寧海前童油豆腐,，又稱(chēng)空心豆腐,，是浙江省寧波市寧?？h前童古鎮(zhèn)的特色美食之一,，前童油豆腐以其酥脆不碎,、口感獨(dú)特而著稱(chēng),。炸制后的油豆腐表面金黃酥脆,，內(nèi)部中空,，咬上一口既有酥脆的口感又有濃郁的豆香味道,。這種獨(dú)特的口感和風(fēng)味使得前童油豆腐成為了當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗场Ｇ巴投垢梢詥为?dú)食用,，也可以搭配其他食材一起烹飪,。常見(jiàn)的食用方式有油炸后撒上椒鹽直接食用、與其他食材一起燉煮等,。無(wú)論是哪種食用方式,，都能讓人感受到前童油豆腐的獨(dú)特魅力勁道面條,鮮美海鮮,寧海海鮮面等你來(lái)嘗,美味難擋！楊浦區(qū)地道海鮮面地道風(fēng)味

寧海海鮮面,，猶如一幅流動(dòng)的海洋風(fēng)情畫(huà),，在舌尖徐徐展開(kāi)。走進(jìn)寧海的任何一家面館,，都仿佛踏入了一個(gè)海鮮的王國(guó),。琳瑯滿(mǎn)目的海鮮食材陳列眼前，每一樣都散發(fā)著大海的誘惑,。以蝦為例,，寧海蝦個(gè)大飽滿(mǎn)，蝦須舞動(dòng)間盡顯活力,，煮熟后蝦肉緊實(shí),，蝦香四溢。螃蟹更是當(dāng)季的寵兒,，金秋時(shí)節(jié),，蟹黃飽滿(mǎn)得快要溢出蟹殼，放入鍋中熬湯,，金黃的顏色瞬間點(diǎn)亮整個(gè)碗面,，濃郁的蟹香撲鼻而來(lái)。而那手工制作的面條,，恰似畫(huà)卷中的細(xì)膩筆觸,，粗細(xì)有致,，勁道十足，與海鮮湯汁相互映襯,。坐在海邊,，吹著海風(fēng)，品嘗著這樣一碗海鮮面,，大海的浩瀚,、漁家的質(zhì)樸、美食的魅力,，統(tǒng)統(tǒng)融入其中,，成為你記憶深處難忘的一抹味道。楊浦區(qū)地道海鮮面地道風(fēng)味海鮮面,海鮮鮮美,面條滑嫩,湯汁醇厚,令人回味無(wú)窮,！

海鮮炒面材料：熟白面條400克蝦仁70克魚(yú)板35克中卷（魷魚(yú)）100克大白菜120克蔥段10克蒜末5克紅辣椒末10克高湯100毫升鹽少許細(xì)砂糖少許雞粉1/2小匙米酒1大匙淡醬油1/2大匙胡椒粉少許烏醋1小匙做法：大白菜洗凈切片,；蝦仁去腸泥后洗凈；魚(yú)板切片,；中卷去內(nèi)臟洗凈切圈片,。取蝦仁和中卷圈分別放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝干水分備用,。熱鍋,，倒入沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段,、蒜末及紅辣椒末,，加入大白菜片炒軟后加入熟白面條、魚(yú)板片,、蝦仁和中卷圈拌炒均勻,。倒入高湯和所有調(diào)味料拌勻至入味收汁即可。

寧海海鮮面的食材來(lái)源,，那可都是大海里的“尖貨”,。像寧海海域盛產(chǎn)的鯧魚(yú)，身體扁平,，肉質(zhì)鮮嫩,，幾乎沒(méi)有小刺，在制作海鮮面時(shí),，將鯧魚(yú)煎至兩面金黃后放入湯中,，魚(yú)肉在燉煮過(guò)程中慢慢釋放出鮮美的味道，融入到湯底中,，讓湯變得更加濃郁鮮美,，而且魚(yú)肉也變得更加入味，吃起來(lái)口感豐富,，既有煎制后的焦香,，又有魚(yú)肉本身的鮮嫩,。還有那新鮮的魷魚(yú)，有著柔軟的身體和獨(dú)特的鮮味,，切成魷魚(yú)花后,，放入鍋中稍微一燙，魷魚(yú)花就卷曲起來(lái),，看著十分誘人,，吃在嘴里，脆嫩彈牙,，為整碗面增添了別樣的口感,。貝類(lèi)的運(yùn)用也是這碗面的一大亮點(diǎn)，寧海的花蛤,、文蛤等貝類(lèi),，生長(zhǎng)在泥沙混合的灘涂中，吸收了大海的養(yǎng)分,，肉質(zhì)格外肥美。在煮面時(shí),，把貝類(lèi)放入鍋中,，隨著溫度升高，它們紛紛張開(kāi)貝殼,，將鮮甜的汁水毫無(wú)保留地奉獻(xiàn)給了湯,，使得湯底鮮味十足，每一口都仿佛帶著大海的氣息,。而這一切的美味,，都匯聚在一碗精心熬制的湯底之中，師傅們用魚(yú)骨,、蝦殼等先熬出基礎(chǔ)的鮮味,，再加入各種新鮮海鮮，長(zhǎng)時(shí)間燉煮,，讓湯底達(dá)到鮮香醇厚的狀態(tài),。搭配上手工制作、爽滑勁道的面條,，寧海海鮮面就這樣成為了一道讓人欲罷不能的美食盛宴,，它承載著海洋的饋贈(zèng)，傳遞著寧海的美食文化,，等待著更多人來(lái)品嘗海鮮面,獨(dú)特醬香融海鮮,每一口都是醇厚海洋味,。

探尋美食的旅程中，寧海海鮮面是不容錯(cuò)過(guò)的璀璨明珠,。它承載著這座海濱城市的歷史與煙火氣,，從街頭老店到巷尾小攤,，處處彌漫著它獨(dú)特的香氣。海鮮選材嚴(yán)苛至極,，只有當(dāng)日捕撈,、鮮活生猛的海貨才有資格入面?？茨欠拭赖母蝌?，在鍋中輕輕一煮便紛紛張開(kāi)“嘴巴”，將鮮甜的汁水毫無(wú)保留地融入湯中,；還有彈性十足的魷魚(yú),，切成精致的魷魚(yú)花，在滾燙的湯里瞬間蜷縮,，鎖住自身的鮮美,。面條選用本地傳統(tǒng)工藝制作，粗細(xì)均勻,，久煮不爛,。食客坐在簡(jiǎn)樸的面館里，看著師傅行云流水般地制作,，不多時(shí),，一碗熱氣騰騰、鮮香四溢的海鮮面端上桌,，一口湯,、一口面、一口海鮮,，生活的疲憊瞬間消散,，只剩對(duì)這美味的沉醉。海鮮與面條的完美結(jié)合,寧海海鮮面等你來(lái)嘗,美味無(wú)窮.舟山招牌海鮮面加盟

海鮮面,鮮美湯底,豐富海鮮,讓你回味無(wú)窮,！楊浦區(qū)地道海鮮面地道風(fēng)味

若你渴望一場(chǎng)舌尖上的海洋冒險(xiǎn),，寧海海鮮面定能滿(mǎn)足你的期待。這碗面的誕生,，源自寧海人對(duì)大海深深的眷戀與感恩,。海鮮的種類(lèi)豐富到超乎想象，除了常見(jiàn)的蝦,、蟹,、貝類(lèi)，還有一些小眾卻驚艷的海產(chǎn),。像小巧玲瓏的海瓜子,，雖不起眼，但入口那瞬間爆發(fā)的濃郁鮮味,，足以讓人驚艷,；還有形似佛手的佛手螺,，吸附在礁石上生長(zhǎng)，采集難度頗高,，可一旦品嘗,，其緊實(shí)獨(dú)特的口感與大海的原始風(fēng)味，定會(huì)讓你印象深刻,。湯底是多位一體的融合杰作,，魚(yú)骨的醇厚、蝦殼的鮮香,、海鮮干貨的濃郁,，在慢火熬制下渾然天成。搭配上精心制作的面條,，每一口都是未知的探索,，每一口都能發(fā)現(xiàn)新的驚喜，仿佛置身于神秘的海洋深處,，挖掘無(wú)盡的美味寶藏,。楊浦區(qū)地道海鮮面地道風(fēng)味