探尋寧海海鮮面,實(shí)則是在探尋寧海的地域文化寶藏,。寧海這座城市,因海而興,海鮮面也因這片海而獨(dú)具風(fēng)味,。當(dāng)?shù)氐拿袼坠?jié)慶里,海鮮面常常是必不可少的主角,比如在開漁節(jié)后,人們用新鮮的海鮮制作海鮮面,慶祝豐收,祈愿來年風(fēng)調(diào)雨順、漁業(yè)興旺,那一碗面里滿是對大海的敬畏與期盼,。制作工藝上,也傳承著古老的寧海智慧,從食材的挑選遵循著當(dāng)?shù)貪O家的經(jīng)驗(yàn),到熬湯,、做面的手法代代相傳,無不彰顯著地域特色。吃著寧海海鮮面,就仿佛翻開了寧海的地域文化畫冊,每一口都能品味到海洋與陸地交織的獨(dú)特風(fēng)情,讓人流連忘返,沉浸在寧海深厚的文化魅力之中,。勁道面條,鮮美海鮮,寧海海鮮面等你來嘗,美味難擋,。虹口區(qū)小網(wǎng)海鮮面健康之選

文蛤海鮮面材料：面條200克草蝦30克文蛤100克夏威夷貝50克帶子50克海帶20克蘆筍適量香蔥2棵生姜少許食用油20克高湯15大匙料酒3小匙胡椒粉1小匙精鹽0.25小匙味精0.25小匙做法：草蝦去除泥腸，洗凈,；文蛤放入清水中吐凈泥沙,；蘆筍切段,，其他材料洗凈備用。把面條煮熟,，撈出裝碗,；香蔥、生姜洗凈切末,。鍋內(nèi)倒入油,，放入香蔥、生姜爆香,，烹入料酒,，加入高湯燒沸后放入文蛤煮至微開口。加入草蝦,、夏威夷貝,、帶子、海帶,、蘆筍及調(diào)料,，再煮3分鐘后關(guān)火，將所有材料倒入面碗中即可,。黃浦區(qū)鮮美海鮮面飄香四海海鮮面,湯頭濃郁,海鮮豐富,面條勁道,美味難擋,！

寧海海鮮面，已然成為了寧海這座城市一張耀眼的美食名片,，承載著寧海深厚的海洋文化與獨(dú)特的地域風(fēng)情。走進(jìn)寧海的任何一家面館,，你都能看到師傅們忙碌而又嫻熟的身影,，他們在用心打造著這一碗碗美味。制作寧海海鮮面的海鮮,，都是經(jīng)過精挑細(xì)選的,。深海里捕撈上來的石斑魚，肉質(zhì)鮮嫩,，少刺且營養(yǎng)豐富,，切成薄片后放入鍋中，只需短暫的烹煮,，魚肉就能變得潔白如玉,，入口即化，那細(xì)膩的口感為整碗面增添了一抹高雅的鮮味,。還有那活蹦亂跳的蝦蛄,，有著堅(jiān)硬的外殼，卻包裹著肥美的蝦肉,，用特殊的手法處理后,，蝦肉完整地取出,，放入面中，帶來獨(dú)特的嚼勁和鮮甜味道,。湯底的熬制更是凝聚了師傅們的多年經(jīng)驗(yàn)與智慧,。先是將各種魚骨用熱油煎至金黃，激發(fā)出魚骨中的香味,，然后加入足量的清水,，放入姜片、蔥段等去腥增香的調(diào)料,，再倒入處理好的蝦殼,、蟹殼等，用小火慢慢熬煮,，期間要不停地?cái)嚢?，讓各種食材的味道充分融合。經(jīng)過長時(shí)間的熬制,，湯底變得濃稠奶白,，散發(fā)著濃郁的海鮮香氣。

寧海,其海鮮面堪稱是海洋饋贈(zèng)給人們的寶藏美食,。每一碗寧海海鮮面背后,都有著滿滿的誠意與匠心,。從食材的源頭開始,漁民們就對品質(zhì)有著極高的要求,他們深知只有比較好質(zhì)、新鮮的海鮮,才能成就一碗令人稱贊的海鮮面,。就拿寧海的蝦來說,生長在水質(zhì)優(yōu)良的海域,蝦肉飽滿,富含蛋白質(zhì),。在制作海鮮面時(shí),有的會(huì)整只放入,紅紅的蝦身點(diǎn)綴在面條與湯汁之間,不僅美觀,而且吃的時(shí)候可以先吮吸蝦殼上的湯汁,感受那濃郁的鮮味,再剝殼吃肉,蝦肉的清甜彈牙讓人陶醉。螃蟹則是選取當(dāng)季**肥美的,母蟹的蟹黃如金膏般誘人,公蟹的蟹膏豐腴醇厚,將螃蟹拆解后放入湯中燉煮,蟹黃蟹膏漸漸融化,讓整碗湯都染上了一層金黃,那濃郁的蟹香,老遠(yuǎn)就能聞到,引得食客們垂涎欲滴,。而貝類們的加入更是讓這碗面的鮮味層次更加豐富,。花蛤在鍋中“噗噗”開口,釋放出清甜的汁水,；蟶子則鮮嫩爽滑,一口一個(gè)根本停不下來,。再配上精心熬制的高湯,用豬骨與海鮮一同熬煮數(shù)小時(shí),骨香與海鮮香完美融合,使得湯底濃郁鮮香,滋味悠長。手工制作的面條,有著獨(dú)特的麥香,與海鮮湯搭配得相得益彰,吸飽了湯汁的面條入口,仿佛是在舌尖上展開了一場海洋美食之旅,每一口都能挖掘到不一樣的美味寶藏海鮮面,鮮美無比,每一口都是海的饋贈(zèng),！

《寧海海鮮面：喚醒沉睡味蕾的海之饋贈(zèng)》當(dāng)你在尋找一種能瞬間點(diǎn)燃食欲的美味,，寧海海鮮面定會(huì)驚艷登場。作為面道贊寧海海鮮面,，已經(jīng)在寧波有十多家分店了,，源自寧海港灣的新鮮魷魚，脆嫩彈牙,，為面增添獨(dú)特口感,；深海蝦熬出的湯汁，紅亮誘人,，濃郁醇厚,。手工拉扯的面條,，粗細(xì)適中，與海鮮完美相擁,。這碗面是大自然對寧海的偏愛,，也是寧海回饋給世界的美味珍饈,，每一口都是對味蕾的溫柔喚醒,，面道贊海鮮面邀你共赴這場鮮美的約會(huì)。海鮮面,集海鮮之鮮,面條之香,每一口都令人陶醉,！黃浦區(qū)黃魚海鮮面健康之選

海鮮面,獨(dú)特醬香融海鮮,每一口都是醇厚海洋味,。虹口區(qū)小網(wǎng)海鮮面健康之選

品嘗寧海海鮮面，就像是開啟一場奇妙的海洋鮮味之旅,，而這都得益于它獨(dú)特的海鮮搭配,。寧海這片豐饒的海域，賦予了海鮮面豐富的食材選擇,。面里常見的貝類家族中,，除了蛤蜊、蟶子帶來的常規(guī)鮮味外,，還會(huì)加入佛手螺,，那奇特的外形如同來自海洋深處的神秘寶藏，吸附在礁石上生長的它有著緊實(shí)且有嚼勁的口感,，獨(dú)特的海洋風(fēng)味為面增添別樣風(fēng)情,。還有那肉質(zhì)鮮嫩的彈涂魚，帶著淡淡的泥香,，在面湯中燉煮后,，魚肉變得更加軟糯入味，與其他海鮮相互融合,，碰撞出新奇的味覺體驗(yàn)。再搭配手工制作,、粗細(xì)均勻的面條,，浸在濃郁鮮香的海鮮湯里，寧海海鮮面憑借這獨(dú)特搭配,，成為了美食界的璀璨明珠,。虹口區(qū)小網(wǎng)海鮮面健康之選