不可太稠也不可太稀,太稠了,餅會太厚和硬,太稀了餅會太軟了.２．電餅鐺加熱后,地層用刷子刷一層薄薄的油,油不可多,倒入面糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀.３．在薄餅成型后,在薄餅的表面打一個雞蛋,用鏟子(木制的或竹制的)把雞蛋攤勻薄餅的表面,蓋蓋加熱雞蛋凝固后即可家常雞蛋蔥油餅的做法原料：雞蛋二只，面粉三條匙調料：鹽,，味精,，蔥花,火腿(不喜歡吃火腿的可以不加),調料準備：火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內，用筷子打散,，加入面粉調開,，再加入適量水，加入蔥花,，調料,用筷子順著一個方向打,，直至調成薄的面糊.做法：把電餅鐺預熱后倒入食用油,加入二湯匙面粉糊，攤勻,，蓋好電餅鐺蓋子.放入電餅鐺中烤制十分鐘即好,，兩面焦黃，外焦里嫩,，油酥椒香,，實在是家中美材料：面粉適量、蔥花,、鹽適量,、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法：1,、面粉放盆內，先加鹽調勻,，用開水拌勻,，然后淋沙拉油,，在慢慢加涼水揉勻做成燙面，放置一邊醒20分鐘,。2,、蔥洗凈后切小粒。3,、醒好的面分成若干份,，每份搟開，抹一層油,，再鋪蔥花,，然后卷成筒狀再盤起，并用手按扁,。（的方法是取來一個小碗,，倒入適量色拉油，再加入鹽,，黑胡椒粒,，蔥末。我們期待您的咨詢,將竭誠為您服務,，想了解更多,，可以點擊官網..河北砂鍋鋪加盟推薦

    想吃千層蔥花餅不用去買了，配方做法都告訴你,，在家就能做出層多味美的千層蔥花餅,，做出來比肉都香.注意文中交待的小細節(jié)，多實踐幾次,，保你做的餅比外面賣的都好吃.層層酥脆,，特別香.一斤面粉，里面加5克鹽.用半斤溫水和面,，邊倒水邊用筷子攪.攪成棉絮狀.加入10克色拉油.用手揉成面團.面團要多揉一會.然后搓成長條,，切成大小相等的劑子.然后碗里倒油，把劑子都放進碗里,，粘上一層油.封上保鮮膜,，醒一個小時.利用醒面的空檔，做油酥.3大勺面粉,，一勺鹽,，一勺十三香,，攪拌均勻.澆上燒開的熱油.攪拌均勻.蔥花多切一點.醒好的面團不用搟了,，直接用手按壓成長條的面餅.然后在面餅上抹一層油酥.撒上蔥花.從一頭開始把面餅卷起來.一邊卷一邊抻一下.卷的越多層次越多.卷好后壓扁.依次全部做好.鍋里倒油，直接上鍋烙.一面烙好,，翻過來烙另一面.兩面都烙好了。蔥花餅加盟條件期待您的咨詢.我們將竭誠為您服務,！

    再放入一層蔥花,，順著一個方向折疊成四層,，再搟平,，放入電餅鐺中烙熟即可。材料:鮮香茹500克配料:植物油2大匙,鹽1小匙,料酒1大匙,大蒜五瓣作法:1.鮮香菇洗凈,，去蒂用刀在茹面上畫十字紋,；2.大蒜去皮切末,，均放入碗中,，加入植物油、鹽,、料酒攪拌均勻備用,；3.在烤盤表面均勻刷一層植物油,，電餅鐺預熱后，放入香菇,，將調味料刷在香菇上，合上烤盤,，烤6分鐘,；打開烤盤,取出,盛入盤中,即可.炒花生：電餅鐺預熱，放些許油,，把生花生仁鋪滿下盤,，蓋好蓋子,，中間把花生翻翻,，時間到就可以了,，盛出撒上細鹽拌一拌,，喜歡吃甜的就撒上糖哈.涼后吃就非常酥了！如果反潮了,，再放在電餅鐺里熱熱又會變酥,。材料:排骨600克,大蒜3瓣,雞蛋1顆,蔥、姜,、紅椒,、青椒,、洋蔥少許配料:植物油1大匙,食鹽1小匙,胡椒粉少許作法:1.排骨切成小段,，用蔥、姜,、生粉,、鹽、糖,、醬油腌漬入味30分鐘,；2.把紅椒、青椒,、洋蔥切成圈放進用雞蛋和面粉調制的蛋面糊,，將它用小勺子攪拌均勻；3.在電餅鐺烤盤表面均勻刷一層植物油,，電餅鐺預熱后,，放入排骨，合上烤盤.電餅鐺預熱完,，倒點油,，大概小茶碟這么大的面積，油熱后抓兩把小玉米粒放在油內,，把上盤蓋上,，時間大概3--5分鐘,，打開后就是一盤爆米花了,！

康氏-康熙年間廚藝世家,，祖輩本經商,，揚名京城,，然家道衰微，令人唏噓,。后人欲行商以振家業(yè)，然恰逢亂世,、途經數年,，終不成,。感而慚之,，另謀行商之術,。一日經鬧市 見美食林立,，卻不見一種為尋常百姓。驚呼：“京城雖達官貴人居多,，但百姓仍以果腹為樂,，我欲改之,！京城大小皆愛煮食，余未 曾有砂鍋營生于此,，以小鍋牛肉賣與眾人，物美價廉,，則生計無虞，亦可讓百姓食之美味,?！彼熨I肉置店,，以百姓為根,。果然，因砂鍋湯味甚佳,，價錢童叟無欺,，遂紛紛踏來，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴,。店鋪生意興隆,，常食者身強力壯，百姓贊不絕口,。故被人稱為：康泰砂鍋。時日漸長,，人稱“康記”，立下祖訓：“誠信筑基,，悅客立業(yè)”。時至今,，誠信為基，百姓為根,，代代相傳,，此乃康記淵源.更多詳細情況，您可以來電進行咨詢??！

    1.用30到40度的溫水和面,，再加入少量色拉油,，具體數量是面粉：水：油=10:（500克面活入325克水和25克油）,，醒面2小時以上,，醒面的時間長一點，做出的餅會柔軟有勁道2.餡餅的餡料全憑你自己喜歡,，你可以做素的,，或者肉菜的,，但是作為我來說,，肉餅是香的3.肉餡加入料酒,，生抽,，色拉油和雞精，加入蔥和姜,，打入兩大勺的花椒水,，順一個方向攪打上勁,，后加入一點鹽攪勻4.醒好的面非常的粘手,，只有含水量大的面做餡餅才能柔軟5.餅鐺倒入一點油,，轉開,，加熱6.手上抹點油,，揪下一塊面,，在手掌攤開，放入餡如同包包子一樣收口,，放入餅鐺中,，用手掌按開（我這步沒圖,，自己拍照不方便,，滿手是面）烹飪技巧1,、包餡的手法是我的致命傷,，人家面點師傅操作熟練,，不用搟皮子直接在手上攤開包餡就可以了,，我呢是不會跑就想飛的，粘的是一塌糊涂,，差點都漏了,，所以建議和我一樣的新手，放面板上搟皮子,，怕粘的話多撒點面簿,。2、面用溫水活得稀一點,，醒面時間長一點,，餅皮會柔軟。3,、肉餡里打入花椒水,，味道很好?？涤浭[花餅期待您前來咨詢相關事宜 ....吉林餐飲項目加盟電話

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