量。嚴(yán)厲秉承傳統(tǒng)清湯牛肉面的標(biāo)準(zhǔn),，不削減任何一個(gè)元素，不添加任何添加劑,。傳統(tǒng)牛肉面哪家加盟好蘭州牛肉面的制作技術(shù),，堪稱西北一絕。

    蘭州牛肉面是蘭州的一張名片,，有多少人因?yàn)檫@一碗蘭州牛肉面了解了蘭州,，也愛上了蘭州,。老話說：民以食為天。背井離鄉(xiāng)的游子,，在外面惦念兩種東西,，一種是鄉(xiāng)音，熟悉的音調(diào)讓我們感到親切,。還有一種就是家鄉(xiāng)的食物,，熟悉的味道讓我們感到溫暖。作為一個(gè)生于甘肅,，長(zhǎng)于甘肅的人,，去了南方才明白面食是多么貼心貼胃的好。蘭州牛肉面能夠這樣世代傳承下來真好,，不斷的改良,、不斷的創(chuàng)新，在保持它原有的特色上,，增加其美味?，F(xiàn)在的蘭州牛肉面，不只在蘭州吃得到,，在全國(guó)各省都有蘭州牛肉面館,。在蘭州,，每隔幾個(gè)店鋪都會(huì)有一家蘭州牛肉面館,，不管去哪一家,，味道都不會(huì)太差,。

    蘭州牛肉面的精心制作不僅是一種美食文明的傳承,，也是一種人生感悟，是一種可貴的質(zhì)量,。蘭州牛肉面的湯為什么那么香,？因?yàn)樗缓敱M,、專業(yè),、匠心的精神質(zhì)量，是我們當(dāng)代年青人極度缺少的精神食糧,。正如牛肉面的湯一樣,，盡管看似簡(jiǎn)略的一件事情，那么它便是比較好的制品,。一場(chǎng)愜意的旅行，一個(gè)意外的驚喜,，一份甘旨的佳肴,，大概世間的幸福莫過于此,。關(guān)于甘肅蘭州的人們來說，每天一碗牛肉面當(dāng)早餐或午飯便是幸福的事了,。在這座黃河穿流而過的城市里,，處處彌漫著牛肉面的幽香，在西北豪邁的故土上,，孕育著一代代勤勞樸實(shí)的華夏兒女,。他們傳承著先輩的手藝，努力將蘭州牛肉面美食文明傳播到世界各地,。牛肉面的湯汁要熬制數(shù)小時(shí),，才能達(dá)到濃郁的口感。

    蘭州的牛肉面很直白,，不需要選擇,，不需要額外交代，就是那個(gè)味道,。牛肉面之于蘭州,，并不是「早上」的一頓飯，而是“早上”的一部分,，5點(diǎn)鐘開始營(yíng)業(yè),，到7點(diǎn)時(shí)，不少牛肉面館外面已經(jīng)星羅棋布地蹲了不少人,，即便是精心著裝的白領(lǐng),，也灑脫地抱著面碗隨處一蹲，就著熱氣呼嚕嚕大口吃完,，然后整整衣服,，以筆挺洋氣的姿態(tài)重回上班路。不需要扭捏，“豪邁”才是吃牛肉面的情調(diào),。當(dāng)年去蘭州只為吃面的時(shí)候,，還了解了不少“如何在面館裝成一名當(dāng)?shù)厝恕钡墓ヂ浴?/span>蘭州碧富宮牛肉面起源于甘肅蘭州，幾經(jīng)歷史歲月的積累和沉淀,。湖北牛肉面加盟排名

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做法：
1,、牛肉洗凈泡在水中20分鐘，撈出,，切塊,，加鹽、老抽,、椒鹽,、白糖、雞精,、料酒拌和均勻,，腌制3小時(shí)以上。
2,、鍋中倒油,，燒至5成熱，下入干辣椒、蔥段,、蒜片,、姜片爆香。
3,、下入腌好的牛肉塊,，炒至色彩發(fā)白，兌入腌制的鹵汁和少量清水,，以吞沒牛肉為準(zhǔn),。
4、湯燒開后,，倒入適量老抽,，中火燉30分鐘，再調(diào)入適量鹽即可,；面條煮熟后撈出,，放入牛肉鹵汁即可。 湖北牛肉面加盟排名

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