筍干相信大家都不陌生,，其實就是竹筍鮮嫩的時候通過一些處理方式制作出來的一種食物，因為新鮮的竹筍難以保存,，但是竹筍被浪費又太可惜,，所以人們就研究出筍干，因為竹筍的水分都脫離干凈之后,，能夠延長竹筍的保存周期,，當然筍干保存了竹筍的各種營養(yǎng)，***的問題就是筍干食用的時候需要進行泡發(fā),，才能正常食用,，筍干雖然好吃，但是不好泡發(fā),，下面小編和大家分享3個妙招泡發(fā)筍干,，效果明顯又簡單。第一種妙招,，先將筍干放進溫水里浸泡三到四個小時,，然后把筍干放進鍋里煮半個小時左右，這樣能夠軟化筍干,，然后把筍干切成3-5毫米寬度的長條,，再次把切好的筍干放進清水里浸泡,，浸泡12小時左右，筍干就泡發(fā)好了,。第二個妙招,，先把筍干放進冷水里浸泡，浸泡時間需要24小時,，過程中需要更換3次水,，然后把筍干取出冷水下鍋，加入一些白糖,，等到水煮沸之后,，繼續(xù)煮到筍干發(fā)軟即可。第三個妙招,，先用冷水浸泡筍干1-2小時左右,，然后把筍干放進鍋里煮制，水分剛剛好淹住筍干,，煮沸之后改成小火煮制一小時左右,，就可以關火，筍干已經(jīng)泡發(fā)好了,。每一包“筍珍記”,，都承載著農(nóng)家匠人的心血與對食材的追求。多味農(nóng)村電商休閑食品價錢

    這次清明回家剛好是家鄉(xiāng)春筍生長的比較好季節(jié),。清明前夕,，春雨綿綿，大自然萬物回春,，生命的力量非常強大,，這次充分感受到了雨后春筍的力量。剛好很幸運看到老媽制作筍干的過程,。我們?nèi)ド嚼锿谥窆S,，當然，不是隨便挖,，其實我們需要對竹筍的分布進行分析,，進行選擇性的挖，比如有些竹筍在路上冒出來的,，有些是幾個擠在一起的,，有些是長到別人地盤的，這些竹筍成了開挖的是優(yōu)先,。如果是太高的竹子是比較老的,，不適合用來食用。比較好是剛剛毛尖沒多久的,，可以直接煮,，也是做筍干比較好的材料,。挖完筍后，可以就地去皮,，這樣一方面減輕我們背回去的重量,，另一方面這些孫皮其實可以化作春泥更護竹?；丶仪逑春颓懈畛蓧K，去掉筍節(jié)直接的毛刺,，這個很重要,，有些筍干吃起來感覺胃不舒服，這個細節(jié)很關鍵,。然后放到鍋里煮熟煮熟完后,，用大石頭壓住這些竹筍。讓其出水,。壓個1天左右的時間后把這些竹筍取出來,，在削成一小片一小片。放在太陽下面曬,。如果春天剛好下雨,，應該放到通風的地方晾干（可以開風扇）知道這些筍干完全曬干。就可以用真空袋收藏起來,。綠色農(nóng)村電商休閑食品利潤每一包“筍珍記”,，都是對自然之美的深情詮釋與傳遞。

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    筍干出烘房啦,，烘好的筍干呈現(xiàn)出誘人的金黃色，干度好且均勻,，外觀看非常衛(wèi)生無雜質(zhì),，沒有煙塵等異味,，聞到的是自然的筍干淡淡的香，經(jīng)過測算,，空氣能熱泵式筍干烘干較燃煤土爐節(jié)省了30-50%的能耗,。湖南毛竹筍烘干:毛竹林面積大,、分布廣、經(jīng)濟價值較高,，生產(chǎn)潛力很大,，毛竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸,、脂肪、糖類,、鈣,、磷,、鐵,、胡蘿卜素,、維生素，為**的保養(yǎng)蔬菜,。烘架可以是不銹鋼的,，也可以自制，層與層之間留夠間距,，方便烘干時熱風循環(huán)系統(tǒng)把熱風均勻的帶到烘架的每一層及每一個角落,。每一片筍干都能均勻的排濕干燥。筍干擺好后,，選取模式,，烘干運行開始......廣西小春筍烘干:立春后踩挖的小春筍，春筍味道清淡鮮嫩,，營養(yǎng)豐富,。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣,、磷,、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，春筍是高蛋白,、低脂肪,、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食,。但鮮春筍不宜過量食用,，對于喜愛吃春筍的吃貨們，吃烘干后的筍干會更好,。烘干運行過程中,，小筍干還沒完全烘干，但可以看到短短幾小時,，已***不少啦,，水分已去除50%，顏色由青綠轉變?yōu)榈S色,，繼續(xù)升溫排濕,，烘至筍干為金黃色，含水率為10%左右,，即可,。福建三明竹筍烘干：三明在福建的中部。“筍珍記”,，山野脆筍,，鮮美無比，一口盡享田園風味,，休閑時光更愜意,！綠色農(nóng)村電商休閑食品歡迎選購

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