1.秈米孕婦能吃嗎？可以吃,。產(chǎn)婦可以喂奶和吃煮粥,。2秈米的功效和作用。健脾養(yǎng)胃,，止渴,。3營養(yǎng)價(jià)值。含糖量低,，適合食用,。4.不上火，秈米性平,，味甘,，易被人體吸收，具有健脾養(yǎng)胃,、清肺養(yǎng)肺,；5.沒有副作用,。秈米可以提供維生素B營養(yǎng)。多吃可以消暑降火,，消除口腔炎癥,。7怎么吃？秈米可以煮熟趁熱吃,，也可以用來做蘿卜糕,、米粉,、炒飯,。秈米可以做成大米粥，但不要放堿,，否則大米中的維生素B1會(huì)流失,。秈米蒸米飯比撈米飯更能保護(hù)米中的維生素。秈米的保存方法：陰涼干燥的地方,。在大米的種類中,，粳米是營養(yǎng)價(jià)值很高的一種。南京大米

什么是粳米,？粳米是大米嗎,？粳米屬于大米的一種，用來煮飯,、煮粥或特別柔軟,。比如東北大米和珍珠米都是粳米。粳米為半透明,、橢圓形或卵形,，米谷產(chǎn)量高，米粒膨脹性小,，但粘度大,。粳米和大米的區(qū)別：大米有很多種，比如秈米和糯米,，還有一種是粳米,。這種大米大部分產(chǎn)自東北地區(qū)，顆粒特別飽滿,，顏色為白色透明或白色半透明,，所以煮熟后特別軟，是南方人的主要主食,。也是中國飲食文化的特色之一,。每天吃可以健脾養(yǎng)胃，對(duì)內(nèi)臟有很好的保健作用,。它含有蛋白質(zhì),、氨基酸、維生素B、各種微量元素和脂肪,，是我們身體獲取蛋白質(zhì)的主要途徑,。粳米和大米都特別有營養(yǎng)，但是大米中的秈米應(yīng)該迫使粳米中含有的蛋白質(zhì)更高,。北京興隆珍珠米價(jià)格粳米里面含有蛋白質(zhì),，氨基酸以及維生素B和各種微量元素以及脂肪，是我們?nèi)梭w獲取蛋白質(zhì)的主要途徑,。

大米又稱“稻米”,，分為三種：粳米、秈米,、糯米,。所以粳米屬于大米，是大米的品種之一,。粳米厚而短,，粘度大，膨脹性小,。廣東人叫它“肥仔米”,，煮出來的粥和飯都是軟的。常見的粳米有：東北大米,、珍珠米,、江蘇圓米等。粳米和大米有什么不同,？粳米是大米的一種,，與大米的區(qū)別主要在于秈米和糯米。秈米,、中國產(chǎn)量較高的稻米,，主要分布在廣東，湖南,，四川等省份,。秈米-米谷粒細(xì)長(zhǎng)或長(zhǎng)方形，長(zhǎng)者的長(zhǎng)度超過7毫-米,。蒸煮后出米率高,，粘度小，米粒脆油,。常見的秈米有：絲苗米,、貓牙米、泰國香米,。

大米存儲(chǔ)建議：根據(jù)季節(jié)適當(dāng)儲(chǔ)存：一年中,，根據(jù)不同的季節(jié),，家里米的庫存可以及時(shí)調(diào)整。一般夏天氣溫高,，空氣濕度大,，所以米極度潮濕發(fā)霉，很難保存,，要少保存,，較好邊買邊吃。但秋冬季節(jié)氣溫低,，氣候干燥,，達(dá)米的食用品質(zhì)不易受環(huán)境影響，可適量?jī)?chǔ)存,。及時(shí)通風(fēng),、防潮,、隔熱,，遠(yuǎn)離熱源，并盡量存放在陰涼,、干燥,、通風(fēng)的地方。新米打出來的時(shí)候顏色會(huì)是深黃色,，拿在手里會(huì)有白色的米灰,。擦洗米時(shí)，會(huì)看到厚實(shí)的米果肉,，沒有摩擦,，這才是新鮮米的本色。把糙米表面這層纖維去掉,，就得到了精米,。

為什么粳米煮的米飯又粘又軟，秈米的米粒卻涇渭分明,？1米大致可分為秈稻米,、粳稻米和秈)米。秈米形狀細(xì)長(zhǎng),，直鏈淀粉含量高,，煮熟后的米大米顆粒明顯，如常見的泰國風(fēng)味米,；粳米的形狀較短,，直鏈淀粉含量低。煮熟的米大米彈性比秈米好,，顆粒間有一定的粘連,，如東北米,。糯米的特點(diǎn)是直鏈淀粉含量極低，煮熟后非常粘軟,。2.粗米和精米按加工程度分類,，粗米是稻谷脫殼后的產(chǎn)物。米表面有一層皮,，里面含有大量纖維,，對(duì)口感影響很大。去掉這層纖維,，得到京米,。黑色米和紫色米以顏色命名。他們可能是粳米或秈米,。香米是根據(jù)其風(fēng)味特點(diǎn)命名的,，更多的是一個(gè)傳統(tǒng)的習(xí)慣名稱。粳米,，是粳稻的種仁,，又稱大米。其味甘淡,，其性平和,，每日食用，是滋補(bǔ)之物,。宿遷鎮(zhèn)淮樓牌大米廠家直銷

糙米的表面還有一層皮,，含有很多纖維，很影響口感,。南京大米

購買大米需要注意什么,？一看：買大米看看它的顏色和外觀。好米米顆粒飽滿,，大小均勻,，有光澤，顏色正常,。二,、抓：抓一把大的米，松開后觀察手被糠粉卡住的情況,。合格的大米麩皮粉很少,。三種氣味：聞聞米的氣味。手拿少量Da米,，到Da米哈,，吸一口熱空氣或用手搓熱，然后立即聞到它的氣味,。普通米香味清亮,，無異味,。口味：口味米,。取幾大塊米谷物,，細(xì)細(xì)咀嚼。正常大米粒略甜,，無異味,。另外，消費(fèi)者在購買小包裝米時(shí),，首先要查看包裝上標(biāo)注的內(nèi)容,。根據(jù)食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，包裝上必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱,、凈含量,、生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷企業(yè)的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、質(zhì)量等級(jí),、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、特殊標(biāo)注內(nèi)容等,。南京大米