①具有優(yōu)良的抗氧化效果;②本身及分解產(chǎn)物都無毒無害,;③穩(wěn)定性好,,與食品可以共存,對(duì)食品的感官性質(zhì)(包括色,、香,、味等)無影響;④使用方便,,價(jià)格便宜 [1],。(1)抗氧化劑按來源可分為人工合成抗氧化劑(如BHA、BHT,、PG等)和天然抗氧化劑(如茶多酚,、植酸等)。(2)抗氧化劑按溶解性可分為油溶性,、水溶性和兼容性三類,。油溶性抗氧化劑有BHA、BHT等,;水溶性抗氧化劑有抗壞血酸,、茶多酚等;兼容性抗氧化劑有抗壞血酸棕櫚酸酯等,。甲基綠:用于鑒定DNA,,DNA遇甲基綠(常溫)會(huì)被染成藍(lán)綠色。廣東推薦生物試劑電話多少
生物試劑 (BR:Biological reagent)涉及到化學(xué)試劑分類,。我國的試劑規(guī)格基本上按純度(雜質(zhì)含量的多少)劃分,,共有高純、光譜純,、基準(zhǔn),、分光純、優(yōu)級(jí)純,、分析和化學(xué)純等7種,。國家和主管部門頒布質(zhì)量指標(biāo)的主要優(yōu)級(jí)純,、分級(jí)純和化學(xué)純3種。(1)優(yōu)級(jí)純(GR:Guaranteed reagent),,又稱一級(jí)品或保證試劑,,99.8%,這種試劑純度比較高,,雜質(zhì)含量比較低,,適合于重要精密的分析工作和科學(xué)研究工作,使用綠色瓶簽,。(2)分析純(AR),,又稱二級(jí)試劑,純度很高,,99.8%,,略次于優(yōu)級(jí)純,適合于重要分析及一般研究工作,,使用紅色瓶簽,。南山區(qū)名優(yōu)生物試劑生產(chǎn)企業(yè)要取一定量的固體時(shí),可把固體放在紙上或表面皿上在臺(tái)秤上稱量,。
尿酸是血液中濃度比較高的抗氧劑,。尿酸是嘌呤代謝的中間產(chǎn)物,由黃嘌呤通過黃嘌呤氧化酶氧化產(chǎn)生,,是一種有抗氧化性的氧嘌呤(oxypurine),。在大部分陸地動(dòng)物體內(nèi),尿酸氧化酶可催化尿酸進(jìn)一步氧化成尿囊素,但人和一些高級(jí)靈長類動(dòng)物的尿酸氧化酶基因不發(fā)揮作用,,所以尿酸在體內(nèi)不會(huì)進(jìn)一步分解。尿酸氧化酶功能在人類進(jìn)化過程中丟失的原因仍是一個(gè)有待探討的問題,。尿酸的抗氧化性使研究者們推測這種突變有利于早期的靈長類動(dòng)物和人類 ,。對(duì)生物高海拔環(huán)境適應(yīng)性的研究結(jié)果支持這樣一種假設(shè):尿酸作為抗氧化劑可以緩解由高原低氧引發(fā)的氧化應(yīng)激。在氧化應(yīng)激所促發(fā)疾病的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)尿酸可以預(yù)防或緩解疾病,,研究者們將其歸因于尿酸的抗氧化特性,。關(guān)于尿酸抗氧化機(jī)理的研究結(jié)果也支持這一提議 。
尿酸是所有血液抗氧化劑中濃度比較高的,,人血清中總抗氧化能力的一半是由它貢獻(xiàn)的,。尿酸的抗氧化活性很復(fù)雜,它不能與一些氧化劑比如超氧化物反應(yīng),,但能對(duì)過氧亞硝基陰離子(peroxynitrite),、過氧化物和次氯酸起到抗氧化作用??箟难峥箟难峄蚍Q維生素C是植物和動(dòng)物體內(nèi)的單糖氧化-還原催化劑,。在靈長類動(dòng)物的進(jìn)化過程中,,突變的發(fā)生使得機(jī)體中一種用于合成維生素C所必需的酶丟失,所以人類必須從飲食中攝取維生素C,。其他大部分動(dòng)物都具備在體內(nèi)合成維生素C的功能因而無需通過食物補(bǔ)充,。通過氧化L-脯氨酸殘基得到4-羥基-L-脯氨酸可將前膠原(procollagen)轉(zhuǎn)化為膠原蛋白,這個(gè)過程需要維生素C的參與,,氧化后的維生素C在其他細(xì)胞中經(jīng)蛋白二硫鍵異構(gòu)酶(protein disulfide isomerase,,PDIA)和谷氧還原酶(glutaredoxins)的催化被谷胱甘肽還原。龍膽紫溶液/醋酸洋紅:用于染色體著色,。
固體試劑一般裝在帶膠木塞的廣口瓶中,,液體試劑則盛在細(xì)口瓶中(或滴瓶中),見光易分解的試劑(如硝酸銀)應(yīng)裝在棕色瓶中,,每一種試劑都貼有標(biāo)簽以表明試劑的名稱,、濃度、純度,。(實(shí)驗(yàn)室分裝時(shí),,固體只標(biāo)明試劑名稱,液體還須注名明濃度),。固體粉末試劑可用潔凈的牛角勺取用,。要取一定量的固體時(shí),可把固體放在紙上或表面皿上在臺(tái)秤上稱量,。要準(zhǔn)確稱量時(shí),,則用稱量瓶在天平上進(jìn)行稱量。液體試劑常用量筒量取,,量筒的容量為:5mL,、10mL、50mL,、500mL等數(shù)種,,使用時(shí)要把量取的液體注入量筒中,使視線與量筒內(nèi)液體凹面的比較低處保持水平,,然后讀出量筒上的刻度,,即得液體的體積。班氏糖定性試劑:與葡萄糖混合后沸水浴會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀,,用于尿糖的測定,。鹽田區(qū)好的生物試劑電話多少
實(shí)驗(yàn)試劑(LR:Laboratory reagent),又稱四級(jí)試劑,。廣東推薦生物試劑電話多少
當(dāng)認(rèn)識(shí)到具有抗氧化活性的物質(zhì)可能本身就容易被氧化的事實(shí)后,,對(duì)抗氧化劑可能作用機(jī)理的探索首先開始。通過研究維生素E如何防止脂質(zhì)過氧化,,明確了抗氧化劑作為還原劑通過與活性氧物質(zhì)反應(yīng)來避免活性氧物質(zhì)對(duì)細(xì)胞的破壞,,達(dá)到抗氧化的效果,。詳情查看: 氧化應(yīng)激對(duì)于生物體的代謝有一種自相矛盾的情況,雖然大部分地球上的生物需要氧氣來維持生存,,但同時(shí)氧氣又是一種高反應(yīng)活性的分子,,可以通過產(chǎn)生活性氧物質(zhì)破壞生物體。所以生物體中建立了一套由抗氧化的代謝產(chǎn)物和酶構(gòu)成的復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),,通過有抗氧化作用的代謝中間體和產(chǎn)物與酶之間的協(xié)同配合使得重要的細(xì)胞成分比如DNA,、蛋白質(zhì)和脂類免受氧化損傷。廣東推薦生物試劑電話多少
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