康氏-康熙年間廚藝世家,，祖輩本經商,，揚名京城，然家道衰微,，令人唏噓,。后人欲行商以振家業(yè)，然恰逢亂世,、途經數年,，終不成。感而慚之,，另謀行商之術,。一日經鬧市 見美食林立，卻不見一種為尋常百姓,。驚呼：“京城雖達官貴人居多,，但百姓仍以果腹為樂，我欲改之,！京城大小皆愛煮食,，余未 曾有砂鍋營生于此，以小鍋牛肉賣與眾人,，物美價廉,，則生計無虞，亦可讓百姓食之美味,。”遂買肉置店,，以百姓為根,。果然，因砂鍋湯味甚佳,，價錢童叟無欺,，遂紛紛踏來，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴,。店鋪生意興隆,，常食者身強力壯，百姓贊不絕口,。故被人稱為：康泰砂鍋,。時日漸長，人稱“康記”,，立下祖訓：“誠信筑基,，悅客立業(yè)”。時至今,，誠信為基,，百姓為根,，代代相傳，此乃康記淵源.   更多詳細情況,，您可以來電進行咨詢..黑龍江康記加盟流程

    .用電加熱水壺或爐灶把水燒開,，然后邊往面盆里倒適量開水，邊用筷子攪面粉,，注意,，不要重復在同一個區(qū)域澆開水，直到面粉如圖一所示,。開始用手揉面,，小心不要燙手，直到把面整成團,，然后稍微用點涼水把面激一下,，用拳頭擠壓，這樣湯面團不會那么粘手,，然后揉成如圖二所示,，將面團蓋住，醒一會兒,。開始做餅,，揪出一部分面團，將其搓成長條,，再揪成若干相同大小的髻子（用刀切也行）,，髻子呈雙數，比如圖三顯示,。其實面案上有12個髻子,，需全部將其壓扁，然后用小刷子,，將其中的6個刷上香油,。再撒上少許干面粉，把另外6個沒有刷香油的髻子分別蓋在刷了油的髻子上,。將兩個蓋在一起的髻子再往扁的壓,，然后用小搟面杖把髻子搟薄見圖四，五,，六,。3.取一平鍋，中火燒熱,，然后轉小火,，把搟好的餅放入鍋內，不要急于翻動,，待餅呈金黃,，翻另一面再烙,，看兩面呈色差不多了，可以出鍋了,，由于春餅是燙面的,，熟得快，烙得速度也快,。4.實際上,，烙出來的春餅，一張撕開就是兩張薄薄的餅,，因為是用兩個中間刷了香油的髻子搟成的餅,，當時撒些干粉，起到酥油的左右,，就如面粉用油炒香的味道一樣,，何況還是香油，不需卷東西,，干吃也很香,。5.就這樣，烙了一摞餅6.那么,，餅烙好了就要開始炒菜了,。長春砂鍋加盟熱線期待您的咨詢，我們將竭誠為您服務..

    主料：肉餡,，餃子皮(可買成品)輔料：醬油,、鹽、味精,、蔥姜等,，一個雞蛋，五香粉制作過程：1,、將雞蛋攪到肉餡里，同時加適量的水,，順時針攪拌,，感覺有粘性時就可以了；2,、然后加鹽,、醬油，少許五香粉,。也可以選擇其他自己喜歡的口味,；3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜,。注意哦,！吃多少放多少韭菜,，否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費了,；4,、包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風,；主料：玉米粉,、自發(fā)粉輔料：豆面、胡蘿卜,、白蘿卜,、蔥絲、香菜,、枸杞,、百合調料：鹽、雞精,、蜂蜜,、小蘇打烹制方法：1、將玉米粉,、豆面,、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打,、鹽,，用水和開，放入蔥末,、香菜末,、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻,；2,、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入,，煎至一面定型后,，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成,。3,、坐水，待沸騰后放入百合,、枸杞,，煮熟后關火，主料：面粉．輔料：肉餡、蔥,、姜調料：鹽,、雞精、胡椒粉,、十三香,、香油、醬油,、料酒,、花椒水烹制方法：1、將面粉放入盆中,，用溫水和好后餳發(fā)一會備用,；2、肉餡中加入鹽,、料酒,、醬油、花椒水,、十三香,、胡椒粉、香油,、蔥姜末攪拌均勻,；3、將面搟成稍大的皮,，放入肉餡鋪好后,。

 康氏-康熙年間廚藝世家，祖輩本經商,，揚名京城,，然家道衰微，令人唏噓,。后人欲行商以振家業(yè),，然恰逢亂世、途經數年,，終不成,。感而慚之，另謀行商之術,。一日經鬧市 見美食林立,，卻不見一種為尋常百姓,。驚呼：“京城雖達官貴人居多,，但百姓仍以果腹為樂，我欲改之！京城大小皆愛煮食,，余未 曾有砂鍋營生于此,，以小鍋牛肉賣與眾人，物美價廉,，則生計無虞,，亦可讓百姓食之美味?！彼熨I肉置店,，以百姓為根。果然,，因砂鍋湯味甚佳,，價錢童叟無欺，遂紛紛踏來,，甚有官人非為果腹但 為享湯與肉之佳肴,。店鋪生意興隆，常食者身強力壯,，百姓贊不絕口,。故被人稱為：康泰砂鍋。時日漸長,，人稱“康記”,，立下祖訓：“誠信筑基，悅客立業(yè)”,。時至今,，誠信為基，百姓為根,，代代相傳,，此乃康記淵源.歡迎您前來咨詢相關事宜.....

    1.面粉用大碗盛起，加上少量清水攪拌成雪花狀（邊加水邊攪拌面粉）2.揉成光滑的面團3.用保鮮紙蓋上,，餳發(fā)20分鐘左右4.萵筍去皮切絲5.紅燒瘦肉用攪拌機絞碎,，（春節(jié)做的紅燒肉肥的部分大家都先吃了，剩下瘦肉會變得很硬,，口感不好,，到都倒掉，很可惜,，可以變通一下,，挑選出來洗凈攪成美味的肉松）6.蔥洗凈切粒，肉剁碎或攪成肉松7.雞蛋打散,，加少許鹽攪拌均勻8.熱鍋,，倒適量油,，倒入雞蛋，保持大火快速翻炒9.炒成蛋花片,，盛起備用10.加少許油再次熱鍋,，倒下菜心絲翻炒片刻，倒下肉松,、少許鹽,、雞粉、翻炒均勻11.盛起,，加上雞蛋,、少許胡椒粉、香油12.攪拌均勻13.工作臺撒少許面粉,，取出面團,，用搟面杖搟薄14.用一個碟子扣上，用力按住轉一下,，輕松取出圓形的餅皮,。邊角的面皮加進面團里再揉均勻，直至用完為止15.攤開面皮,，用勺子舀出餡料均勻鋪好,，做成大餃子形狀，捏緊封口16.平底鍋放少許油加熱,，把餡餅放下小火慢煎,，兩面煎成焦黃色即可17.鏟起，切成你喜歡的形狀,，即可開動餡餅成品圖烹飪技巧煎餡餅時不要放太多油,，比平時煮菜用的量還要少些，這樣煎出來的餅皮酥脆,，又健康,。家里沒有肉松可以用少許瘦肉末代替，按自己喜好添加配料,?？涤浭[花餅期待您前來咨詢相關事宜 .長春蔥花餅砂鍋鋪加盟熱線

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