根據(jù)貯存時(shí)間不同,，狀元紅有三年陳、五年陳,、八年陳,、十年陳,，甚至幾十年陳等,，以陳為貴?？偟膩碚f，狀元紅酒性柔和,，酒色橙黃清亮,，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚,?；ǖ窬朴置麪钤t和女兒紅，相傳古時(shí)江浙地區(qū)的人都會(huì)自家釀黃酒,，因?yàn)橄胨腿说嘤谝话愕钠髅蟛粔蚓?xì),，所以就請(qǐng)人燒制一些外面雕有龍鳳、花草,、魚鳥的瓦罐或土罐,，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。狀元紅可直接飲用,，也可溫燙至38或40度時(shí)飲用,。加溫后的狀元紅酒精度降低，因此變得更加香醇厚實(shí),，容易入口,。除了佐菜飲用以外,，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞,、花雕燴蟹肉等等,。值得一提的是，吃蟹可以飲花雕酒,，蟹性涼,，花雕酒暖胃，這是很好的搭配,。狀元紅此酵完全,，含殘?zhí)巧伲埔撼赛S,，透明發(fā)亮,，具特有芬芳，味爽微苦,。江蘇正版狀元紅

浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司于2019年12月10日注冊(cè),，由國資、民資共同注冊(cè)成立,，其公司性質(zhì)也是中國黃酒混合所有制的典范,。這次新組建的狀元紅公司，整合國內(nèi)較好營銷策劃團(tuán)隊(duì),、好的渠道經(jīng)銷商和專業(yè)運(yùn)作團(tuán)隊(duì),，在機(jī)制上實(shí)現(xiàn)單獨(dú)運(yùn)作，利潤共享,，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),，共同發(fā)展?！盃钤t”品牌凸顯國潮特點(diǎn),，打造出了一批國潮氣質(zhì)的黃酒和白酒新品。在白酒品類中,，“狀元紅”品牌憑借自身的文化底蘊(yùn)為醬酒增添了一大品牌,，可謂是醬酒新貴，酒中狀元,。江西狀元紅文化狀元紅這類黃酒酒精度一般為12-16度,，按黃酒的口味劃分，有干型,、半干型,、半甜型和甜型之分。

想得到一杯狀元紅,，首先是浸米,，傳統(tǒng)工藝通常是需要低溫的長時(shí)間浸泡（約9-10小時(shí)）,，盡量選擇陰涼干燥處，這樣能使得在浸泡過程中天然的產(chǎn)生乳酸,，有了酸漿可以后續(xù)促進(jìn)酵母菌的生長,，提高釀酒的成功率。然后是蒸飯,，要使用大的木桶,，將瀝干的1米上蒸鍋蒸到九成熟后離火。要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟,，梳頭均勻,。熟后不要馬上掀開鍋蓋，在鍋內(nèi)把飯放涼后再出鍋,，出鍋后將飯打散,，再攤晾到28°c以下入缸發(fā)酵，冷卻后的米飯放入缸中,，再加入水,、麥曲、酒母混合均勻,，蓋好蓋子,，就可以發(fā)酵了。經(jīng)過3天左右的發(fā)酵,，米飯以及變軟變甜,，用筷子攪動(dòng)，即可見到有酒滲出,，此時(shí)缸里溫度達(dá)到23°即可結(jié)束前期發(fā)酵,。我們將發(fā)酵物裝入干凈的布袋中，上面壓上木板,、重物、榨出酒液,。在壓榨出的酒液放入蒸鍋,，進(jìn)行加熱殺菌。當(dāng)鍋內(nèi)溫度上升到85°C時(shí)停止加熱,。然后用豆布包做成的布袋,，將蒸過的酒倒入袋中過濾，將濾液收集起來,。收集之后,，封存。把濾液裝進(jìn)一個(gè)干凈的壇子里,，用干凈的牛皮紙把壇口包好,，再用稻草或稻殼與稀泥把壇口封嚴(yán),，把攤子放到避光干燥陰涼處，數(shù)月后就能得到手工狀元紅（如果沒有長毛的話）,，當(dāng)然狀元紅還是陳釀久些才會(huì)更好,，可以等個(gè)3-5年，再來品嘗,。

狀元紅又稱花雕酒,，是黃酒的一種，以前在紹興及江浙地區(qū),，家藏“狀元紅”之風(fēng)自古尤盛,，每當(dāng)家中生下男孩后，父母都會(huì)為子封藏一壇“狀元紅”,，以寄托望子成龍,，日后高中狀元，光耀門庭之美好祈愿,。狀元紅作為中國酒業(yè)中悠久的品牌之一,，是一個(gè)極具生命力、文化價(jià)值的品牌,。而且在新時(shí)代下,，狀元紅也開始突破傳統(tǒng)狀元紅路線，集時(shí)尚,、國潮,、養(yǎng)生、健康,、適飲,、低醉等眾多元素于大成，打造中國狀元紅,，白酒新品類,，為古老的品牌帶來新的生機(jī)與活力。中國的狀元紅有著溫潤如玉,、意味悠長的品性,。

關(guān)于中國的飲酒和酒禮，主流的飲酒文化是以孔子為主的“以禮論酒”理念,，而不可忽視又極具韻味的另一種飲酒觀就是莊子的“飲酒樂,，不選其器”的思想?？鬃硬环磳?duì)飲酒,，但他認(rèn)為，禮具有神秘性、等級(jí)性,、倫理性和節(jié)制性,，而飲酒也被納入四個(gè)方面闡釋。他的論酒是以禮為重點(diǎn),，而且他的酒禮實(shí)踐也是以禮為重點(diǎn),，酒在禮樂活動(dòng)中自然而然地被賦予莊嚴(yán)而神秘的色彩。古人多認(rèn)為飲酒是一種世俗禮節(jié)的,，諸葛亮就有“酒之所設(shè),，成理而去”的說法。這種飲酒之目的當(dāng)然也是一種選擇,，但是在禮節(jié)下面往往缺少了飲酒的快樂,。狀元紅的糯米應(yīng)符合GB1354規(guī)定二等以上的要求。江蘇正版狀元紅

“狀元紅”獨(dú)有的消費(fèi)情景具備成為大IP的潛能,。江蘇正版狀元紅

2019年,，古越龍山將“狀元紅”這樣一個(gè)好品牌拿了出來，與經(jīng)銷商進(jìn)行股權(quán)合作,，將品牌酒商,、智業(yè)機(jī)構(gòu)等多方進(jìn)行捆綁、實(shí)現(xiàn)品牌的單獨(dú)運(yùn)作,。狀元紅的創(chuàng)新股權(quán)模式對(duì)于向借助資本實(shí)現(xiàn)創(chuàng)富的酒商來說是難得機(jī)遇,！對(duì)于“狀元紅”品牌本身來說，其品牌內(nèi)涵將與新時(shí)代消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴,，確立主要競(jìng)爭(zhēng)力,，達(dá)到“狀元紅”品牌在消費(fèi)者心智中的高占位，從而實(shí)現(xiàn)“狀元紅”品牌的愿景——中國較具商業(yè)價(jià)值強(qiáng)文化IP品牌,。一年之內(nèi),，在黃酒和白酒兩大品類上連續(xù)突破，速度之快,，力度之強(qiáng),，實(shí)屬罕見！“狀元紅”品牌又是怎樣做到的呢,？江蘇正版狀元紅

浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治,、展望未來、有夢(mèng)想有目標(biāo),，有組織有體系的公司,，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在浙江省等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**狀元紅供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績，一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針,，員工精誠努力,，協(xié)同奮取，以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場(chǎng),，我們一直在路上！