康氏-康熙年間廚藝世家,，祖輩本經(jīng)商,，揚名京城，然家道衰微,，令人唏噓,。后人欲行商以振家業(yè),，然恰逢亂世,、途經(jīng)數(shù)年，終不成,。感而慚之,，另謀行商之術(shù)。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,，卻不見一種為尋常百姓,。驚呼：“京城雖達官貴人居多，但百姓仍以果腹為樂,，我欲改之,！京城大小皆愛煮食，余未 曾有砂鍋營生于此,，以小鍋牛肉賣與眾人,，物美價廉，則生計無虞,，亦可讓百姓食之美味,。”遂買肉置店,，以百姓為根,。果然,，因砂鍋湯味甚佳，價錢童叟無欺,，遂紛紛踏來,，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆,，常食者身強力壯,，百姓贊不絕口。故被人稱為：康泰砂鍋,。時日漸長,，人稱“康記”，立下祖訓：“誠信筑基,，悅客立業(yè)”,。時至今，誠信為基,，百姓為根,，代代相傳，此乃康記淵源. 康記蔥花餅,，歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜....河北砂鍋加盟排行榜

    按扁用酥杖搟成cm厚,、直徑cm左右的圓片生坯。4,、將餅鐺調(diào)至180℃,，放入生坯，成熟后裝盤,。操作要點及注意事項1,、燙面時要掌握好水溫，一般為80~100℃左右,。2,、擦豬油時一定要擦勻擦透，并要餳發(fā)15min左右才能搓條下劑,。3,、因單餅薄，有不用油烙,，所以烙制的溫度一般不宜過高,，180℃左右為好。草帽餅原料：面粉500g,、精鹽3g,、溫水（40℃）300g、豆油400g,、低筋面粉300g,、鹽2g,。制作：1、將面粉加水,、鹽,、和成冷水軟面團，蓋上白濕布餳10min左右,。2,、按量下劑，搟成大片,，,，抹軟酥，折疊成小長方形（餳3~5min）,，用手拿住兩頭稍抻拉成條,，盤成圓形即可。3,、將餅鐺調(diào)至200℃,，將搟成大圓片的餅狀生坯上鍋烙制。操作要點及注意事項1,、要注意把面粉調(diào)成溫水軟面團,。2、要掌握好軟酥的調(diào)制方法,。3,、疊酥時要注意手法，盤好明酥劑子,。4,、烙制時加油,，并要做到三翻九轉(zhuǎn),，烙制的溫度200℃左右。燒餅原料：面粉450g,、豬油100g,、酵種100g、清水250g,、食堿4g,、豬板油125g、蔥花100g,、火腿25g,、精鹽3g、姜末2g味精2g,、雞蛋清25g,、白芝麻50g,。制作：1、取面粉250g用開水燙勻,，再灑少許冷水和成面坯,，加入酵種揉勻，蓋上濕布發(fā)酵,。另取200g面粉加入100g豬油擦成干油酥待用,。長春蔥花餅砂鍋鋪加盟電話康記蔥花餅歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜..

 康氏-康熙年間廚藝世家，祖輩本經(jīng)商,，揚名京城,，然家道衰微，令人唏噓,。后人欲行商以振家業(yè),，然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年,，終不成,。感而慚之，另謀行商之術(shù),。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,，卻不見一種為尋常百姓。驚呼：“京城雖達官貴人居多,，但百姓仍以果腹為樂,，我欲改之！京城大小皆愛煮食,，余未 曾有砂鍋營生于此,，以小鍋牛肉賣與眾人，物美價廉,，則生計無虞,，亦可讓百姓食之美味?！彼熨I肉置店,，以百姓為根。果然,，因砂鍋湯味甚佳,，價錢童叟無欺，遂紛紛踏來,，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴,。店鋪生意興隆，常食者身強力壯,，百姓贊不絕口,。故被人稱為：康泰砂鍋,。時日漸長，人稱“康記”,，立下祖訓：“誠信筑基,，悅客立業(yè)”。時至今,，誠信為基,，百姓為根，代代相傳,，此乃康記淵源.      

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    大中小香酥雞蛋蔥花餅的做法_香酥雞蛋蔥花餅的家常做法_香酥雞蛋蔥花餅怎么做好吃_香酥雞蛋蔥花餅2016-05-21海斯特海風展開全文面粉300克雞蛋3個大蔥適量鹽適量花椒粉適量,，100克面粉加入適量的水揉成稍軟普通面團。2.兩種面團混合揉勻,，餳至30分鐘,。。4.把大蔥切碎備用,。5.把油面團和白面團各分成3分,。取一份白面團包住一份油面團，接口封嚴,。6.包好的面團搟成長方形面片,。7.把面片兩邊對折。8.再搟開,，重復一次,。9.一次搟開后把面片卷起來。成圓柱體,。10.再把圓柱體的面團從一頭卷起成圓面團,。11.把面團搟開成長圓形的薄面片。12.淋上油,，涂抹均勻,。均勻撒上花椒粉和鹽。再把蔥花撒在面片上,。切上幾刀,。13.順著刀印卷起。14.從一端盤起,，一邊盤一邊橫向輕輕抻長,，收成圓形。15.用搟面杖輕輕搟薄成餅坯。16.電餅鐺倒入適量油,，放入餅坯,，蓋上蓋。17.烙至兩面都金黃,，在餅的表面打上一個雞蛋,。18.蓋上蓋子，使雞蛋凝固,。輕輕將餅鏟松即可,。康記蔥花餅,，歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜了解更多 ....黑龍江康記蔥花餅加盟怎么樣

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想吃千層蔥花餅不用去買了，配方做法都告訴你,，在家就能做出層多味美的千層蔥花餅,，做出來比肉都香.注意文中交待的小細節(jié)，多實踐幾次,，保你做的餅比外面賣的都好吃.層層酥脆,，特別香. 一斤面粉，里面加5克鹽. 用半斤溫水和面,，邊倒水邊用筷子攪.攪成棉絮狀.加入10克色拉油. 用手揉成面團.面團要多揉一會.然后搓成長條,，切成大小相等的劑子. 然后碗里倒油，把劑子都放進碗里,，粘上一層油.封上保鮮膜,，醒一個小時. 利用醒面的空檔，做油酥.3大勺面粉,，一勺鹽,，一勺十三香，攪拌均勻. 澆上燒開的熱油.攪拌均勻. 蔥花多切一點. 醒好的面團不用搟了,，直接用手按壓成長條的面餅. 然后在面餅上抹一層油酥. 撒上蔥花. 從一頭開始把面餅卷起來.一邊卷一邊抻一下.卷的越多層次越多. 卷好后壓扁.依次全部做好. 鍋里倒油,，直接上鍋烙. 一面烙好，翻過來烙另一面. 兩面都烙好了,，就熟了. 層層酥脆 河北砂鍋加盟排行榜

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