酶法提取是指可溶性膠原和酸溶性膠原被提取后,，需用一些蛋白酶，如膠原酶,、胃蛋白酶,、木瓜蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等水解，得到不同的酶促溶性膠原蛋白,。所使用的蛋白酶主要分3種：動(dòng)物蛋白酶（如胰蛋白酶,，胃蛋白酶），植物蛋白酶（如木瓜蛋白酶,，菠蘿蛋白酶）,，微生物蛋白酶（如堿性蛋白酶，中性蛋白酶）,。在對(duì)酶法水解膠原蛋白的研究中,，以堿性蛋白酶應(yīng)用較多,。將膠原進(jìn)行限制性降解，即將末端肽切割下來,，由于膠原肽鏈間的共價(jià)鍵都是通過分子末端肽里的賴氨酸或羥賴氨酸的相互作用形成的,，末端肽被切下后，含三螺旋結(jié)構(gòu)的主體部分可溶于稀有機(jī)酸而被提取出來,。用酶處理,，可以水解掉膠原纖維蛋白的末端肽，提高膠原蛋白的產(chǎn)率,；而且還不會(huì)破壞膠原蛋白的三股螺旋結(jié)構(gòu),，保持其特性。影響酶提取的因素有很多,，如酶濃度,、酶與底物的比例、酶解時(shí)間,、酶解溫度,、pH值以及料液比等。在實(shí)際操作中,，大多數(shù)采用酶復(fù)合法提取膠原蛋白,，較多的是使用胃蛋白酶提取，有機(jī)酸多為乙酸,。膠原蛋白分子經(jīng)水解后主要形成相對(duì)分子量較小的膠原多肽,。海鯛魚膠原蛋白固體飲料

我們都希望永葆青春，都希望皮膚永遠(yuǎn)緊致光滑,，有彈性,，但是隨著年齡的增長，皮膚內(nèi)的有效成分會(huì)逐漸流失,，尤其是皮膚內(nèi)的膠原蛋白流失,，進(jìn)而就會(huì)造成皮膚各種衰老癥狀。所以有一些人開始使用膠原蛋白肽類的產(chǎn)品來預(yù)防皮膚早衰,，***我們了解的是膠原肽是什么東西,？以及膠原肽和膠原蛋白的區(qū)別，具體有哪些呢,？

膠原肽是什么東西雖然膠原肽已經(jīng)是比較**的產(chǎn)品,，但是很多人對(duì)它依然并不是特別的了解。膠原肽其實(shí)就是一種膠原蛋白的類型產(chǎn)品,，主要產(chǎn)生的作用就是膠原蛋白流失造成的皮膚松弛,、皮膚細(xì)紋皺紋以及暗黃等現(xiàn)象。膠原肽屬于一種小分子的膠原蛋白，它能更快的被皮膚利用和吸收,，能夠更好的產(chǎn)生**的作用，一般膠原肽會(huì)以各種形式存在于市場當(dāng)中,，會(huì)以涂抹型的,，也會(huì)與口服性的形態(tài)存在與市場。 黑龍江口服膠原蛋白液體飲品膠原蛋白肽還具有其它許多特殊的生理功能,。

   水解膠原蛋白和膠原多肽也并不相同,，可以近似認(rèn)為是宏觀和微觀的關(guān)系。膠原蛋白分子經(jīng)水解后主要形成相對(duì)分子量較小的膠原多肽,，由于膠原蛋白獨(dú)特的三股超螺旋結(jié)構(gòu),，性質(zhì)十分穩(wěn)定，一般的加工溫度及短時(shí)間加熱都不能使其分解,，從而造成其消化吸收較困難,，不易被人體充分利用。水解后其吸收利用率可以提高很多,，且可以促進(jìn)食品中的其它蛋白質(zhì)的吸收,。膠原多肽除了肽鏈的兩端含有未縮合的末端羧基和氨基外，在側(cè)鏈上還含有Lys的ε-NH2以及Asp和Glu的-COOH,。膠原多肽可完全溶解于水（冷水亦可溶解）,，水溶液低粘度，在60%的高濃度下也有流動(dòng)性,，耐酸堿性能好,，在酸、堿存在的情況下均無沉淀,；耐高溫性能好,，200℃加熱亦無沉淀，同時(shí)它還具有良好的吸油性,、起泡性和吸水性等,。

剛聽到膠原蛋白肽這個(gè)名詞的時(shí)候有點(diǎn)懵，好高大上的名詞,，壓根就沒有聽過,，至于膠原蛋白肽的作用就更不知道了，好在加上自己的腦補(bǔ)和神奇的度娘,，讓我充分的認(rèn)識(shí)了膠原蛋白肽,。其實(shí)膠原蛋白肽就是我們平時(shí)說的膠原蛋白，它是膠原的水解產(chǎn)物,，也是**小單位,，這就意味著它無需分解就可以被人體吸收和利用。

膠原蛋白肽的作用有哪些？那么膠原蛋白肽到底可以干什么呢,？其實(shí)它在人體皮膚的健康和美麗中扮演著舉足輕重的作用,。蛋白會(huì)隨著年齡的增加而慢慢減少，然后就會(huì)變成我們看到的松弛的皮膚,，沒有光澤,，暗淡也無光。膠原蛋白可以健美肌膚,，讓皮膚呈現(xiàn)年輕自然的狀態(tài),。它不僅有保濕、防皺和修復(fù)的功效,，而且還可以去黑眼圈,。皮膚需要呵護(hù)，也不能忘記美發(fā)和美甲哦,，經(jīng)常補(bǔ)充膠原蛋白還能讓頭發(fā)更黑亮,，指甲充滿光澤。 膠原蛋白肽是**適宜人體吸收的分子量,。

1.保濕**老膠原蛋白富含親水性的天然保濕團(tuán),，能與皮膚表面的蛋白質(zhì)結(jié)合，補(bǔ)充流失的膠原蛋白,，同時(shí)也能涵養(yǎng)皮膚水分,，使皮膚保持良好的親水性，同時(shí)也有助于提高皮膚密度,，產(chǎn)生張力,，增加皮膚彈性。平時(shí)早晚一定要注意保濕,，尤其是在風(fēng)干物燥的寒冬,，保濕力度應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于夏天。2,、軟化毛發(fā),，柔亮發(fā)質(zhì)缺少膠原蛋白，頭發(fā)會(huì)干枯分叉,，膠原蛋白能使頭發(fā)獲得豐富營養(yǎng),，解決頭發(fā)分叉干枯等問題，讓頭發(fā)光澤有彈性,。祛除黑眼圈,，消除皺紋加班熬夜，長時(shí)間面對(duì)電腦,，睡眠不足產(chǎn)生黑眼圈加重了眼袋,。補(bǔ)充膠原蛋白能夠恢復(fù)皮層彈力網(wǎng)，提高皮膚韌性，減少和消除皺紋,、眼線,、黑眼圈、紅血絲,、老年斑,。采用不同濃度的氯化鈉對(duì)提取的膠原蛋白進(jìn)行鹽析處理，可以沉淀出不同類型的膠原蛋白,。山東口服膠原蛋白肽口服液

膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)中*重要的組成部分,。海鯛魚膠原蛋白固體飲料

   酸法處理時(shí),，反應(yīng)強(qiáng)烈,，水解徹底，多生成氨基酸混合物,，而且使用酸提取時(shí),，根據(jù)酸濃度、水解溫度,、水解時(shí)間等條件的不同,，可以得到分子量不均的膠原水解物。但是在即使中等濃度酸徹底水解過程中色氨酸也會(huì)全部被破壞,，絲氨酸和酪氨酸也會(huì)部分被破壞,，且設(shè)備腐蝕嚴(yán)重。因此,，酸法溶出生物醫(yī)用膠原要準(zhǔn)確控制酸度,、溫度、時(shí)間等影響因素,。由于各種不足,，酸法很少單獨(dú)使用，一般和酶法配合,。比如以豬皮為原料,，在檸檬酸（）和胃蛋白酶協(xié)同下提取膠原蛋白。在處理后的豬皮中加（）處理一段時(shí)間,，然后再用NaCL鹽析,，現(xiàn)在提取率為，提取物保持了完整三股螺旋結(jié)構(gòu)的I型膠原蛋白,。還有人以雛雞胸軟骨為原材料,，在，在4℃,，20000r條件下離心20min,，現(xiàn)在應(yīng)用DEAE-SephadexA-50進(jìn)行離子交換層析，之后透析，再用NaCL鹽析,，現(xiàn)在得到純化的膠原蛋白Ⅱ型,。海鯛魚膠原蛋白固體飲料

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