近日,，第十三屆全國會提案會,，中國農(nóng)業(yè)科學院原黨組書記,、研究員,，國家食物與營養(yǎng)咨詢會主任陳萌山撰文指出,，紅肉吃的過多,，是飲食一大誤區(qū),，會吃才有健康,。全文如下：蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),，它參與人體構(gòu)成和機體的代謝,，參與遺傳信息的構(gòu)成及代謝,，同時又為機體提供熱量,。一個身高。人體所需蛋白質(zhì)主要靠動物肉類及豆科等植物提供,。在營養(yǎng)學上，常常將動物肉類分為紅肉和白肉,。紅肉指豬、牛,、羊之類的哺乳動物的肉類，而白肉廣義上是指肌肉纖維細膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類,，包括禽類(雞,、鴨,、鵝,、火雞等),、魚類、甲殼類動物(蝦蟹等)或雙殼類動物(牡蠣,、蛤蜊)等,。當前,，在全力防控疫病過程中,，要適量增加瘦肉、魚類,、牛奶和雞蛋等消費。就我國情看,，應大力發(fā)展雞肉和雞蛋生產(chǎn),，既可增加白肉和蛋白的供給,，又能提高糧食及其飼料的利用效率,。崇明區(qū)口碑好的健康咨詢聯(lián)系方式

    與食欲相反,，人們喝水的欲望不太強烈,。大多數(shù)人飲水不足,，因為體液含量降到影響正常功能的水平以下時,，才會口渴,。體內(nèi)滲透壓升高或胞外液體積減少刺激口渴機制,。只有產(chǎn)生輕度脫水時才會產(chǎn)生口渴,。適宜氣候下的室外工作,，每小時通過出汗損失2-4磅的水，意味著一個160磅的人每小時很容易損失掉體重的2%,。如果活動更強烈，或環(huán)境更嚴酷,，液體的損失會更大,。如果不補充損失掉的液體，人們?nèi)菀灼?，勞動能力降低,，長期的健康也受到威脅。損失體重10%的水分就會損害工作能力,，出現(xiàn)惡心,、虛弱、譫妄,、發(fā)高熱的臨床癥狀,。損失水分超過體重20%時就會危及生命。在高熱,、過度出汗時,，口渴常常落在實際水需要的后面。只有丟失2%體重的水分才會感到口渴,，而此時已經(jīng)影響到生理功能的正常發(fā)揮,。一旦口渴滿足后，就停止飲水,，人們只會得到所需要水量的一半,。脫水易感人群是嬰兒、老人和運動員,，這些人不能充分表達渴感,，或者不能感覺到口渴,。身體脫水時產(chǎn)生許多的癥狀，早期的脫水癥狀有：疲勞,、食欲損失,、皮膚潮紅、胃部發(fā)熱,、輕微頭疼,、、口干,、嗓子干,、熱耐受不良、尿黑顏色深,。崇明區(qū)口碑好的健康咨詢聯(lián)系方式如果不補充損失掉的液體,，人們?nèi)菀灼冢瑒趧幽芰档?，長期的健康也受到威脅,。

    美味和健康如何兼得？《中國居民膳食指南》建議,，“每周吃魚280-525g,，畜禽肉280-525g，蛋類280-350g,，平均每天攝入總量120-200g,。優(yōu)先選擇魚和禽?！边@里并沒有對紅白肉攝入比例做具體指導,，但明確提出了要優(yōu)先選擇白肉食用,。就我國情看,，應大力發(fā)展雞肉和雞蛋生產(chǎn)，既可增加白肉和蛋白的供給,，又能提高糧食及其飼料的利用效率,。當然，我們不能將紅肉“妖魔化”,，豬肉仍是我國居民飲食“愛”,，只要控制好攝入量也是健康的。尤其貧血的人或是在經(jīng)期的女性,，更加需要攝取紅肉補充鐵元素,。營養(yǎng)**認為，對于一個偏愛豬肉的成年人,，每天紅肉食用不超過75克也是合適的,。在日常飲食過程中,，建議大家根據(jù)自己的身體狀況、飲食習慣和支付能力,，合理選擇適合自己的肉類食物,，適量地用各種水產(chǎn)品和禽類替代一部分豬牛羊肉，讓餐桌的“顏色”豐富起來,，讓我們的生活更加精彩,。當前，在全力防控疫病過程中,，要適量增加瘦肉,、魚類、牛奶和雞蛋等消費,。因為,，質(zhì)量蛋白質(zhì)有助于維持人體正常，增強組織細胞的修復能力,。

    由于傳統(tǒng)飲食習慣,，我國居民對豬肉情有獨鐘，雖然近些年豬肉消費部分被其它肉類所替代,，豬肉消費仍占到我國居民肉類消費50%以上,。總體看,，我國居民肉類消費中,，紅肉消費比例仍超過70%，相當一部分人群紅肉消費量超過了實際需要量,。據(jù)《英國醫(yī)學雜志》刊登的一項新研究發(fā)現(xiàn),，紅肉吃得過多，患,、心臟病,、呼吸道疾病、中風,、糖尿病,、阿爾茨海默病、腎病,、肝病等9種疾病的死亡風險增高,。而白肉則相反，日本進行了約5萬人的調(diào)查,，結(jié)果表明,，吃魚、貝類越多，患糖尿病的風險越低,，與攝入量少的組相比,，吃多組的風險降低了三成。其原因是,，魚中含有大量的長鏈多不飽和脂肪酸和維生素D,，他們可以改善胰島素的敏感性和分泌。此外,，水產(chǎn)品等白肉中富含蛋白,，脂肪含量相對豬肉等紅肉低，加上富含多不飽和脂肪酸,，有助于促進大腦發(fā)育,。大約20多年前，我看了一本書叫《吃魚健腦》,，把二戰(zhàn)后日本人素質(zhì)的提升部分歸功于多吃魚,。營養(yǎng)首先要求平衡。平衡營養(yǎng)講的是共性,，即從總的方面來說,，大家都應當注意營養(yǎng)的平衡。

    在追求營養(yǎng)健康的生活方式時,，必須注重平衡膳食的重要作用,。而平衡膳食作為一種高效健康的飲食方式也為推動營養(yǎng)健康的生活方式發(fā)揮著積極力量。隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展,，我國的居民生活水平也隨之發(fā)生著變化?，F(xiàn)代的居民已經(jīng)從過去求溫飽的需求過度到新世紀對營養(yǎng)與健康的追求。在日常的飲食中,，膳食平衡自然而然的成為萬眾矚目的焦點,。特別是近年來物質(zhì)生活的極大豐富，飲食平衡的失調(diào)導致了眾多“富貴病”的現(xiàn)身,。像糖尿病,、、,、痛風,、脂肪肝等疾病已經(jīng)非常深刻地影響著人們的生活質(zhì)量，這其中還出現(xiàn)了低齡化的特征,。而像肥胖的狀況則更是普遍，這肥胖在人群中的比例正呈逐年上漲的趨勢,，很值得人們引起關(guān)注,。因為這一現(xiàn)象與糖尿病、、的發(fā)病有著很大程度上的關(guān)聯(lián),。營養(yǎng)學是一門研究機體與食物之間的關(guān)系的學科,。金山區(qū)專業(yè)健康咨詢方案

人體所需蛋白質(zhì)主要靠動物肉類及豆科等植物提供。崇明區(qū)口碑好的健康咨詢聯(lián)系方式

    近來常常在朋友圈看到很多人轉(zhuǎn)發(fā)健康管理師的動態(tài),，仿佛大家就像說好了一樣;這種現(xiàn)象在好轉(zhuǎn)后特別明顯,，那么為什么健康管理師會刷爆我們的朋友圈呢?只能說明健康管理師實在是太受歡迎了，還有很多對健康管理師不太了解的就不知道健康管理師是干什么的,，下面小編就給大家科普一下健康管理師是干什么的,。健康管理師是干什么的?健康管理師，相信大家從字面上去理解的話,，也能大概猜出來是做什么的,，主要是為了提高人們的身體健康。主要是為了預防疾病的發(fā)生專業(yè)的解釋：健康管理師是從事個體和群體健康的檢測,、分析,、評估以及健康咨詢、指導和危險因素干預等工作的專業(yè)人員,?？缭结t(yī)學、營養(yǎng)學,、心理學,、中醫(yī)學、運動學,、康復學及慢病管理等多學科,，是健康產(chǎn)業(yè)緊缺的復合型人才!其實健康管理師就是體檢醫(yī)生、心理咨詢師,、營養(yǎng)師,、健康教育**、預防醫(yī)學醫(yī)生,、醫(yī)學信息管理人員的綜合體,。崇明區(qū)口碑好的健康咨詢聯(lián)系方式

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