寧海海鮮面,，已然成為了寧海這座城市一張耀眼的美食名片,，承載著寧海深厚的海洋文化與獨(dú)特的地域風(fēng)情。走進(jìn)寧海的任何一家面館,，你都能看到師傅們忙碌而又嫻熟的身影,，他們?cè)谟眯拇蛟熘@一碗碗美味。制作寧海海鮮面的海鮮,，都是經(jīng)過精挑細(xì)選的,。深海里捕撈上來的石斑魚，肉質(zhì)鮮嫩,，少刺且營(yíng)養(yǎng)豐富,，切成薄片后放入鍋中，只需短暫的烹煮,，魚肉就能變得潔白如玉,，入口即化，那細(xì)膩的口感為整碗面增添了一抹高雅的鮮味,。還有那活蹦亂跳的蝦蛄,，有著堅(jiān)硬的外殼,，卻包裹著肥美的蝦肉，用特殊的手法處理后,，蝦肉完整地取出,，放入面中，帶來獨(dú)特的嚼勁和鮮甜味道,。湯底的熬制更是凝聚了師傅們的多年經(jīng)驗(yàn)與智慧,。先是將各種魚骨用熱油煎至金黃，激發(fā)出魚骨中的香味,，然后加入足量的清水,，放入姜片、蔥段等去腥增香的調(diào)料,，再倒入處理好的蝦殼,、蟹殼等，用小火慢慢熬煮,，期間要不停地?cái)嚢?，讓各種食材的味道充分融合。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的熬制,，湯底變得濃稠奶白,，散發(fā)著濃郁的海鮮香氣。海鮮面,海鮮種類繁多,面條口感細(xì)膩,湯頭濃郁鮮美,！松江區(qū)特色海鮮面鮮美盛宴

寧海海鮮面,，那一口鮮美的背后，首當(dāng)其沖的便是食材的新鮮度,。在寧海的海邊,，天還未亮，漁民們便已揚(yáng)帆起航,，駛向那片富饒的海域,。待漁船歸來，甲板上滿是活蹦亂跳的海鮮,，它們就是即將入面的主角,。瞧那蝦，透明的蝦殼下,，蝦肉還在微微跳動(dòng),，仿佛帶著大海的心跳，下鍋煮后,，蝦肉緊實(shí)彈牙,，鮮甜的滋味瞬間在口中散開。還有那螃蟹，剛上岸時(shí)蟹鉗揮舞有力,，處理后蟹黃橙黃流油,，蟹肉鮮嫩，入湯一煮,，醇厚的鮮香瞬間彌漫。這新鮮捕撈的海鮮,，搭配上用新鮮魚骨蝦殼熬制的奶白濃湯,，以及手工現(xiàn)做的勁道面條，寧海海鮮面就成了鮮到特別的舌尖盛宴,。靜安區(qū)黃魚海鮮面飄香四海寧海湯包讓人在品嘗時(shí)既能感受到湯汁的鮮美,又能享受到餡料的豐富口感,！

《寧海海鮮面：?jiǎn)拘殉了独俚暮Ｖ佡?zèng)》當(dāng)你在尋找一種能瞬間點(diǎn)燃食欲的美味，寧海海鮮面定會(huì)驚艷登場(chǎng),。作為面道贊寧海海鮮面,，已經(jīng)在寧波有十多家分店了，源自寧海港灣的新鮮魷魚,，脆嫩彈牙,，為面增添獨(dú)特口感；深海蝦熬出的湯汁,，紅亮誘人,，濃郁醇厚。手工拉扯的面條,，粗細(xì)適中,，與海鮮完美相擁。這碗面是大自然對(duì)寧海的偏愛,，也是寧?；仞伣o世界的美味珍饈，每一口都是對(duì)味蕾的溫柔喚醒,，面道贊海鮮面邀你共赴這場(chǎng)鮮美的約會(huì),。

寧海海鮮面，猶如一幅流動(dòng)的海洋風(fēng)情畫,，在舌尖徐徐展開,。走進(jìn)寧海的任何一家面館，都仿佛踏入了一個(gè)海鮮的王國(guó),。琳瑯滿目的海鮮食材陳列眼前,，每一樣都散發(fā)著大海的誘惑。以蝦為例,，寧海蝦個(gè)大飽滿,，蝦須舞動(dòng)間盡顯活力，煮熟后蝦肉緊實(shí)，蝦香四溢,。螃蟹更是當(dāng)季的寵兒,，金秋時(shí)節(jié)，蟹黃飽滿得快要溢出蟹殼,，放入鍋中熬湯,，金黃的顏色瞬間點(diǎn)亮整個(gè)碗面，濃郁的蟹香撲鼻而來,。而那手工制作的面條,，恰似畫卷中的細(xì)膩筆觸，粗細(xì)有致,，勁道十足,，與海鮮湯汁相互映襯。坐在海邊,，吹著海風(fēng),，品嘗著這樣一碗海鮮面，大海的浩瀚,、漁家的質(zhì)樸,、美食的魅力，統(tǒng)統(tǒng)融入其中,，成為你記憶深處難忘的一抹味道,。海鮮面,慢火細(xì)燉海鮮湯,獨(dú)特做法,鮮美直擊心靈！

特色海鮮面,。材料：面條100克蝦5只活皮蝦10克蟶子5個(gè)紅黃椒少許蒜末2茶匙鹽,、黑胡椒少許檸檬汁2茶匙（可選）豬骨雞架高湯（可選，用于提升湯底鮮味）做法：蝦去皮留尾部的殼,，去蝦線洗凈,；活皮蝦洗凈；紅,、黃椒洗凈切成菱形塊,。把蝦和蟶子放在沸水中燙熟。再重新燒一鍋開水,，放一點(diǎn)鹽后下面條煮10分鐘左右至熟,，撈出過冷水后瀝干水分，滴幾滴油拌勻待用,。鍋中放油,，油熱后放蒜末爆香，然后放蝦,、活皮蝦,、蟶子,、紅、黃椒略炒,。下面條,，放適量鹽和黑胡椒拌炒均勻即可盛盤。在煮好的面條上滴油是為了防止面條粘在一塊,。加檸檬汁是為了去除海鮮的腥味,，沒有可以不放。海鮮面,鮮美湯底,豐富海鮮,讓你回味無窮,！浙江黃魚海鮮面爽滑勁道

海鮮面,鮮上加鮮,一碗下肚,幸福感爆棚,！松江區(qū)特色海鮮面鮮美盛宴

寧海海鮮面深深扎根于當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?訴說著寧海獨(dú)有的海洋故事。在寧海的大街小巷,海鮮面店隨處可見,它們是這座城市文化傳承的一個(gè)個(gè)小小據(jù)點(diǎn),。寧海地處沿海,海洋文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),海鮮面的出現(xiàn)與發(fā)展,見證了寧海人在海邊世世代代的繁衍與生活軌跡。那面里的每一種海鮮,都像是從寧海的海洋歷史中走來,蝦表示著豐收的喜悅,蟹蘊(yùn)含著生活的富足,貝類則象征著漁家的質(zhì)樸,。配上精心熬制的湯,融入手工面條,這一碗面就是寧海海洋文化的濃縮,食客品嘗之時(shí),也在品味寧海的往昔歲月,領(lǐng)略這座城市獨(dú)特的韻味,讓地域文化在舌尖上不斷延續(xù),。松江區(qū)特色海鮮面鮮美盛宴