膠原蛋白由動(dòng)物皮提取,，皮中除膠原蛋白外還含有透明質(zhì)酸,、硫酸軟骨素等蛋白多糖，它們含有大量極性基團(tuán),，是保濕因子,，且有阻止皮膚中的酪氨酸轉(zhuǎn)化為黑色素的作用，故膠原蛋白有天然保濕,、美白,、防皺、淡斑等作用,，可廣泛應(yīng)用于美容用品中,。膠原蛋白的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)賦予了它是美容的基礎(chǔ),。膠原蛋白與人體皮膚膠原的結(jié)構(gòu)相似，為非水溶性纖維狀含糖蛋白質(zhì),，分子中富含大量氨基酸和親水基,，具有一定的表面活性和很好的相容性，同時(shí)由于其分子中含有大量的羥基,，因此它有著相當(dāng)好的保濕作用,。在相對(duì)濕度70%時(shí)，仍可保持其自身重量45%的水分,。試驗(yàn)證明：0.01%的膠原蛋白純?nèi)芤壕湍苄纬珊芎玫谋Ｋ畬?，供給皮膚所需要的全部水分。膠原蛋白肽是**適宜人體吸收的分子量,。北京大豆膠原蛋白原液

膠原蛋白是皮膚的主要成分,，人體皮膚中72%是膠原蛋白，膠原蛋白在皮膚中構(gòu)成彈力網(wǎng),，支撐皮膚鎖住水分,。女性20歲時(shí)膠原蛋白開(kāi)始流失，25歲進(jìn)入膠原蛋白流失高峰,，40歲時(shí)膠原蛋白含量不到18歲的一半,。膠原蛋白流失導(dǎo)致支撐皮膚的彈力網(wǎng)斷裂，皮膚組織萎縮,、塌陷,，肌膚干燥、粗糙,、松弛,、皺紋,、毛孔粗大、暗斑,、色斑等衰老現(xiàn)象,。高分子純膠原蛋白面膜獨(dú)特的上下分體設(shè)計(jì)，立體剪裁,，更加貼合面部輪廓,，有助于肌膚有效地吸收精華液，使用效果更***,。山東大豆膠原蛋白肽口服液膠原蛋白肽是膠原或明膠經(jīng)蛋白酶降解處理后制成的,，具有較高的消化吸收性。

膠原肽和膠原蛋白的區(qū)別35歲以上的女性對(duì)于膠原肽或者是膠原蛋白,，一定不會(huì)感到陌生,，因?yàn)檫@類(lèi)產(chǎn)品對(duì)于該年齡段女性的皮膚非常的重要。但是膠原肽和膠原蛋白還是有一定區(qū)別和不同的,，首先它們的分子量有所不同,，膠原肽的分子量更小一些，膠原蛋白肽的分子量比較大,，所以在吸收上膠原肽能更快的被皮膚吸收,，第二，產(chǎn)品的工藝有所不同,，產(chǎn)品的價(jià)格也是有著很大的區(qū)別和差異的,。

膠原肽是什么東西？以及膠原肽和膠原蛋白的區(qū)別,，我們通過(guò)上述內(nèi)容已經(jīng)非常的了解,，知道它們的區(qū)別還是比較明顯的，也是比較多的,。

   采用酶法提取膠原蛋白時(shí),，必須嚴(yán)格控制提取條件：首先，酶作用時(shí)間必須適當(dāng),。如果時(shí)間過(guò)短,，膠原蛋白就不能充分釋放到提取液中，影響提取率,；如果酶作用時(shí)間過(guò)長(zhǎng),，膠原蛋白會(huì)水解過(guò)度，產(chǎn)生過(guò)多的苦味小分子低聚肽,，不僅會(huì)增加分離純化的難度,，也會(huì)影響膠原蛋白的功能特性和生物活性,。其次,，酶解溫度要適宜。溫度過(guò)低,，酶的作用效果不明顯；溫度過(guò)高會(huì)引起酶的失活和膠原蛋白的變性,。據(jù)報(bào)道,，當(dāng)介質(zhì)pH略低于中性時(shí)，膠原蛋白的變性溫度為40～41℃,，當(dāng)介質(zhì)pH為酸性時(shí),，膠原蛋白的變性溫度為38～39℃，而且魚(yú)皮膠原蛋白的變性溫度要比豬皮膠原蛋白的變性溫度低7～12℃,。所以,，如果要使提取的膠原蛋白具有良好的生物活性，在提取過(guò)程中應(yīng)使提取溫度低于變性溫度,。第三,，需選用適當(dāng)?shù)拿浮Ｒ话銖年懮溉閯?dòng)物組織中提取膠原蛋白時(shí),，采用胃蛋白酶在其較適作用溫度下進(jìn)行提取是合理的,，但對(duì)于魚(yú)類(lèi)等水生動(dòng)物，由于其膠原蛋白的變性溫度比陸生哺乳動(dòng)物低,，因此許多蛋白酶便不適用,，如果在這些酶的較適作用溫度下提取可能會(huì)破壞膠原蛋白的某些功能特性和生物活性。采用酶法提取膠原蛋白及其多肽的研究主要是從動(dòng)物皮及其加工副產(chǎn)物中,。相對(duì)于較大分子膠原蛋白而言,，膠原三肽更能有效的服務(wù)于人類(lèi)的健康與美麗,。

   IV型膠原蛋白非常細(xì)小而且呈線性分布在組織內(nèi)部,，是連接表皮和真皮的主要要素。Ⅴ型膠原的肽鏈由2條α1鏈和1條α2鏈或由3條α1鏈組成,，存在3種組裝形式：[α1(Ⅴ)]3,、[α1(Ⅴ)]2α2(Ⅴ)和α1(Ⅴ)、α2(Ⅴ),、α3(Ⅴ),，其中以[α1(Ⅴ)]2α2(Ⅴ)為主。Ⅴ型膠原分布在細(xì)胞周?chē)约阿裥湍z原的周?chē)?，可能在基膜和結(jié)締組織之間起著橋梁作用,，已經(jīng)從數(shù)種魚(yú)類(lèi)肌肉中分離出來(lái)。XV型膠原蛋白分布較廣而且多分布在血管,、神經(jīng)組織的外面地帶,，而且其與角化細(xì)胞**黑素細(xì)胞分子發(fā)生有關(guān)。[33-36]膠原,、明膠和水解膠原蛋白的電泳分析[37]Ⅺ型膠原是異三聚體,，其組成為α1(Ⅺ)α2(Ⅺ)α3(Ⅺ),，Ⅺ型膠原是軟骨的微量成分，在軟骨膠原纖維的形成和軟骨基質(zhì)的組成中起著重要作用,，且常與Ⅱ型膠原共存,。陸生生物的軟骨組織較水生生物含量高的多，所以Ⅱ型膠原的研究的對(duì)象大多是陸生生物,，雖然在1984年已經(jīng)從鯊魚(yú)的軟骨中分離出來(lái)Ⅱ型膠原,，但是從水產(chǎn)動(dòng)物提取Ⅱ型膠原的研究并不多,。參與和改善皮膚細(xì)胞的代謝,，使皮膚中的膠原蛋白活性加強(qiáng)。天津小分子膠原蛋白口服液

需要的膠原蛋白,，其實(shí)是一種由3個(gè)氨基酸分子組成的膠原蛋白即“膠原三肽”,。北京大豆膠原蛋白原液

膠原有三種類(lèi)型的抗原分子：首先類(lèi)是膠原肽鏈非螺旋的端肽，在天然和變性膠原中均存在,。由于2個(gè)不同種類(lèi)的哺乳動(dòng)物中間的膠原蛋白,，其整個(gè)氨基酸序列變化不是很大，而且膠原蛋白的三螺旋區(qū)域有高度的進(jìn)化穩(wěn)定性,，但在非螺旋的末端區(qū)域中有很大的變化性,，在這區(qū)域中幾乎50%以上的氨基酸殘基表現(xiàn)出種屬性變化，大量的研究和生產(chǎn)都集中在如何完全去除端肽,，只要去除端肽就認(rèn)為是安全的,。第二類(lèi)是膠原的三股螺旋的構(gòu)象，只存在于天然膠原分子中,，即位于天然膠原蛋白的三螺旋結(jié)構(gòu)中的抗原決定簇,，會(huì)在分離和純化過(guò)程中暴露出來(lái)，尤其是含α1和α2單鏈暴露出的中間端情況下更為明顯,。第三類(lèi)是α-鏈螺旋區(qū)的氨基酸順序,，只出現(xiàn)在變性膠原中。北京大豆膠原蛋白原液

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