酸法處理時(shí),,反應(yīng)強(qiáng)烈,水解徹底,,多生成氨基酸混合物,而且使用酸提取時(shí),,根據(jù)酸濃度,、水解溫度,、水解時(shí)間等條件的不同,,可以得到分子量不均的膠原水解物。但是在即使中等濃度酸徹底水解過(guò)程中色氨酸也會(huì)全部被破壞,,絲氨酸和酪氨酸也會(huì)部分被破壞,且設(shè)備腐蝕嚴(yán)重,。因此,,酸法溶出生物醫(yī)用膠原要準(zhǔn)確控制酸度、溫度,、時(shí)間等影響因素,。由于各種不足,酸法很少單獨(dú)使用,,一般和酶法配合,。比如以豬皮為原料,在檸檬酸()和胃蛋白酶協(xié)同下提取膠原蛋白,。在處理后的豬皮中加()處理一段時(shí)間,,然后再用NaCL鹽析,現(xiàn)在提取率為,,提取物保持了完整三股螺旋結(jié)構(gòu)的I型膠原蛋白。還有人以雛雞胸軟骨為原材料,在,,在4℃,20000r條件下離心20min,,現(xiàn)在應(yīng)用DEAE-SephadexA-50進(jìn)行離子交換層析,,之后透析,再用NaCL鹽析,,現(xiàn)在得到純化的膠原蛋白Ⅱ型,。 只有攝入足夠的可與鈣結(jié)合的膠原蛋白,能較快的達(dá)到骨骼部位而沉積,。黑龍江海參膠原蛋白廠家
酸法提取是利用一定濃度的酸溶液在一定的條件下提取膠原蛋白,,主要采用低離子濃度酸性條件破壞分子間鹽鍵和希夫堿,而引起纖維膨脹,、溶解,,采用酸法提取的膠原蛋白通常成為酸溶性膠原蛋白。酸溶解法可將沒(méi)有交聯(lián)的膠原分子溶解出來(lái),,也可溶解含有醛胺類(lèi)交聯(lián)鍵的膠原纖維,,然后釋放到溶劑中。酸法是提取膠原蛋白比較常用和有效的方法,,用低溫酸法提取的膠原很大程度的保持了其三螺旋結(jié)構(gòu),,適用于醫(yī)用生物材料及原料的制備。通常的做法是將適當(dāng)濃度的酸液按一定料液比加入到經(jīng)過(guò)預(yù)處理的骨粉中,,于0~25℃攪拌提取一定時(shí)間,。在采用酸法進(jìn)行膠原蛋白的提取時(shí),注意提取溫度不宜過(guò)高,,以免膠原蛋白的生物活性發(fā)生破壞,。取樣經(jīng)前處理后,,勻漿在低溫下用酸浸提,,離心即可得酸溶性膠原蛋白(acid-solublecollagen,,ASC),。作為溶劑使用的酸,,主要有鹽酸,、磷酸,、甲酸、乙酸,、蘋(píng)果酸,、檸檬酸等,但大多數(shù)研究集中于乙酸抽提,,像MariaSadowska等用,,其提取率略低于乙酸提取。檸檬酸因不產(chǎn)生顏色和異味得以比較廣使用于食品工業(yè)的膠原蛋白的提取,。 北京小分子膠原蛋白飲品膠原三肽是其水分含量增加,,起到了保濕作用。
海南省華上生物科技有限公司生產(chǎn)鱈魚(yú)小分子膠原蛋白肽產(chǎn)品,、羅非魚(yú)膠原蛋白肽產(chǎn)品,。全球的膠原蛋白以魚(yú)類(lèi)提取為主。a,、魚(yú)鱗中提取的膠原蛋白魚(yú)鱗提取的膠原蛋白以羅非魚(yú)居多因?yàn)榱_非魚(yú)主要生長(zhǎng)在高溫淡水水域,,并且生命力較為頑強(qiáng),在人工飼養(yǎng)條件下生長(zhǎng)速度比野生深海魚(yú)快很多,,這樣就比較大的降低了魚(yú)類(lèi)提取膠原蛋白的原料成本,,也是較為流行的魚(yú)膠原蛋白。b,、深海魚(yú)皮中提取的膠原蛋白魚(yú)皮提取的膠原蛋白以深海鱈魚(yú)皮居多,,鱈魚(yú)主要產(chǎn)于靠近北冰洋的太平洋、北大西洋寒冷水域,,鱈魚(yú)食量大,,是貪食的洄游魚(yú)類(lèi)也是全世界年捕撈量比較大的的魚(yú)類(lèi)之一,具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,。因?yàn)樯詈wL魚(yú)在安全性方面沒(méi)有動(dòng)物疫病和人工養(yǎng)殖藥物殘留等風(fēng)險(xiǎn),,并且含有其特有的抗凍蛋白,所以是各國(guó)女性較為認(rèn)可的魚(yú)類(lèi)膠原蛋白,。
堿法提取即利用一定濃度的堿在一定的外界條件下提取膠原蛋白,,堿處理法中常用的處理劑為石灰、氫氧化鈉,、碳酸鈉等,,用氫氧化鈉浸提時(shí)效果較好,。一般的是把樣品勻漿后,用堿溶液多次溶脹后,,再離心提取,。但由于易引起蛋白質(zhì)變性,如膠原肽鍵水解,,含羥基,、疏基的氨基酸全部被破壞;所得產(chǎn)物等電點(diǎn)pH值較低,,天冬酞胺和谷氨酞胺分別轉(zhuǎn)變?yōu)樘於彼岷凸劝彼?,得到的水解產(chǎn)物分子量較在酸性溶液中比低等問(wèn)題,若比較嚴(yán)重的話,,還會(huì)產(chǎn)生D,、L-型氨基酸消旋混合物,若D型氨基酸含量高過(guò)L型氨基酸,,則會(huì)抑制L-型氨基酸的吸收,,有些D型氨基酸有毒,甚至有致ai,、致畸和致突變的作用,。而且堿法提取的含量較低,用氫氧化鈉從魷魚(yú)皮中提取堿溶性膠原蛋白,,其得率只有3%(以濕基計(jì)),。所以,若想提取結(jié)構(gòu)完整,、使用安全的膠原蛋白,,很少采用此方法。有關(guān)單獨(dú)采用堿法提取膠原蛋白的報(bào)道不多,,一般是堿法提取和酸法提法結(jié)合使用,。比如在4℃條件下,魚(yú)骨用,,再用,,用10%的異丙醇溶液去除脂肪,,,現(xiàn)在得到無(wú)色無(wú)味的膠原蛋白,,提取率為。 膠原蛋白保持角質(zhì)層水分及纖維結(jié)構(gòu)的完整性,,改善皮膚細(xì)胞生存環(huán)境和促進(jìn)皮膚組織的新陳代謝,。
膠原蛋白就好比一鍋才煮了一會(huì)兒的奶白色雞湯,待一段時(shí)間后,,又變?yōu)榍鍦?,現(xiàn)在煮成一鍋高湯,,就如膠原蛋白被不斷分解后,現(xiàn)在分解成為較小的氨基酸,,氨基酸分子進(jìn)入人體后,,合成膠原蛋白,較終被人體吸收,。膠原三肽的分子量極小,,目前全球較小的CTP膠原三肽,CTP膠原三肽的分子量只280道爾頓,,是目前全球分子量較小的,,與皮膚膠原蛋白相同的基本結(jié)構(gòu),無(wú)需分解,,能夠被皮膚直接吸收,吸收率高達(dá)99%,,是普通膠原蛋白的36倍,。在我們?nèi)粘I钪校覀儠?huì)觀察到下面的現(xiàn)象,,它們很好的解釋了膠原蛋白,、多肽、氨基酸之間的關(guān)系,。這些食物中的膠原蛋白分子量非常大,,極不容易被人體吸收。吉林海參膠原蛋白肽口服液
采用酶法提取骨料中的膠原蛋白,,既能有效縮短提取時(shí)間,,又能獲得具有良好生物活性的膠原蛋白。黑龍江海參膠原蛋白廠家
膠原蛋白的熱變性溫度可以通過(guò)測(cè)定膠原蛋白溶液增比黏度的變化來(lái)確定,。其方法是將膠原蛋白樣品溶于一定量的緩沖溶液中,,并配制成一定濃度的溶液,然后用烏式黏度計(jì)測(cè)量溶液在一定溫度區(qū)間內(nèi)保持一定時(shí)間后的增比黏度,,以增比黏度對(duì)溫度作圖,,當(dāng)增比黏度變化50%時(shí)所對(duì)應(yīng)的溫度即為熱變性溫度。熱變性溫度還可通過(guò)拉曼光譜和差示掃描量熱法等進(jìn)行測(cè)定,。有人測(cè)得鱸魚(yú),、鯽魚(yú)和鳙魚(yú)魚(yú)皮膠原蛋白的熱變性溫度分別為25、27和30℃,,它們的棲息水溫分別為26~27,、29和32℃,亞氨基酸含量分別為,、,,與3種魚(yú)皮膠原的熱變性溫度相吻合Ⅱ型膠原和Ⅺ型膠原Ⅱ型膠原由三條α1肽鏈組成,,即[α1(Ⅱ)]3,富含羥賴(lài)氨酸,,并且糖化率高,,含糖量可達(dá)4%,是軟骨中的主要膠原,。另外,,即使同一生物,皮和骨膠原蛋白的熱變形溫度也可能不一,,像來(lái)自日本海鱸,、鮐魚(yú)、大頭鯊和眼斑鲀的皮膠原蛋白的變性溫度為℃,,而骨膠原蛋白的變性溫度則為℃,。附帶結(jié)論是骨膠原蛋白的變性溫度范圍整體上比皮膠原蛋白的變性溫度范圍要高。而且骨膠原蛋白和皮膠原蛋白在不同pH時(shí)的溶解度不同,。這表明皮和骨膠原蛋白的分子特性和構(gòu)型存在差異,。 黑龍江海參膠原蛋白廠家
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