想吃千層蔥花餅不用去買了，配方做法都告訴你,，在家就能做出層多味美的千層蔥花餅,，做出來比肉都香.注意文中交待的小細(xì)節(jié)，多實(shí)踐幾次,，保你做的餅比外面賣的都好吃.層層酥脆,，特別香. 一斤面粉，里面加5克鹽. 用半斤溫水和面,，邊倒水邊用筷子攪.攪成棉絮狀.加入10克色拉油. 用手揉成面團(tuán).面團(tuán)要多揉一會.然后搓成長條,，切成大小相等的劑子. 然后碗里倒油，把劑子都放進(jìn)碗里,，粘上一層油.封上保鮮膜,，醒一個(gè)小時(shí). 利用醒面的空檔，做油酥.3大勺面粉,，一勺鹽,，一勺十三香，攪拌均勻. 澆上燒開的熱油.攪拌均勻. 蔥花多切一點(diǎn). 醒好的面團(tuán)不用搟了,，直接用手按壓成長條的面餅. 然后在面餅上抹一層油酥. 撒上蔥花. 從一頭開始把面餅卷起來.一邊卷一邊抻一下.卷的越多層次越多. 卷好后壓扁.依次全部做好. 鍋里倒油,，直接上鍋烙. 一面烙好，翻過來烙另一面. 兩面都烙好了,，就熟了. 層層酥脆 康記蔥花餅，歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜了解更多...哈爾濱砂鍋加盟電話

 康氏-康熙年間廚藝世家,，祖輩本經(jīng)商,，揚(yáng)名京城，然家道衰微,，令人唏噓,。后人欲行商以振家業(yè)，然恰逢亂世,、途經(jīng)數(shù)年,，終不成。感而慚之,，另謀行商之術(shù),。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,，卻不見一種為尋常百姓。驚呼：“京城雖達(dá)官貴人居多,，但百姓仍以果腹為樂,，我欲改之！京城大小皆愛煮食,，余未 曾有砂鍋營生于此,，以小鍋牛肉賣與眾人，物美價(jià)廉,，則生計(jì)無虞,，亦可讓百姓食之美味?！彼熨I肉置店,，以百姓為根。果然,，因砂鍋湯味甚佳,，價(jià)錢童叟無欺，遂紛紛踏來,，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴,。店鋪生意興隆，常食者身強(qiáng)力壯,，百姓贊不絕口,。故被人稱為：康泰砂鍋。時(shí)日漸長,，人稱“康記”,，立下祖訓(xùn)：“誠信筑基，悅客立業(yè)”,。時(shí)至今,，誠信為基，百姓為根,，代代相傳,，此乃康記淵源.大連餐飲項(xiàng)目加盟康記蔥花餅歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜 ..

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