購買大米需要注意什么,？一看：買大米看看它的顏色和外觀,。好米米顆粒飽滿，大小均勻,，有光澤,，顏色正常,。二、抓：抓一把大的米,，松開后觀察手被糠粉卡住的情況,。合格的大米麩皮粉很少。三種氣味：聞聞米的氣味,。手拿少量Da米,，到Da米哈，吸一口熱空氣或用手搓熱,，然后立即聞到它的氣味,。普通米香味清亮，無異味,?？谖叮嚎谖睹住Ｈ状髩K米谷物,，細(xì)細(xì)咀嚼,。正常大米粒略甜，無異味,。另外,，消費者在購買小包裝米時，首先要查看包裝上標(biāo)注的內(nèi)容,。根據(jù)食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn),，包裝上必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量,、生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷企業(yè)的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、質(zhì)量等級,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、特殊標(biāo)注內(nèi)容等,。粳米,，又叫粳粟米，是用粳型非糯性稻谷加工而成的大米,，因為能耐受寒冷,，因此主要產(chǎn)地集中在我國北方地區(qū)。御香貢米工廠直銷

1.秈米孕婦能吃嗎,？可以吃,。產(chǎn)婦可以喂奶和吃煮粥。2秈米的功效和作用,。健脾養(yǎng)胃,，止渴,。3營養(yǎng)價值。含糖量低,，適合食用,。4.不上火，秈米性平,，味甘,，易被人體吸收，具有健脾養(yǎng)胃,、清肺養(yǎng)肺,；5.沒有副作用。秈米可以提供維生素B營養(yǎng),。多吃可以消暑降火,，消除口腔炎癥。7怎么吃,？秈米可以煮熟趁熱吃,，也可以用來做蘿卜糕、米粉,、炒飯,。秈米可以做成大米粥，但不要放堿,，否則大米中的維生素B1會流失,。秈米蒸米飯比撈米飯更能保護(hù)米中的維生素。秈米的保存方法：陰涼干燥的地方,。連云港鎮(zhèn)淮樓牌大米廠家直銷秈米富含B族維生素,，是口腔發(fā)炎重要的食療元素。

至于粳米,，是現(xiàn)在大家都很喜歡的一種食物,。尤其是對于現(xiàn)代人來說，越來越多的人開始喜歡吃粳米了,。而且,，堅持吃粳米對我們非常有益，可以幫助我們很好地營養(yǎng),。然而,，很多人不知道粳米和大米的區(qū)別。讓我們一起來看看,。粳米和大米的區(qū)別,。大米可分為粳米、秈米和糯米,。粳米只是大米的一種,，其籽粒一般呈橢圓形或圓形,。其米粒飽滿豐滿，橫截面近圓形,，色澤糯白,，透明或半透明，質(zhì)地堅硬堅韌,，蒸煮后粘性和油性大,，柔軟可口，但出米率低,。根據(jù)收獲季節(jié),，粳米可分為早粳米和晚粳米。早粳米半透明,，大白腹,，硬粒少，品質(zhì)差,。晚粳米為白色或糯白色,，小腹白色，粒多硬,，品質(zhì)優(yōu)良,。粳稻主要產(chǎn)于華北、東北和蘇南地區(qū),。比如有名的小站米,、上海白粳米都是優(yōu)良的粳米。

購買米時,，注意區(qū)分“秈米”和“粳米”,。區(qū)別不止一個，不要選錯了,，從外形上分辨秈米和粳米,。粳米除了產(chǎn)地信息，我們還可以通過大米的外觀來區(qū)分秈米和粳米,。秈米的形狀又細(xì)又長?？雌饋砗芾w細(xì),，韌性弱，容易折斷,。粳米的形狀短而圓,，質(zhì)地厚實，韌性強(qiáng),，不易折斷,。如果去超市買米,，可以試著對比一下東北米和湘米，一目了然,。通過外觀區(qū)分秈米和粳米是較簡單快捷的方法,。從外觀上看，秈米和粳米,，秈米的整體輪廓薄而薄,，而粳米的整體輪廓短而厚，很容易區(qū)分,。糙米和精米是根據(jù)加工程度來分的,。

較養(yǎng)胃的是小米。米也叫粱米,，粟米和粟谷,。它富含蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類,、維生素b2、煙酸,、鈣,、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),。由于驍米被人體消化吸收,，被營養(yǎng)**稱為“保健米”?？梢越∑⒑椭?、清虛利濕、良好營養(yǎng)恢復(fù)產(chǎn)品,。谷萬里指出,，由于小米的性稍涼，氣滯體質(zhì)者和虛寒體質(zhì),、小便清潤者不宜吃太多,。較健康的是現(xiàn)碾米。所謂的現(xiàn)碾米就是大米直接磨出來的大米,。像現(xiàn)在市面上的大米,，拋光打蠟，添加防腐劑,，香精等,。其實也使我們對主食的健康產(chǎn)生了危機(jī)。趣享米屋現(xiàn)碾大米現(xiàn)吃現(xiàn)碾,，新鮮,、健康,、自然、營養(yǎng),，讓你親眼看到?jīng)]有任何添加劑的米谷物,，親手碰到現(xiàn)碾出來還帶著溫度的米粒，吃到童年的自然味道,。粳米是我國南方人民的主食,，是大米的一種，在中國各地均有栽培,。連云港興隆香米哪家好

糙米的表面還有一層皮,，含有很多纖維，很影響口感,。御香貢米工廠直銷

怎樣分辨秈米和粳米,？從口感上分辨，如果是米煮的,，我們也可以通過品嘗味道來判斷是秈米還是粳米,。秈米含有較多的直鏈淀粉，米具有較好的膨脹性,，所以煮出的米大米口感蓬松,，咀嚼較硬。粳米含有較多的支鏈淀粉,，而米的膨脹性較差,，所以煮出的米米飯口感粘稠，口感松散松軟,。秈米和粳米在味道上可以相互區(qū)分,。我們主要看蒸米米的柔軟度和緊實度。秈米蒸米米硬而松,，米蒸粳米米軟而粘,。知道了如何區(qū)分秈米和粳米之后，相信大家更關(guān)心這兩個大的米哪個更好,。其實好壞并沒有的區(qū)別,，主要還是看大家的使用和口味偏好。一般來說秈米適合做干飯或者蛋炒飯,，因為質(zhì)地硬硬的,，不容易粘在一起。粳米更適合煮粥或者米湯,，因為質(zhì)地比較粘，煮出來的粥會有更好的口感,。御香貢米工廠直銷