康氏-康熙年間廚藝世家,，祖輩本經(jīng)商，揚名京城,，然家道衰微,，令人唏噓。后人欲行商以振家業(yè),，然恰逢亂世,、途經(jīng)數(shù)年，終不成,。感而慚之,，另謀行商之術,。一日經(jīng)鬧市 見美食林立，卻不見一種為尋常百姓,。驚呼：“京城雖達官貴人居多,，但百姓仍以果腹為樂，我欲改之,！京城大小皆愛煮食,，余未 曾有砂鍋營生于此，以小鍋牛肉賣與眾人,，物美價廉,，則生計無虞，亦可讓百姓食之美味,?！彼熨I肉置店，以百姓為根,。果然,，因砂鍋湯味甚佳，價錢童叟無欺,，遂紛紛踏來,，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆,，常食者身強力壯,，百姓贊不絕口。故被人稱為：康泰砂鍋,。時日漸長,，人稱“康記”，立下祖訓：“誠信筑基,，悅客立業(yè)”,。時至今，誠信為基,，百姓為根,，代代相傳，此乃康記淵源.更多詳細情況,，您可以來電進行咨詢?。I口餐飲項目加盟推薦

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    不可太稠也不可太稀,太稠了,餅會太厚和硬,太稀了餅會太軟了.２．電餅鐺加熱后,地層用刷子刷一層薄薄的油,油不可多,倒入面糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀.３．在薄餅成型后,在薄餅的表面打一個雞蛋,用鏟子(木制的或竹制的)把雞蛋攤勻薄餅的表面,蓋蓋加熱雞蛋凝固后即可家常雞蛋蔥油餅的做法原料：雞蛋二只，面粉三條匙調(diào)料：鹽,，味精,，蔥花,火腿(不喜歡吃火腿的可以不加),調(diào)料準備：火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子打散,，加入面粉調(diào)開,，再加入適量水，加入蔥花,，調(diào)料,用筷子順著一個方向打,，直至調(diào)成薄的面糊.做法：把電餅鐺預熱后倒入食用油,加入二湯匙面粉糊，攤勻,，蓋好電餅鐺蓋子.放入電餅鐺中烤制十分鐘即好,，兩面焦黃，外焦里嫩,，油酥椒香,，實在是家中美材料：面粉適量、蔥花,、鹽適量,、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法：1,、面粉放盆內(nèi),，先加鹽調(diào)勻，用開水拌勻,，然后淋沙拉油,，在慢慢加涼水揉勻做成燙面，放置一邊醒20分鐘,。2,、蔥洗凈后切小粒。3,、醒好的面分成若干份,，每份搟開，抹一層油,，再鋪蔥花,，然后卷成筒狀再盤起，并用手按扁,。（的方法是取來一個小碗,，倒入適量色拉油，再加入鹽,，黑胡椒粒,，蔥末,。

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