米時(shí)間長(zhǎng)了能吃嗎？有時(shí)候家里買了很多大米，或者農(nóng)村的大米比平時(shí)成熟的時(shí)候家里會(huì)有更多的大米,，這樣就有可能把大米放很久，于是就產(chǎn)生了一個(gè)問題：大米放很久還能吃嗎,？米給出的答案是，如果是包裝的,，盡量在包裝上標(biāo)注的日期內(nèi)食用,，如果是散裝的，盡量在夏季3個(gè)月內(nèi)食用,，秋冬季6個(gè)月內(nèi)食用,。米存放時(shí)間越長(zhǎng)，養(yǎng)分流動(dòng)越快,。而且米長(zhǎng)期存放,，不僅會(huì)降低粘度，還會(huì)降低質(zhì)地,，甚至還會(huì)降低香味,。而且如果存放時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致米發(fā)霉,，影響會(huì)比前者更大。一般的氯霉素雖然對(duì)人體影響不大,，但對(duì)策比較簡(jiǎn)單,，就是把米洗幾次,。但是還有一種霉菌遠(yuǎn)比綠色霉菌嚴(yán)重，那就是黃曲霉,，黃曲霉人吃了會(huì)中毒,。早粳米呈半透明狀，腹白較大,，硬質(zhì)粒少,，米質(zhì)較差。漣水興隆珍珠米生產(chǎn)廠家

至于秈稻米,，它是細(xì)長(zhǎng)的或長(zhǎng)方形的,，形狀為米粒，其長(zhǎng)者長(zhǎng)度超過7毫-米,。蒸煮后大米產(chǎn)量高,，粘度小，米品質(zhì)脆,，加工過程中易破碎,。它的橫截面是扁圓形的，顏色是白色透明的,，但也是半透明不透明的,。也可根據(jù)水稻收獲季節(jié)分為早秈米和晚秈米。早秈米米較晚秈米寬,、短,、粉白色，大腹便便,，粉質(zhì)較多,，質(zhì)脆，粘性較小,，品質(zhì)較差,。晚秈米米細(xì)長(zhǎng)稍扁，質(zhì)地細(xì)膩,，一般透明或半透明,，腹白較小，籽粒較硬,，油性較大,，品質(zhì)較好。所以我們可以發(fā)現(xiàn)粳米和秈米的區(qū)別還是挺大的,，大家要注意,。徐州御香貢米廠家大米中含有優(yōu)良的蛋白質(zhì)，用來熬粥或是熬米湯食用還能使血管保持柔軟,，達(dá)到****的目的,。

珍珠米與長(zhǎng)粒香米的區(qū)別：1.形態(tài)上的差異：珍珠米顆粒飽滿,，顏色為白色，形狀小而較圓,，因形似珍珠而得名,。長(zhǎng)粒香米質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤干凈透明,，顆粒粒長(zhǎng),。米粒明亮而芳香。2.口感差異：珍珠米飯粒粘而不膩,，味道很好,。長(zhǎng)粒香米蒸煮后出飯率高，蒸煮后粘度低,。米質(zhì)較脆,，粒粒分明，適口性好,，因此在米中被視為精品,。3.淀粉含量上的差異：珍珠米米質(zhì)膨脹較小，粘性較強(qiáng),，適合煮粥,。而長(zhǎng)粒香米米質(zhì)的膨松度較高，粘度性較弱,，適合燜飯,。

大米的類型。我們通常指的大米一般是用來煮粥的,，但是大米指的不僅只是我們經(jīng)常煮的米,，還有其他的類型，包括秈米,、粳米和糯米,，還有吉林大米。1.秈米:在中國(guó),，秈米是一個(gè)顆粒比較長(zhǎng),，粘度差，膨脹大的品種,。秈米可分為早期秈米和晚期秈米,，早期秈米-米粒寬而短，呈微白色和大腹白色,。2.粳米:粳米是所有米粒中粒短而圓,，粘性強(qiáng)，膨脹小的品種，可分為早,、中,、晚三種。3.糯米:糯米為乳白色不透明,，可分為中秈糯米和京糯米，其中中秈糯米為長(zhǎng)方形,，京糯米為橢圓形,。糯米粘性強(qiáng)，是制作粽子,、八寶粥等粘性零食和各種甜品的主要原料,。粳米比較粗短，粘性較強(qiáng),、脹性小,，廣東人稱它為“肥仔米”。

至于粳米,，是現(xiàn)在大家都很喜歡的一種食物,。尤其是對(duì)于現(xiàn)代人來說，越來越多的人開始喜歡吃粳米了,。而且,，堅(jiān)持吃粳米對(duì)我們非常有益，可以幫助我們很好地營(yíng)養(yǎng),。然而,，很多人不知道粳米和大米的區(qū)別。讓我們一起來看看,。粳米和大米的區(qū)別,。大米可分為粳米、秈米和糯米,。粳米只是大米的一種,，其籽粒一般呈橢圓形或圓形。其米粒飽滿豐滿,，橫截面近圓形,，色澤糯白，透明或半透明,，質(zhì)地堅(jiān)硬堅(jiān)韌,，蒸煮后粘性和油性大，柔軟可口,，但出米率低,。根據(jù)收獲季節(jié)，粳米可分為早粳米和晚粳米,。早粳米半透明,，大白腹,，硬粒少，品質(zhì)差,。晚粳米為白色或糯白色,，小腹白色，粒多硬,，品質(zhì)優(yōu)良,。粳稻主要產(chǎn)于華北、東北和蘇南地區(qū),。比如有名的小站米,、上海白粳米都是優(yōu)良的粳米。粳米的外形要短一些,，直鏈淀粉含量低,，煮出來的米飯彈性比秈米要好，顆粒之間有一定粘連,，比如東北大米,。蘇州興隆珍珠米工廠直銷

粳米的外形則又短又圓，質(zhì)感較厚,，韌性較強(qiáng),，不容易折斷。漣水興隆珍珠米生產(chǎn)廠家

粳米是粳稻的籽粒,，也叫大米,。它的味道香甜清淡，性質(zhì)平和,，每天都吃是一種滋補(bǔ)的東西,。粳米是中國(guó)南方人的主食，是一種“米”,。它已經(jīng)在中國(guó)各地種植了6900多年,，是中國(guó)飲食文化的特色之一。主要產(chǎn)于中國(guó),，華北,，東北和蘇南的粳米含有大量碳水化合物，約占79%,，這是主要的熱量來源,。達(dá)米也叫“道米”。廣義而言,，大米包括粳米,、秈米和諾米。狹義來說，大米是我們?cè)诘闹魇?，?duì)于南方人來說,，大米餐無論是在家里還是在餐廳都是不可或缺的。大米的種類很多,，人們經(jīng)常吃當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的大米,。所以粳米屬于米，是米的品種之一,。漣水興隆珍珠米生產(chǎn)廠家