蘭州牛肉面的做法1.將牛肉、牛骨頭洗凈,，用清水浸泡4小時撈出(血水留制湯用),，放入溫水鍋內(nèi),，大火燒開，撇去浮沫,，加入精鹽,、草果,、生姜,、花椒等,，用小火燉5小時左右,，熟爛時撈出晾涼，牛肉切成1厘米見方的丁,。牛肝也加調(diào)料煮湯待用,。2.肉骨湯撇去浮沫、浮油,，加入泡肉的血水,，用旺火燒開,，撇去浮沫,，再加牛肝湯及調(diào)料袋,，加入少許水燒開,，加入精鹽,、胡椒粉,、味精和蘿卜片,，用小火煨之,。3.取精面粉適量,，加入清水拌成絮狀,，再加入蓬灰水揉和均勻,，餳好后摘成250克重的劑子,，放在抹了清油的案板上,，蓋好濕布。臨下鍋時將面劑抻拉成面條,。4.面條煮熟后撈入碗內(nèi),，澆上肉湯,，撒上肉丁,、香菜,、蒜苗,，淋上辣椒油,，即為遠(yuǎn)近弛名的清湯牛肉面,。加盟蘭州品牌牛肉面條件,！重慶加盟一家牛肉面大概需要多少錢

         如今的牛肉面遍布全國各地，與黃燜雞,、沙縣小吃并列為中式快餐三巨頭,，早些年蘭州人總在爭論“牛肉面就是牛大”“蘭州拉面不是牛肉面”“牛肉面不叫牛肉拉面”“牛肉面就是牛肉面！不是拉面”,，但是如今的蘭州人已經(jīng)能夠更平靜的面對來自其他城市的提問,，當(dāng)外地朋友問到：“我們這里開了家蘭州拉面你要不要嘗嘗呀,？”真正的蘭州人只會笑而不語,，禮貌拒絕,。因?yàn)樗麄冎?，出了蘭州的牛大總是少了點(diǎn)滋味,，但是蘭州人心中真正的牛肉面,，是面大面小您說話，是在宿醉后的黎明,，在饑腸轆轆的中午,。寧夏牛肉面加盟排名蘭州牛肉面店哪個品牌好,？

        蘭州的清晨是從一碗牛肉面開始的,，牛肉面館六點(diǎn)便開門營業(yè),，牛肉面成了早起外出的蘭州人出門前必吃的食物，仿佛象征著一種儀式感,；中午不知道該吃什么的時候，蘭州人總會用一碗牛肉面喂飽自己的胃,，不用考慮不用糾結(jié),，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠好吃能吃飽,，這便是對蘭州牛肉面比較好的評價,；牛肉面館也是夜歸人的深夜食堂，當(dāng)熱鬧的飯局散盡,，觥籌交錯之后,，總想一個人去吃點(diǎn)什么,，這時候的牛肉面,，不僅安慰了自己的胃,，也安慰了自己的靈魂,。蘭州，總是在清晨里出走,，蘭州，夜晚溫暖的醉酒,，蘭州,，淌不完的黃河水向東流,，蘭州,，夢的盡頭是牛肉面的入口,。

    蘭州人的1天,，從一碗熱騰騰的牛肉面開始,，簡單的一紅二綠三黃,，承載了蘭州1天的幸福源泉,。蘭州牛肉面是蘭州相當(dāng)有特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，具有價格便宜,、量大味足,、食用方便、適宜眾多人群等優(yōu)點(diǎn)，符合了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平,、飲食結(jié)構(gòu),，能夠滿足不同類型人群的需要。這種讓人懷念的美食蘊(yùn)含了深沉的回味,，品下去一口,，你吃到的不是美食，而是時間與生活的沉淀,。世間百味盡在蘭州一坐城一碗面,，濃香麻辣鮮匯聚你舌尖，現(xiàn)代格調(diào)中透露著古典氣息的面館,，是蘭州的江湖風(fēng)味,。拉面師傅精心拉制出來的面，加長時間揉搟的勁道,，纖細(xì)又有嚼勁,，就像蘭州人的胸懷，越歷練,，越有味道,。蘭州人的心中，總有一碗活色生香的蘭州牛肉面,，歷經(jīng)歲月沉淀,，任由如何演變傳播，在潛移默化中稱霸了蘭州人的整個江湖,。 加盟蘭州牛肉面找碧富宮牛肉面加盟品牌,。

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蘭州牛肉面加盟品牌哪家好一些？重慶加盟一家牛肉面大概需要多少錢

作為餐飲行業(yè)投資商,，如果看中一個品牌,，無非是因?yàn)槭袌銮熬按螅麧櫬矢?，而蘭州牛肉面市場就是這樣吸引了廣大投資商,，不僅只因門檻低，開店過程快速又簡單而被選擇,，更是因?yàn)槠涿麚P(yáng)海內(nèi)外的獨(dú)特味道以及廣闊的市場空間而被選擇。如今在全國各地都會有的“蘭州正zong牛肉拉面”的招牌中,，選擇一家靠譜又賺錢的牛肉面加盟店投資就顯得尤為重要,。接下來，各投資者關(guān)心的問題來了,，投資一家蘭州牛肉面到底需要花費(fèi)多少,？蘭州碧富宮牛肉面加盟重慶加盟一家牛肉面大概需要多少錢

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