隨著年齡的增長,，彈性蛋白的生物合成不僅會減慢，皮膚中現(xiàn)有的彈性纖維也會開始退化,，并且會在現(xiàn)有的彈性蛋白中積聚,。這意味著你的皮膚會失去反彈能力。另外外在的太陽損傷(光損傷或光老化)會加劇了彈性蛋白的降解,，導致大多數(shù)彈性蛋白纖維在皮膚中出現(xiàn)異常,，這就是為什么老化的皮膚看起來皺紋，松弛和松散,。而且皮膚失去的膠原蛋白和彈性蛋白越多，皮膚上出現(xiàn)的皺紋和細紋就越多,，這就是為什么提高皮膚中的膠原蛋白和彈性蛋白水平非常重要的原因。當膠原蛋白不足時,，不僅皮膚及骨骼會出現(xiàn)問題，對內臟qiguan也會產(chǎn)生不利影響,。吉林魚膠原蛋白原液

   膠原蛋白的熱變性溫度可以通過測定膠原蛋白溶液增比黏度的變化來確定,。其方法是將膠原蛋白樣品溶于一定量的緩沖溶液中,，并配制成一定濃度的溶液,，然后用烏式黏度計測量溶液在一定溫度區(qū)間內保持一定時間后的增比黏度，以增比黏度對溫度作圖,，當增比黏度變化50%時所對應的溫度即為熱變性溫度,。熱變性溫度還可通過拉曼光譜和差示掃描量熱法等進行測定。有人測得鱸魚,、鯽魚和鳙魚魚皮膠原蛋白的熱變性溫度分別為25、27和30℃,，它們的棲息水溫分別為26～27、29和32℃,，亞氨基酸含量分別為,、,，與3種魚皮膠原的熱變性溫度相吻合Ⅱ型膠原和Ⅺ型膠原Ⅱ型膠原由三條α1肽鏈組成,，即[α1(Ⅱ)]3,，富含羥賴氨酸,，并且糖化率高,，含糖量可達4%，是軟骨中的主要膠原,。另外，即使同一生物,，皮和骨膠原蛋白的熱變形溫度也可能不一,，像來自日本海鱸,、鮐魚、大頭鯊和眼斑鲀的皮膠原蛋白的變性溫度為℃,，而骨膠原蛋白的變性溫度則為℃,。附帶結論是骨膠原蛋白的變性溫度范圍整體上比皮膠原蛋白的變性溫度范圍要高。而且骨膠原蛋白和皮膠原蛋白在不同pH時的溶解度不同,。這表明皮和骨膠原蛋白的分子特性和構型存在差異,。廣東深海鱈魚膠原蛋白功效和作用膠原蛋白肽是由膠原或明膠經(jīng)蛋白酶降解處理后制成的一種膠原蛋白前體產(chǎn)品。

   堿法提取即利用一定濃度的堿在一定的外界條件下提取膠原蛋白,，堿處理法中常用的處理劑為石灰,、氫氧化鈉、碳酸鈉等,，用氫氧化鈉浸提時效果較好,。一般的是把樣品勻漿后，用堿溶液多次溶脹后,，再離心提取,。但由于易引起蛋白質變性，如膠原肽鍵水解,，含羥基,、疏基的氨基酸全部被破壞；所得產(chǎn)物等電點pH值較低,，天冬酞胺和谷氨酞胺分別轉變?yōu)樘於彼岷凸劝彼?，得到的水解產(chǎn)物分子量較在酸性溶液中比低等問題，若比較嚴重的話,，還會產(chǎn)生D,、L-型氨基酸消旋混合物，若D型氨基酸含量高過L型氨基酸,，則會抑制L-型氨基酸的吸收,，有些D型氨基酸有毒，甚至有致ai,、致畸和致突變的作用,。而且堿法提取的含量較低，用氫氧化鈉從魷魚皮中提取堿溶性膠原蛋白,，其得率只有3%（以濕基計）,。所以，若想提取結構完整,、使用安全的膠原蛋白,，很少采用此方法。有關單獨采用堿法提取膠原蛋白的報道不多，一般是堿法提取和酸法提法結合使用,。比如在4℃條件下,，魚骨用，再用,，用10%的異丙醇溶液去除脂肪,，，現(xiàn)在得到無色無味的膠原蛋白,，提取率為,。

膠原蛋白肽對女生有多重要皮膚中含有的膠原蛋白含量達到70%，如果皮膚的膠原蛋白減少,，自然就會出現(xiàn)皺紋,、長斑等皮膚問題，所以膠原蛋白對女生當然很重要,。皮膚中的膠原蛋白是由成纖維細胞合成的,。隨著年齡的增長，成纖維細胞的合成能力下降,，皮膚缺乏膠原蛋白,，膠原纖維交聯(lián)固化，細胞間粘多糖減少,，皮膚變薄,，出現(xiàn)干燥,、粗糙,、色斑、皺紋等一系列衰老現(xiàn)象,。一般膠原蛋白的量在15-20歲達到高峰,，然后逐漸減少。與其他蛋白質相比,，膠原蛋白更有彈性,，能持水保濕。除了骨骼,，關節(jié)軟骨,，尤其是女性**關心的皮膚，真皮中含有大量的膠原蛋白,，構成了皮膚的“彈性網(wǎng)”,。膠原蛋白分子經(jīng)水解后主要形成相對分子量較小的膠原多肽。

   IV型膠原蛋白非常細小而且呈線性分布在組織內部,，是連接表皮和真皮的主要要素,。Ⅴ型膠原的肽鏈由2條α1鏈和1條α2鏈或由3條α1鏈組成，存在3種組裝形式：[α1(Ⅴ)]3,、[α1(Ⅴ)]2α2(Ⅴ)和α1(Ⅴ),、α2(Ⅴ),、α3(Ⅴ)，其中以[α1(Ⅴ)]2α2(Ⅴ)為主,。Ⅴ型膠原分布在細胞周圍以及Ⅰ型膠原的周圍,，可能在基膜和結締組織之間起著橋梁作用，已經(jīng)從數(shù)種魚類肌肉中分離出來,。XV型膠原蛋白分布較廣而且多分布在血管,、神經(jīng)組織的外面地帶，而且其與角化細胞**黑素細胞分子發(fā)生有關,。[33-36]膠原,、明膠和水解膠原蛋白的電泳分析[37]Ⅺ型膠原是異三聚體，其組成為α1(Ⅺ)α2(Ⅺ)α3(Ⅺ),，Ⅺ型膠原是軟骨的微量成分,，在軟骨膠原纖維的形成和軟骨基質的組成中起著重要作用，且常與Ⅱ型膠原共存,。陸生生物的軟骨組織較水生生物含量高的多,，所以Ⅱ型膠原的研究的對象大多是陸生生物，雖然在1984年已經(jīng)從鯊魚的軟骨中分離出來Ⅱ型膠原,，但是從水產(chǎn)動物提?、蛐湍z原的研究并不多。海南省華上生物科技有限公司生產(chǎn)鱈魚小分子膠原蛋白肽產(chǎn)品,、羅非魚膠原蛋白肽產(chǎn)品,。吉林魚膠原蛋白原液

膠原三肽的分子量極小。吉林魚膠原蛋白原液

   采用酶法提取膠原蛋白時,，必須嚴格控制提取條件：首先,，酶作用時間必須適當。如果時間過短,，膠原蛋白就不能充分釋放到提取液中,，影響提取率；如果酶作用時間過長,，膠原蛋白會水解過度,，產(chǎn)生過多的苦味小分子低聚肽，不僅會增加分離純化的難度,，也會影響膠原蛋白的功能特性和生物活性,。其次，酶解溫度要適宜,。溫度過低,，酶的作用效果不明顯；溫度過高會引起酶的失活和膠原蛋白的變性。據(jù)報道,，當介質pH略低于中性時,，膠原蛋白的變性溫度為40～41℃，當介質pH為酸性時,，膠原蛋白的變性溫度為38～39℃,，而且魚皮膠原蛋白的變性溫度要比豬皮膠原蛋白的變性溫度低7～12℃。所以,，如果要使提取的膠原蛋白具有良好的生物活性,，在提取過程中應使提取溫度低于變性溫度。第三,，需選用適當?shù)拿?。一般從陸生哺乳動物組織中提取膠原蛋白時，采用胃蛋白酶在其較適作用溫度下進行提取是合理的,，但對于魚類等水生動物,，由于其膠原蛋白的變性溫度比陸生哺乳動物低，因此許多蛋白酶便不適用,，如果在這些酶的較適作用溫度下提取可能會破壞膠原蛋白的某些功能特性和生物活性,。采用酶法提取膠原蛋白及其多肽的研究主要是從動物皮及其加工副產(chǎn)物中。吉林魚膠原蛋白原液

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