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你知道泰和烏雞多少呢
泰和烏雞,，作為江西省吉安市泰和縣的特產(chǎn)，不僅是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,，更因其獨(dú)特的生物學(xué)特性和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而聞名遐邇,。以下是對(duì)泰和烏雞的詳細(xì)介紹：一、基本信息中文名：泰和烏雞產(chǎn)地名稱(chēng)：江西省吉安市泰和縣地理標(biāo)志：國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)特點(diǎn)：肉質(zhì)烏黑細(xì)嫩,、味鮮可口批準(zhǔn)文號(hào)：國(guó)家質(zhì)檢總局公告2004年第143號(hào)二,、產(chǎn)品特點(diǎn)泰和烏雞具有“叢冠,、纓頭、綠耳,、胡須,、絲毛、毛腳,、五爪,、烏皮、烏肉,、烏骨特征,，這些特征使得泰和烏雞極易與其他品種區(qū)別開(kāi)來(lái)。其體態(tài)嬌小輕盈,，公雞的頭上長(zhǎng)著紫冠,，好像歪戴著一頂彩帽；母雞則長(zhǎng)著白纓頭,，好似戴著美麗的鳳冠,。此外，泰和烏雞的下頜長(zhǎng)有細(xì)毛,，形似胡須,，尤其是母雞的胡須更為發(fā)達(dá)，顯得格外溫存慈祥,。其腿腳覆蓋著白毛,，且多生一趾，被稱(chēng)為“龍爪”,。泰和烏雞的皮,、肉、骨俱為黑色,，這也是其的特點(diǎn)之一,。三、生物學(xué)特性適應(yīng)性：泰和烏雞對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng),，但幼雛體質(zhì)較弱,，抗逆性差。然而,，經(jīng)過(guò)多年的選育研究和飼養(yǎng)管理技術(shù)的提高,，其育雛率、育成率和種雞存活率均達(dá)到了較高水平,。膽小怕驚：泰和烏雞膽小,，一有異常動(dòng)靜即會(huì)造成雞群受驚，影響生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋。群居性強(qiáng)：泰和烏雞性情溫和,，不善爭(zhēng)斗,，但比較好公母分群、大小分群飼養(yǎng),，以確保雞群生長(zhǎng)發(fā)育均勻整齊,。善走喜動(dòng)：泰和烏雞善走喜動(dòng)，但飛翔能力較差,。食性廣雜：泰和烏雞能夠食用多種飼料,，包括玉米、稻谷,、大小麥,、糠麩、青綠飼料等,。四,、生產(chǎn)性能泰和烏雞的出殼體重為25克35克，隨著日齡的增長(zhǎng),，其體重逐漸增加,。商品泰和烏雞的平均體重在600克800克之間。母雞的初產(chǎn)蛋體重在700克以上,，年產(chǎn)蛋量在80100枚之間,，蛋重約為23克40克。泰和烏雞的產(chǎn)蛋量雖然不高,，但蛋體小,，蛋殼呈淺白色或淺紅色，蛋形小而正常,。五,、藥用與食用價(jià)值泰和烏雞全身均可入藥，骨,、肉及內(nèi)臟均具有較高的藥用價(jià)值,。其肉質(zhì)烏黑細(xì)嫩、味鮮可口,，是藥膳兩用的珍貴禽類(lèi)種質(zhì)資源,。此外，泰和烏雞還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,，如蛋白質(zhì),、氨基酸、微量元素等,，對(duì)人體具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。六、產(chǎn)地環(huán)境泰和縣位于江西省中南部,，吉泰盆地中心,，具有典型的亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。這里光能充足,、熱量豐富,、四季分明、氣候溫和,、日照充足,、無(wú)霜期長(zhǎng)且雨量充沛，為泰和烏雞的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件,。此外,，泰和縣的地表水和土壤也含有豐富的礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，為泰和烏雞的獨(dú)特品質(zhì)提供了保障,。七,、榮譽(yù)與保護(hù)泰和烏雞在國(guó)內(nèi)外享有極高的聲譽(yù)，曾多次獲得國(guó)際和國(guó)內(nèi)獎(jiǎng)項(xiàng),。例如,，在1915年的巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)；2004年10月10日,，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“泰和烏雞”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù),；2010年03月25日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“泰和烏雞”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)等,。這些榮譽(yù)不僅彰顯了泰和烏雞品質(zhì),，也為其保護(hù)和發(fā)展提供了有力支持。
綜上所述,，泰和烏雞以其獨(dú)特的生物學(xué)特性,、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值以及產(chǎn)地環(huán)境的優(yōu)越條件而備受矚目。作為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,，泰和烏雞不僅是中國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)品的重要,，也是國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者追求健康、生活的理想選擇,。
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